Seltene Momente: Renate und Roy Kieferle blättern in alten Zeitungsausschnitten und Publikationen. Foto: Schwarzwälder Bote Porträt: 73-jähriger Ehrenringträger weiß: "Dobel hat nach wie vor großes Potenzial, gerade beim Tagestourismus" Den Ehrenring für außerordentliche Verdienste um die Gemeinde Dobel hat Roy Kieferle beim Neujahrsempfang erhalten. Einen Stern als Ehrenzeichen besitzt der gelernte Koch schon seit Jahren, verliehen vom Dobler Altbürgermeister Wolfgang Krieg. Dobel. Und zwar dafür, dass Kieferle "den Namen Dobels in die Welt getragen" hat. Spitzen-, Fußball-, Fernsehkoch, Kräuter- oder Vollwertpapst, Bärlauchexperte – nur einige der Bezeichnungen, die der gebürtige Stuttgarter im Laufe seines langen Gastronomenlebens erworben hat. Europäischer Adel Schon die Ursprünge der Karriere liegen im Nordschwarzwald: Mit knapp 14 Jahren wurde Kieferle 1960 erster Kochlehrling in der Oberen Kapfenhardter Mühle. Roy kieferle rezepte von. Neben dem, was in Töpfen und Pfannen zubereitet wird, lernte der junge Roy, dem Hausmetzger zur Hand zu gehen ebenso wie die originale Schwarzwälder Kirschtorte zu backen.
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