Der Ninja Foodi arbeitet unter anderen als Schnellkochtopf und deshalb gibt es heute ein superleckeres, schnelles und zartes Gulasch aus dem Ninja Foodi Multikocher. Multikocher sind eine tolle Erfindung! Viele einzelne Küchengeräte in einem Einzigen zu vereinen, spart nicht nur Platz, sondern auch jede Menge Geld gegenüber der Einzel-Anschaffung. Ich liebe Gulasch, da es, richtig zubereitet, einfach nur köstlich ist und sich super vorbereiten lässt. Gulasch schmeckt am zweiten Tag noch mal besser, weil es dann Zeit gehabt hat, richtig durchzuziehen, also ist es gar kein Problem, das Gulasch am Vortag vorzubereiten und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank aufzubewahren. Das Einzige, was dem perfekten Genuss oft im Weg steht, ist die Tatsache, dass die herkömmliche Zubereitung von Gulasch relativ viel Zeit in Anspruch nimmt. Zwar kocht sich jedes Gulasch nach kurzer Vorbereitungszeit nahezu von alleine, es dauert in einem normalen Kochtopf oder Bräter jedoch ziemlich lange. Genau hier spielen Multikocher mit Schnellkoch-Funktion ihre Stärke aus.
Dadurch, dass du das Gulasch unter Druck kochst, ist es bereits nach 40 Minuten zart und fertig gekocht. Insgesamt, also mit Vorbereitung und Anbraten vom Fleisch usw., brauchst du nur etwa eine Stunde, um ein sensationelles Gulasch auf den Tisch zu bringen. Das ist echt genial, wenn du mal unter der Woche Lust auf ein Gulasch hast, aber dir die Zeit fehlt, stundenlang auf das Essen zu warten. Welche Sorte Fleisch kann man für Gulasch verwenden? In diesem Rezept verwende ich Rindfleisch, um das Gulasch zuzubereiten. Du kannst gerne auch gemischtes Gulasch, also Rind und Schwein verwenden oder deinen Gulasch nur mit Schweinefleisch zubereiten. Die Zubereitungsschritte und die Kochzeiten bleiben absolut gleich. Falls du dein Gulasch lieber mit Pute zubereitest, solltest du die Kochzeit von 40 Minuten auf etwa 25 Minuten reduzieren, da Geflügel wesentlich schneller gar und vor allen Dingen zart wird. Tipp: Du solltest dein Gulaschfleisch nach Möglichkeit immer am Stück kaufen und selbst schneiden.