Uns macht Kochen Spaß – wir kochen mit Liebe Gesund, ausgewogen, vielfältig – Unser Motto für das Frühstück und die Halbpension unserer Gäste. Regionale Spezialitäten erobern Ihren Gaumen. Gerne stellen wir Ihnen einige Gerichte aus unserer Küche vor, die wir als 3 Gang-Menü, täglich wechselnd am Abend servieren. Alles wird frisch zubereitet nach Möglichkeit mit ausgesuchten Produkten aus der Region. Vorspeisen Geflügelsuppe mit Gemüseeinlage oder Eierstich Rindfleischsuppe mit Gemüsewürfel und Ei, Lauchcremsuppe Spargelsuppe mit Spargeleinlage Dr. Spitzbart Schönheitssuppe Tomatensuppe Speziale Moselländische Zwiebelsuppe Rieslingsuppe Kürbissuppe mit leckeren Croutons Gemüsesuppen je nach Saison Mediterane Gemüsebrühe Möhren-Ingwer-Suppe Gemischte Salate Mosel Tapas Hauptspeisen Fische: z. B. Zander im Pergament, Lachs auf Gemüsenudeln gratiniert, Seelachs mit Moselländischer Senfsoße, Kabeljau im Gemüsebett oder Forelle Müllerin lecker zubereitet mit verschiedenen Beilagen. Halfenkurzwoche an der Mosel inkl. Halbpension - Hotel Halfenstube & Villa Spa 1894, Senheim. Fleisch: z. Mediterane Geflügelpfanne, gefüllte Hähnchenbrust auf Bandnudeln, Gog au Riesling.
Mosel-Urlaub Die wohl idyllischsten Schleifen Deutschlands Die Mosel: im wahrsten Sinne ein Grenzen überschreitendes Erlebnis. Sie fließt durch Frankreich, Luxemburg und Deutschland. Von ihrer Quelle in den französischen Vogesen bis zur Mündung in den Rhein hat sie eine Gesamtlänge von 544 Kilometern. Riesling machte das Moselland als Weinanbaugebiet weltbekannt. Mosel - da denkt natürlich jeder sofort an Wein, insbesondere an Riesling. Schon der Schlagersänger Karl Berbuer sang: "O Mosella! du hast doch so viel Wein". Und tatsächlich: Der edle Tropfen ist zwischen unzähligen Rebstöcken und den steilsten Weinhänge Europas zuhause. Besonders eindrucksvoll zeigen sich die herrlichen Weinberge im Bereich der Mittelmosel. Hier bauen die Winzer vor allem Riesling auf den abschüssigen Schieferhängen an. Urlaub an der mosel mit halbpension 2. Typisch für die gesamte Untermosel: die Weinbergterrassen. Daher nennt man diese Region auch "Terrassenmosel". Die malerischen Weinberge, der stark gewundenen Flusslauf und die Winzerdörfer machen das Moselland zu einem romantischen Ort.
Immer wenn gutes Essen auf den Tisch kommt, stellt sich die Frage nach dem passenden Wein. Wir lieben es mit Wein zu kochen – manchmal geben wir ihn sogar ins Essen. Wobei uns dafür kein Wein zu schade ist. Zu dem täglich variierenden Drei-Gang-Menü geben wir Ihnen eine Weinempfehlung. Wenn der Wein mit einem Gericht harmonisiert, dann ist dies ein kulinarischer Hochgenuss.