Beschreibung Mach deine Pfisichmarmelade selbst! Der klare Vorteil gegenüber den bunten Gläschen aus dem Supermarktregal: Du bestimmst, was rein kommt! Neben frischen Pfirsichen als fruchtige Hauptakteure, kannst du deine Marmelade mit allem verfeinern, was dein Gewürzregal so her gibt. Meine Pfirsichmarmelade bleibt mit frischer Vanille und etwas Zimt meist recht klassisch. Aber auch mit einem Hauch Ingwer, Kardamom oder Sternanis ist der Fruchtaufstrich das Selbsteinkochen auf alle Fälle wert! Dass meine 4 Einmachgläser nach dem Team-Lunch unserer Fotografen am nächsten Tag leer geputzt waren, ist dafür wohl der beste Beweis! Pfirsich-Vanille-Marmelade - Rezept mit Bild - kochbar.de. Zubereitungsschritte Pfirsiche entsteinen und Fruchtfleisch kleinschneiden. Zitrone waschen, Schale abreiben und Saft auspressen. Vanilleschote längs halbieren und Mark auskratzen. Pfirsich, Zitronensaft und -abrieb sowie Vanillemark und ausgekratzte Schote zusammen mit Gelierzucker in einem Topf erhitzen. Ca. 10 Minuten sprudelnd köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.
Mein Pfirsichbaum im Garten schenkt mir dieses Jahr eine reichliche Ernte. Diese Woche gibt es eine leckere Pfirsich-Vanille-Marmelade. Zutaten 2 kg Pfirsiche entsteint 1 Vanilleschote 2 Zitronen 1 kg Gelierzucker 2:1 Vorbereitungszeit: 1, 5 Stunden Zubereitungszeit: 20 MInuten Schwierigkeitsgrad: leicht Zubereitung Die Pfirsiche grob klein schneiden und in einen Topf geben. Die Vanilleschote längs aufschneiden und mit dem Messerrücken das Mark zu den Pfirsichen geben. Die Zitronen halbieren und auspressen. Den Zitronensaft und den Gelierzucker ebenfalls zu den Pfirsichen geben und alles gut vermengen. Nun alles ca. 1, 5 Stunden ziehen lassen, danach aufkochen und ca. 5 Minuten kochen lassen. Pfirsich marmelade mit vanilleschote edeka. Abschließend alles gut mit einem Zauberstab pürieren und in Einmachgläser abfüllen. Diese gleich verschließen und die Pfirsich-Vanille-Marmelade für ca. 10 Minuten auf den Kopf stellen. Viel Spaß beim nachkochen und guten Appetit
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Ich mag es ja auch total Marmeladen selber zu machen. Pfirsich geh Cookie und Co Liebe Bea, vielen lieben Dank f Hallo Bea, Danke Dir:) Pfirsiche und Beeren sind wirklich tolle Fr Kommentar verfassen Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Meinen Namen, meine E-Mail-Adresse und meine Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Attachments The maximum upload file size: 200 MB. Würzige Pflaumenmarmelade mit Pfirsichen, Ingwer und Vanille. You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, other. Links to YouTube, Facebook, Twitter and other services inserted in the comment text will be automatically embedded. Drop files here
Vanilleschote aus dem Topf nehmen und eingekochte Pfirsiche mit einem Stabmixer pürieren. Heiße Marmelade in sterile Einmachgläser abfüllen, verschließen, auf den Kopf stellen und vollständig auskühlen lassen. Hast du alles, was du brauchst? Hake Zubehör und Zutaten ab oder gehe direkt weiter zum Rezept. Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später.
Pflaumen und Pfirsiche waschen, entkernen und in der Küchenmaschine (oder im Topf mit dem Mixstab) pürieren. Zusammen mit dem Gelierzucker unter ständigem Rühren in einem großen Topf aufkochen. Vanilleschote in der Mitte aufschneiden und das Vanillemark auskratzen. Wenn die Masse kocht, Vanillemark und Schote und den Saft einer halben bis ganzen Zitrone hinzugeben. Gut umrühren und nochmals gut aufwallen lassen. Pfirsich marmelade mit vanilleschote herkunft. Schote herausnehmen, Marmelade in heiß ausgespülte Gläser mit Schraubverschluss füllen und 5 Minuten auf den Kopf stellen. Schmeckt schön sommerlich leicht - am besten auf gebuttertem Toast.
Zubereitungsschritte 1. Pfirsiche mit kochendem Wasser überbrühen, häuten, halbieren, Steine entfernen. Pfirsiche klein schneiden und mit dem Wein und dem Gelierzucker in einem Topf vermengen. 2. Vanilleschote längs aufschlitzen, das Mark herausschaben und unter die Pfirsichmischung rühren, alles ca. 3 Std. ziehen lassen, bis die Pfirsichew Wasser gezogen haben, dann fein pürieren. 3. Alles unter Rühren zum Kochen bringen, Lavendel zufügen und unter Rühren ca. 5 Min. sprudelnd kochen lassen. Gelierprobe machen (falls die Marmelade nicht fest wirt etwas Zitronensäure zugeben) und Konfitüre in heiß ausgespülte saubere Gläser, bis zum Rand einfüllen. Die Gläser verschließen und für ca. Pfirsich-Vanille-Marmelade von Fischstäble | Chefkoch. 15 Min. auf den Deckel stellen, dann umdrehen und auskühlen lassen. 4. Beschriften und nach Belieben mit einer Schleife verzieren.