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Original Frankfurter Kranz Rezept in Frankfurter Kranz Form mit Buttercreme selber machen | Rezept | Frankfurter kranz rezept, Buttercreme selber machen, Kuchen und torten
Teig in die vorbereitete Form füllen und bei 175°C ca. 40 Minuten backen bis der Kuchen goldig braun ist. Mit einem Kuchentester testen ob kein Teig mehr kleben bleibt. Auf einem Gitterrost etwas abkühlen lassen, stürzen und dann vollständig auskühlen lassen. Für die Vanillecreme Den Pudding nach Packungsanleitung zubereiten und dann auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Vom Pudding ca. 1 Portion abnehmen und nebenbei naschen, man braucht nur 3/4 der Puddingmenge für die Buttercreme. Die zimmerwarme Butter schaumig schlagen. Krokant für frankfurter kranz selber machen funeral home. Den Vanillepudding löffelweise dazugeben und gut unterrühren. So verfahren bis man den ganzen Pudding unter die Butter gerührt hat und eine glatte, köstliche Buttercreme erhält. Kurz in den Kühlschrank stellen, während man die nächsten Schritte vorbereitet. Den Kranz zusammensetzen Den Kuchen horizontal 2x durchschneiden. Je nachdem ob man in beiden Schichten Gelee haben möchte, die Geleemenge halbieren. Auf den untersten Boden das Gelee verteilen. Darauf eine dünnere Schicht Buttercreme verteilen.
Zehn Minuten in der Form auf einem Kuchenrost abkühlen lassen, dann aus der Form stürzen und auf dem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Der Boden lässt sich nach der Kühlung nahezu krümelfrei schneiden. Das Puddingpulver mit dem Zucker und 6 Esslöffeln der kalten Milch klümpchenfrei verrühren, mit der restlichen kalten Milch aufgießen und unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Eine Minute unter weiterem Rühren kochen lassen, dann vom Herd nehmen und zum Abkühlen umfüllen. Krokant für frankfurter kranz selber machen new. Frischhaltefolie direkt auf den Pudding geben, damit sich beim Abkühlen keine Haut bildet. Auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Die unbedingt ebenfalls zimmerwarme Butter mit der Rührmaschine löffelweise unter den Pudding rühren, bis eine geschmeidige Buttercreme entstanden ist - dabei die Tipps im Video beachten! Den Kranz zwei Mal durchschneiden und die Böden mit dem Zitronensaft bzw. dem Rum tränken. Den unteren Boden mit der glatt gerührten Konfitüre bestreichen. Das erste Drittel der Buttercreme darauf verteilen, den mittleren Boden auflegen, mit dem zweiten Drittel der Creme füllen und den letzten Boden aufsetzen.
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