Startseite Leben Genuss Erstellt: 19. 01. 2021 Aktualisiert: 21. 07. 2021, 11:25 Uhr Kommentare Teilen Mit Gemüse-Bratlingen lassen sich leckere Gerichte zaubern. © imago images / Westend61 Ei ist ein Protein-Lieferant, der zu sehr vielen Gerichten passt. Außerdem bindet Ei die Zutaten, etwa in Bratlingen. Keine Eier mehr zuhause? Kein Problem! Bratlinge erleben nicht erst seit der Ära der veganen und vegetarischen Burger ein Comeback. Die fleischlose Variante der Frikadelle hat lange vorher Einzug in Küchen weltweit gehalten. Grund dafür ist unter anderem die Vielseitigkeit des Bratlings: So können sehr viele Arten von Gemüse und Hülsenfrüchten zum Bratling verarbeitet werden. Erlaubt ist, was schmeckt. Ei kommt zum Einsatz, um den Geschmack zu verfeinern und als Bindemittel der verschiedenen Bratling-Zutaten. Haferflocken bratlinge mit ei je. Wer vegan lebt oder gerade keine Eier zuhause hat, der kann stattdessen folgende Lebensmittel verwenden. Eier* sind eine beliebte Zutat in etlichen Gerichten. Nicht nur wegen des Geschmacks: Eier sind ein natürliches Bindemittel und halten Zutaten zusammen.
Haferflocken sind ein echter Alleskönner. Sie geben Energie für den Tag und können gleichzeitig eine Gewichtsreduktion begünstigen. Wie das möglich ist? Haferflocken sind durch den hohen Ballaststoffgehalt sehr sättigend und versorgen den Körper mit pflanzlichen Eiweißen, Mineralien und wichtigen Vitaminen. Die Haferflocken Bratlinge sind eine tolle Alternative, um Haferflocken auch in eine herzhafte Mahlzeit zu integrieren. Guten Appetit. Zubereitung In einer Schüssel die feinen mit den kernigen Haferflocken vermengen. Gemüsebrühe mit kochendem Wasser zubereiten und anschließend über die Haferflocken geben und mindestens für 30 Minuten quellen lassen. Haferflocken in einem feinen Sieb abgießen und gut abtropfen lassen. Masse in eine Schüssel geben und Haferkleie hinzugeben. Alles gut miteinander verrühren. Die Knolle der Frühlingszwiebel klein hacken. Haferflocken bratlinge mit ei in de. Die Blätter in feine Ringe schneiden. Komplette Frühlingszwiebel in einer Pfanne mit Öl beschichteten Pfanne kurz andünsten, sodass die Blätter weich werden.
1 gut gehäuften EL Speisestärke, Salz und Chayenne Pfeffer oder schwarzen Pfeffer darüber streuen und gleichmäßig untermischen. Zuletzt die vorgekochten Kichererbsen oder Maiskörner sowie reichlich klein geschnittene Blattpetersilie unter den Haferflockenteig geben. Nach persönlichem Geschmack nochmals mit Salz und Gewürzen pikant abschmecken. 2 EL Pflanzenöl (Raps Kernöl usw. ) in einer beschichteten Bratpfanne erhitzen, jeweils 1 EL vom Haferflockenteig in Abstand zueinander in die Pfanne setzen, gleich mit dem Löffel etwas flacher drücken und die Haferflockenbratlinge mit Kichererbsen bei etwas zurück gedrehter Hitze auf beiden Seiten in insgesamt ca. 5 Minuten langsam durchbraten. Diese pikanten Haferflocken- Kichererbsen Bratlinge schmecken zusammen mit einem Salat oder einem beliebigen Dip aus Joghurt oder Saurer Sahne mit Kräutern und Gewürzen verfeinert besonders gut. Nährwertangaben: Bei 8 Stück Haferflocken-Kichererbsen Bratlinge enthalten 1 Stück ca. Gemüse-Haferflocken-Bratlinge Rezept | EAT SMARTER. 105 kcal und ca. 3, 2 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Zutaten Gemüsebrühe in einem Topf aufkochen lassen. Haferflocken hinzugeben und etwa 15 Minuten zu einen dicken Brei einkochen lassen. Hin und wieder umrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Petersilie und Schnittlauch waschen, trockentupfen. Zwiebel schälen. Haferflocken bratlinge mit ei von. Champignons abtropfen lassen. Alles fein hacken und mit dem Mehl in den Haferflockenbrei rühren. Abkühlen lassen. Mit angefeuchteten Händen frikadellengroße, flache (sechs Zentimeter Durchmesser) Bratlinge formen. Butter in einer Pfanne erhitzen. Bratlinge darin auf jeder Seite goldbraun braten. Die Bratlinge enthalten viel Eisen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Gemüsebratlinge Rezepte
Olivenöl in einem Topf erhitzen, die Zwiebel ein paar Minuten darin glasig dünsten. Die Haferflocken zufügen und alles mit der Gemüsebrühe ablöschen. Einmal aufkochen, dann den Herd ausschalten. Man muss dabei permanent rühren, damit der "Haferbrei" nicht anbrennt und anbackt. Den Topf vom Herd nehmen und kurz ausquellen lassen. Mit den übrigen Gewürzen schön pikant abschmecken. Die Masse soweit abkühlen lassen, dass man sie anfassen kann. Haferflocken-Bratlinge – veggekocht. Mit feuchten Händen aus der Masse 10-12 Bratlinge formen und diese in einer beschichteten Pfanne im heißen Öl schön knusprig braun braten. Kurz auf Küchenkrepp "abtropfen" lassen, so dass überschüssiges Fett entfernt wird, und genießen! Mir schmecken die Bratlinge auch sehr gut kalt, pur oder auf´s Brot:-) Et voilá!
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