Im Internet kursieren Rezepte, wie die Tees und Kügelchen selbst hergestellt werden können. Mit Algenstärke, Fruchtpüree und Calciumlactat (Salz der Milchsäure) können die aufplatzenden Kügelchen auch in der heimischen Küche eingekocht werden. Viele Besitzer von kleineren Lokalen stellen auch Tees beziehungsweise Fruchtsaftgetränke als Basis für Bubble Tea selbst her. Wer haftet für die Unbedenklichkeit von Bubble Tea? "Nach deutschem Lebensmittelrecht ist derjenige, der das Produkt in Verkehr bringt, also auch das einzelne Geschäft, für die Unbedenklichkeit verantwortlich", antwortet Ernährungswissenschaftlerin Angela Clausen von der Verbraucherschutzzentrale Düsseldorf. Wie schmeckt bubble tea? (Geschmack). Zahlreiche Lieferanten haben deshalb vorläufig den Vertrieb von Bubble Tea eingestellt.
Oder sie schlossen sich gleich einem der frisch gegründeten Franchise-Systeme wie Botea oder Bobo Q an. "Der Reiz, mit einem eigenen Laden auf dem Markt mitzumischen, war einfach sehr groß, so lange der Trend anhielt", sagt Gerhard Bach, Gründerberater aus Stuttgart. "Die Läden schienen Selbstläufer zu sein, man musste kaum etwas in Geräte und Equipment investieren, brauchte kaum Personal, die Produktion war simpel, die Margen gigantisch, das Produkt ging in wenigen Sekunden über die Theke. " Bubble Tea avancierte damit auch zu einem Bubble-Profit, und das im doppelten Sinne des Wortes: Schon im Spätsommer des vergangenen Jahres kippte der Trend wieder. Shop eröffnet: Neubrandenburgs Teenies verrückt nach Bubble-Tea | Nordkurier.de. Bubble Tea war plötzlich so out, wie der Tee-Traum vorher in war - zum Schaden der verspäteten Trittbrettfahrer des Konsum-Hype-Zyklusses. Denn wer langfristige Verträge mit Franchise-Systemen eingegangen war, konnte im Abschwung nicht ohne weiteres wieder aussteigen. Mit etwas Pech wurde aus dem Bubble-Profit ein Bubble-Verlust. Schnell da und noch schneller wieder weg Der rasante Auf- und Abstieg in der Gunst der Kunden sei typisch für solche plötzlich auftauchenden Kultprodukte sagt Gründerberater Bach: "Immer wenn so ein Trend sichtbar wird, häufen sich bei uns plötzlich die Anfragen von Gründern, die mitmachen wollen. "
Sabrina Moriggl Du möchtest dieses Profil zu deinen Favoriten hinzufügen? Verpasse nicht die neuesten Inhalte von diesem Profil: Melde dich an, um neue Inhalte von Profilen und Bezirken zu deinen persönlichen Favoriten hinzufügen zu können. 2. Wie schmeckt bubble tea maker. August 2021, 15:46 Uhr 4 Bilder Unter dem Namen "bioba" können die Salzburger in Zukunft auch im Forum 1 das Kaltgetränk mit den farbigen Bubbles-Kügelchen, die beim Trinken mit dem Strohhalm im Mund zerplatzen, genießen. SALZBURG. Bereits vor zehn Jahren feierte der "Bubble Tea" seine Geburtsstunde und erfreute sich besonders bei jungen Menschen großer Beliebtheit. Das Getränk an sich ist allerdings älter. Es wurde bereits in den 1980er-Jahren in Taiwan erfunden und basierte auf gesüßtem Grün- oder Schwarztee mit Milch und Fruchtsirup. Der Salzburger Yaoyao Hu setzt mit seinem Konzept "bioba" auf Bio-Kreationen, denn die extra für "bioba" produzierten Bubbles werden ohne Konservierungsmittel oder Süßstoffe mit natürlichen Farbstoffen hergestellt.
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