Pressemitteilung 14. Oktober 2015 Immer mehr machen es – immer mehr lieben es: Das Konservieren von Obst und Gemüse liegt voll im Trend. Kein Wunder. Denn wer Birne, Kürbis & Co. luftdicht im Glas versiegelt, kann sie auch außerhalb der Saison genießen. Das Pressebüro der Kampagne "Deutschland – Mein Garten. " sagt, wie es geht. Konserviert werden kann fast alles, was hierzulande wächst und reift – von A wie Apfel bis Z wie Zwiebel. Der Experimentierfreude sind beim Haltbarmachen keine Grenzen gesetzt. Es zählen die eigenen Vorlieben, einfach querbeet nach Geschmack! Gerösteter Blumenkohl im Weckglas – DELIKAKTUS. Birne solo oder lieber im Duo mit Kirschen? Gurken pikant oder süß-sauer? Selbst bunte Mischungen – zum Beispiel mit Weißkohl, Rote Beete und Apfel – harmonieren überraschend gut. Experten unterscheiden drei Grundtechniken: Einkochen und Einmachen, bei denen Obst und Gemüse erhitzt werden, sowie das Einlegen, bei dem Salz und Essig das Konservieren übernehmen. Einkochen oder Einmachen: Was ist der Unterschied? Während die Zutaten beim Einkochen roh ins Glas kommen, werden sie beim Einmachen bereits vorher verarbeitet – zum Beispiel zu süßer Marmelade oder feinem Chutney.
Lässt sich sehr gut mit exotischen Gewürzen kombinieren, mit hellem gedünstetem Gemüse wie Spargel oder Blumenkohl. Selbstverständlich kann man die Sauce auch nur mit einem Stück Baguette genießen. © Copyright 2021 STERNE IM GLAS - All Rights Reserved
Stew Gemüse 650ml coming soon Das Gemüse Stew ist der große Bruder vom Wagyu Stew! Es steht Ihm in der geschmacklichen Eleganz und Dichte in nichts nach, ganz im Gegenteil, sondern glänzt mit Tiefe, Eleganz und Kraft. Auch hier haben wir Lindakartoffeln, Paprika, Staudensellerie, Lauch und Zucchini, Miso, Ingwersaft und noch viele andere Aromen verarbeitet. Auch das Gemüse Stew ist wie immer bei Sterne im Glas fertig zum Genießen, aber auch hier, sowie immer können wir es uns nicht verkneifen, Euch noch eine Empfehlung zu geben. Blumenkohl im gas prices. Meine Empfehlung Gern Schnittlauch und Petersilie zum Garnieren, wenn zur Hand oder ein schönes Stück Fisch geht natürlich auch. Stew Gemüse 350ml coming soon Das Gemüse Stew ist der große Bruder vom Wagyu Stew! Es steht Ihm in der geschmacklichen Eleganz und Dichte in nichts nach, ganz im Gegenteil, sondern glänzt mit Tiefe, Eleganz und Kraft. Samtsuppe Gemüse 630ml coming soon Samtsuppe Gemüse 330ml coming soon Stew Wagyu 630ml Auch hier kommt die Philosophie von Sterne im Glas zum Vorschein, Sie haben ein Produkt, was fertig zum gennießen ist oder Sie können auch noch die eine oder andere Zutat nach Belieben hinzufügen.
Schneide ihn in kleine Röschen. Ab damit ins Mason Jar. Versuche so viel wie möglich ins Glas zu packen, so dass wenige Hohlräume entstehen. Zwischendurch kannst du die Hohlräume mit Knoblauchzehen auffüllen. Am Ende schüttest du, zusammen mit dem Salz, das Curry ins Glas und fülle es mit Wasser auf. Wichtig beim einfüllen ist, dass du oben etwas Platz lässt, so dass dein Glasgewicht zum Fermentieren noch genau hineinpasst. Links: Fermentier Aufsatz für Wide Mouth Glas, Rechts: Glasgewicht zum beschweren Schraube nun deinen Fermentier Aufsatz aufs Glas und stelle dein Ball Mason Jar an einem kühlen, dunklen Ort. Blumenkohl im glas 1. Nach etwa 5-7 Tagen kannst du das erste mal den Blumenkohl probieren – möchtest du den Geschmack intensiver? Dann lasse den Blumenkohl bis zu 2 Wochen fermentieren. Sobald du zufrieden bist mit deinem Ergebnis – ab in den Salat und den Rest mit dem luftdichten Deckel verschließen und den Blumenkohl aufbewahren. Lass dir schmecken und probiere verschiedene Gewürze aus!