Noch softer wird es mit den Orangen-Möhren Frühstücksbrötchen und wer mehr biss möchte, der sollte die Haferflocken-Möhren Cracker – gesünder Snacken ausprobieren. Wer mit den Möhren nun in Osterstimmung kommt, der mag bestimmt auch Eierlikör. Buttermilchbrot, Haferflocken Rezepte | Chefkoch. Der schmeckt natürlich selbstgemacht am besten. Versucht mal Omas Eierlikör – ein tolles selbstgemachtes Ostergeschenk und damit könnt Ihr gleich die Eierlikörmousse-Torte oder die Orangen-Möhren Cupcakes mit Orangen oder Eierlikör Frosting backen. Aber heute geht es ja um Frühlingsbrote und da habe ich noch viele weitere für Euch. Andrea von KrautundBrot mit Frühlingsbrot KaroLa (auf Facebook) Björn von der brotdoc mit Frühlings-Brot (Blogger-Aktion) Maike von Just Bread mit Frühlingsbrot – frische und gesunde Brotstangen Marta von Marta Ullmann mit Frühlingsbrot Nadja von little-kitchen-and-more mit Karotten Brot mit Flocken Philippe von el Gusto mit Frühlingsbrot Rene von Brooot mit Supersoftes Frühlingsbrot mit Karotten Sonja von Cookie und Co mit Karotten-Kuller (Frühlingsbrötchen)
Abgedeckt 3–4 Std. bei Raumtemperatur gehen lassen, bis der Teig sich deutlich über die Kastenform wölbt und beim Eindrücken der Oberfläche wieder "zurückspringt". 30 Min. vor Ende der Gehzeit den Ofen auf 250 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine ofenfeste Schale auf den Backofenboden stellen. Brot in der Form auf den Rost stellen und auf unterster Schiene in den Ofen schieben. 100 ml heißes Wasser in die ofenfeste Schale geben und sofort die Ofentür schließen. Buttermilchbrot mit Haferflocken - Forum RUNNERS WORLD. Die Temperatur auf 200 °C reduzieren. Das Brot 50 Min. backen, dann den Brotlaib vorsichtig aus der Form lösen und in weiteren 15–20 Min. fertig backen. Wenn es beim Klopfen auf die Unterseite hohl klingt, ist es fertig. Das Brot aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitterrost vollständig auskühlen lassen. Nährwerte pro Portion pro 100 g Gesamt Einheit kcal kJ Fett Davon gesättigte Fettsäuren Kohlenhydrate Davon Zucker Ballaststoffe Eiweiß Salz pro Portion 188 kcal 794 kJ 1, 48 g 0, 28 g 34, 96 g 0, 50 g 6, 75 g 5, 38 g 1, 35 g pro 100 g 192 kcal 810 kJ 1, 51 g 0, 28 g 35, 63 g 0, 51 g 6, 87 g 5, 48 g 1, 38 g Gesamt 3764 kcal 15890 kJ 29, 64 g 5, 51 g 699, 20 g 10, 09 g 134, 90 g 107, 54 g 27, 09 g Bewertungen Wenn Sie unsere Produkte und Rezepte bewerten möchten, aktivieren Sie dafür bitte die Cookies "Statistiken" und "Marketing" in Ihren Einstellungen und laden Sie die Seite neu.
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Einkaufsliste: 500 g Vollkornweizenmehl 100 g Haferflocken 5 g Zucker 10 g Salz 2 TL gemahlenen Fenchel 125 g Magerquark 350 ml Buttermilch (leicht erwärmt) 42 g Hefe (1 Würfel) Haferflocken und Fenchel zum Bestreuen Zubereitung: Mehl, Haferflocken, Zucker und Salz trocken mischen. Gemahlenen Fenchel, Quark und Buttermilch zugeben. Die Hefe hineinbröckeln und den Teig 10 Minuten kneten. Den Teig abdecken und gehen lassen. Sobald der Teig etwas getrieben ist, wieder zusammenschlagen. Diesen Vorgang mehrmals wiederholen (trägt zur Teigreife bei). Eine Kastenform ausbuttern und mit Mehl bestäuben. Den Brotteig hineingeben, einschneiden und mit Wasser bestreichen. Brot mit Haferflocken und Fenchel bestreuen, den Teig nochmals kurz gehen lassen. Backofen auf höchste Stufe vorheizen, dann das Brot bei ca. 200 Grad ca. 40-60 Minuten backen. Zur Dampfentwicklung ca. Haferflocken Brot Rezepte | Chefkoch. 300 ml Wasser in einer Schale in den Ofen geben. Während der letzten 10 Minuten das Brot zweimal mit Wasser bestreichen. Wer keinen Fenchel mag kann ihn weglassen oder durch Sesam, Kürbiskerne oder gehackte Walnüsse ersetzen.
Gruß Betty