Das Backrohr auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Die Eier gemeinsam mit dem Kristallzucker, dem Kürbispüree und dem Öl in eine Schüssel geben und miteinander verrühren. Das Mehl, das Backpulver und die gehackten Waffeln miteinander vermengen, hinzugeben und zügig unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf dem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen und für ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe durchführen! Den fertig gebackenen Kürbiskuchen aus dem Backrohr nehmen und vollständig auskühlen lassen. Für das Frosting Staubzucker, Frischkäse und Mascarpone vermengen und gleichmäßig auf dem Kürbiskuchen verteilen. Mit gehackten Manner Schnitten verzieren. Das brauchst du: 4 Eier 300 g Kristallzucker 500 g Kürbispüree 200 ml Pflanzenöl etwas Zimt 250 g Mehl 1 Pkg. SAFTIGER KÜRBISKUCHEN MIT FRISCHKÄSE-FROSTING - LOUI BAKERY. Backpulver 1 Pkg Neapolitaner Waffeln 2 Pkg Frischkäse 200g Mascarpone 100 g Staubzucker
1 Stunde backen (Stäbchenprobe machen). Den Kuchen in der Form ca. 10 Minuten auskühlen lassen, dann aus der Form lösen und auf einem Kuchengitter ganz abkühlen lassen. Für das Frosting die Butter und den Puderzucker cremig aufschlagen. Den Frischkäse und den Zimt zufügen und weiterschlagen. Das Frosting für 30 Minuten kalt stellen. Auf den abgekühlten Kuchen auftragen. Saftiger kürbiskuchen mit frischkäsetopping. Falls Ihr kein Frosting mögt, könnt Ihr den Kuchen auch mit Puderzucker bestäubt servieren. Tipp: Für das Kürbispüree schneide ich einen Hokkaidokürbis auf, entkerne ihn und gare ihn in meinem Dampfgarer (im Topf mit wenig Wasser geht genau so gut). Anschließend püriere ich das Fruchtfleisch. Es hält sich prima für ein paar Tage in einer verschlossenen Dose im Kühlschrank! Noch mehr Lust auf Kürbis? Dann probiert doch mal meine Kürbis-Heferollen oder meine Kürbis-Donuts! Drucken Saftiger Kürbis-Kuchen mit Zimt-Frischkäse-Frosting – Pumpin-Pound-Cake 300 g Mehl eine Prise Salz 1 TL Backpulver 1 TL Natron 1 gestr. EL Zimt 1/4 TL gemahlene Muskatnuss 1/2 TL gemahlener Ingwer 1 Prise gemahlene Nelken 250 g Zucker 125 g Joghurt 2 Eier 400 g Kürbispüree (Hokkaidokürbis oder Butternutkürbis) Frosting 100 g weiche Butter 200 g Frischkäse 100 g Puderzucker 1 TL Zimt Ich wünsch' Euch was!
Den Kuchendeckel darauf setzen und leicht andrücken. Mit dem restlichen Frosting komplett einstreichen. Kühl stellen. Nach Belieben mit Walnüssen verzieren. Tipp: Abgedeckt und gekühlt kann der Kuchen locker einen Tag im Vorraus zubereitet werden. Mit längerer Ruhezeit ziehen die Gewürze sogar besser in den Kuchen ein und er wird aromatischer. Oder lieber eine Tarte mit Nüssen? Saftiger kuerbiskuchen mit frischkäse topping . Diese Kürbistarte stammt aus der Anfagszeit des Zungenzirkus, was man am Foto deutlich erkennen kann! 😏 Lasst euch von dem Bild nicht abschrecken, die Tarte schmeckt unglaublich lecker und ist ein beliebter Klasser bei uns! Leckerer Kürbiskuchen mit einem Frosting aus Frischkäse Kürbiskuchen, super saftig mit Frischkäsefrosting **hierbei handelt es sich um einen sogenannten Affiliate Link: Durch die Benutzung des Links entstehen für dich natürlich keinerlei Mehrkosten! Lediglich ich bekomme bei einem Kauf ein paar Cent Provision von Amazon. Damit versuche ich einen Teil der Zungenzirkus-Kosten zu decken. Solltet ihr das nicht wollen, einfach nicht über diesen Link bestellen!