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Find's raus auf Die Kartoffel. Fragen und Anregungen bitte an: Gutes Gelingen beim Kochlöffel Schwingen! #leckerwirtz #leckerwirds #meinkochplatz #schwäbischerkartoffelsalat #kartoffelsalat #krombieresalat Schwäbischer Kartoffelsalat – ein bewährtes Geheimrezept.
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Lang genug gequatscht, kommen wir zum Rezept: Für den Salat brauchst du: Mayo: 1 -1 1/2 Gläser vegane Mayo 2-3 EL Soja-Joghurt – natur 2-3 TL mittelscharfen Senf 1 kleinen Schuss Maggi Würze Salz/Pfeffer Salat: 1 normales Glas Gewürzgurken oder ein Glas Cornichons halbes Kilo oder mehr Kartoffeln (so viel wie du willst) 1 Packg. Natur-Tofu 1 Prise Kala Namak-Salz (für den Tofu) Ich komm gleich zum wichtigsten: der Mayo. Denn dass du die Kartoffeln kochen (aber nicht salzen) und sie zusammen mit den Gurken und dem Tofu klein schneiden musst, ist ja klar. Du nimmst die Mayo, fügst 2-3 TL Senf hinzu, einen Spritzer Maggi (obwohl ich das sonst hasse wie die Pest und auch nie verwende, aber da passt sie gut), Soja-Joghurt, Salz (normales)/ Pfeffer dazu und verrühren. Kartoffelsalat Ohne Zwiebeln Rezepte | Chefkoch. Abschmecken natürlich. Nicht wundern, es schmeckt recht salzig und kräftig. Man könnte meinen, es ist zu stark. Aber nachher – mit den Kartoffeln und den Gewürzgurken – ist es genau richtig. Wenn du es aber als lasch empfindest, nimm lieber noch einen TL Senf mit rein, als einen zusätzlichen Spritzer Maggi.