Die Butter, Puderzucker, Zimtpulver und Mehl in eine Schüssel geben und mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Die Form mit Backpapier auslegen. Den Teig in die Form geben, mit einem Esslöffel gleichmäßig auf dem Boden verteilen und glatt streichen. Den Teig 30 Min. kalt stellen. Die Äpfel waschen, schälen, entkernen und halbieren. Die halbrunde Seite der Apfelhälften mehrmals, mit einem Messer einschneiden. Den Backofen auf 180 °C Ober- Unterhitze vorheizen. Sandkuchen mit apfel images. Die Eier trennen und die Eiweiße mit Salz steif schlagen. Die Butter und den Zucker etwa 5 Minuten schaumig schlagen. Die Eigelbe nach und nach dazugeben und unter die Butter-Zucker-Masse rühren. Das Mehl und das Backpulver mischen und durch ein feines Sieb auf die Butter-Eier-Creme sieben und unterrühren. Den Eischnee dazugeben und behutsam unterheben. Die Sandmasse auf den Mürbeteigboden geben und gleichmäßig verstreichen. Die Apfelhälften gleichmäßig auf dem Sandteig verteilen und leicht andrücken. Die Butter zerlassen und die Äpfel damit bepinseln.
Schwierigkeitsgrad einfach Arbeitszeit 10 Min Gesamtzeit 1 Std. 30 Min Portionen 12 Stücke Zutaten 250 g Butter, weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten 200 g Zucker 4 Eier g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL geriebene Zitronenschale EL Rum Prise Salz 600 g Äpfel, säuerlich, geviertelt 50 g Mandeln, gehobelt Nährwerte pro 12 Stücke Brennwert 19233 kJ / 4595 kcal Eiweiß 65 g Kohlenhydrate 453 g Fett 272 g Ballaststoffe 28. 8 g Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 83 000 andere warten auf dich! Kostenlos registrieren Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und entdecke die Welt von Cookidoo®. Apfel-Sandkuchen - Cookidoo® – das offizielle Thermomix®-Rezept-Portal. Vollkommen unverbindlich. Weitere Informationen
Mehlmischung unterheben. Diesen Rührteig nun auf dem ausgerollten Mürbteig Boden gleichmäßig verteilen und glatt streichen. Obstbelag: Die Äpfel schälen und entkernen, in Spalten schneiden, auf den Rührteig dicht an dicht gleichmäßig belegen. Knusperstreusel: weiche Butter und Zucker vermischen, Eigelb und Gewürze zugeben, Mehl mit Cornflakes und Nüssen mischen und locker unter die Buttermischung kneten. Den Teig kalt stellen. Die Teigmischung am besten durch ein grobmaschiges Kuchengitter drücken, so gibt es schöne gleichmäßige Streusel. Die Streuselmischung gleichmäßig auf dem Obstbelag verteilen. Sandkuchen mit apfel der. Bei 200 °C im Ofen, Ober- und Unterhitze ca. 50 Min. backen.
Mit den Nüssen bestreuen. In den Backofen schieben und bei 160° Heißluft gute 35-45 Min. goldbraun backen. GUTES GELINGEN!
Mischt die Stärke mit dem Mehl und siebt es zur Ei Masse, verrührt alles miteinander. Die Apfelscheiben kurz mit Zimt und dem Zitronensaft mischen. Gebt eine ca. 2 cm dicke Teigschicht in die gefettete Backform und legt dann 1-2 Schichten Apfel Scheiben auf den Teig. Bedeckt das Ganze wieder mit einer Schicht Teig usw. Gebt die letzte Schicht Teig oben auf und backt das Ganze ca. für 60 Minuten auf mittlerer Schiene. Schneidet nach ca. 20 Minuten die Oberfläche mit einem Messer der Länge nach ein. Sandkuchen mit apfel youtube. Macht zum Ende eine Stäbchenprobe und lasst den Kuchen, wenn fertig, koplett abkühlen. Karamellisierte Macadamia Nüsse Erhitzt den Zucker mit dem Wasser in einem kleinen Topf auf mittlerer Stufe bis der Zucker karamellisiert ist. Vorsicht extremst heiß! Pickt die Macadamias je auf einen Zahnstocher. Nehmt den Topf vom Herd und lasst den Zucker wieder etwas fester/ dick flüssiger werden. Nun tunkt ihr je eine Nuss nach der nächsten kopfüber in das Karamell und lasst diese auf einem eingeölten Stück Alu abkühlen.
Fertigstellung Schmelzt die Kuvertüre über einem Wasserbad und gebt diese im Anschluß auf den Sandkuchen. Setzt die erkalteten Nüsse oben auf. Wer mag verziert das Ganze noch mit ein paar Apfel Scheiben, fertig! Wird der karamellisierte Zucker zu schnell fest, erwärmt ihn kurz aufs neue auf dem Herd. Vielleicht sehen wir uns ja im nächsten Jahr zur Kirsch, - oder Apfelblüte oder aber zur Apfel Ernte im Alten Land! Apfel-Sandkuchen Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Bis bald und Ahoi, eure,
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