simpel 3, 57/5 (5) Avocado-Gurken-Feta-Salat 10 Min. simpel 3, 5/5 (2) Süßkartoffeltoast mit Avocado, Feta und Feldsalat 15 Min. simpel 3, 5/5 (2) Avocado-Thunfisch-Feta-Salat erfrischend und natürlich gesund, auch als Guacamole möglich 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) Avocado mit Tomaten-Feta-Salat einfach und lecker, besonders für warme Sommertage geeignet 10 Min. normal 4, 68/5 (20) Wassermelonen-Avocado-Salat mit Feta und Minze 10 Min. simpel 4, 56/5 (52) Avocadosalat mit Feta und Pinienkernen Low Carb geeignet 15 Min. normal 4/5 (6) Salatherz mit Tomaten, Gurke, Avocado, Schafskäse und Zitronen-Senf-Dressing leichter Abendgenuss, sehr sättigend 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Wassermelonen-Avocado-Salat mit Feta vegetarisch 30 Min. simpel 4, 55/5 (47) Avocado-Tomaten-Salat mit Feta und Senf-Vinaigrette Leicht und doch sättigend 10 Min. simpel 4, 18/5 (9) Couscous-Salat mit Avocado und Feta 15 Min. normal 3, 5/5 (2) Fruchtiger Fitnesssalat mit Feta, Feigen und Avocado 20 Min.
Zutaten Melonen Feta Salat mit Avocado Zutaten Für 4 Personen: 500 – 600 g kernarmes Melonenfleisch 1 Gurke 1 reife aber feste Avocado 180 g Feta 1 Handvoll Basilikum ca. 1 EL Minze (nach Belieben) Saft einer halben Limette 3 EL Olivenöl 2 EL weißer Balsamico Salz und Pfeffer Zubereitung Melonen Feta Salat mit Avocado Zubereitung Die Melone würfeln. Gurke waschen, evtl. entkernen und würfeln, ebenso die Avocado. Alles in eine große Schüssel geben, Limettensaft darüber träufeln. Basilikumblättchen abzupfen und etwas klein schneiden, Minze hacken. Den Feta abtropfen lassen und in Würfel schneiden. Alles mit in die Schüssel geben und vorsichtig vermengen. In einer kleinen Schüssel Essig, Öl, Salz und Pfeffer mischen und direkt vor dem Servieren über den Salat geben, nochmals mischen. Dazu schmeckt Ciabatta oder Focaccia sehr lecker. Noch mehr Lust auf Salat? Dann schaut doch unbedingt mal bei meinem Ceasar Salad vorbei! Ich wünsch' Euch was! Andrea
Entfernt den Kern und schneidet sie in Streifen. Wascht die Tomaten und schneidet sie in Scheiben. Richtet die Tomaten zusammen mit der Avocado auf einem Teller an. Wascht das Basilikum, tupft in trocken und zupft (oder schneidet) ihn in grobe Stücke. Zerkrümelt den Feta und verteilt ihn zusammen mit dem Basilikum auf den Tomaten und Avocado Gebt nun das Olivenöl sowie das Balsamico über den Teller und würzt alles mit etwas Salz und Pfeffer. Hinweise * Für dieses Rezept finde ich die Qualität des Balsamico ausschlaggebend. Verwendet ein gutes Balsamico, was leicht dicklich ist und eine angenehme süß-saure Note. * Falls ihr keinen Balsamico habt, nehmt anstelle dessen Zitronensaft. Der passt auch sehr gut zu diesem Rezept. * Anstelle von Basilikum schmeckt auf Kresse auf diesem Salat sehr gut. Ich habe natürlich auch noch mehr Feierabend-Salatrezepte für euch. Hier findet ihr eine kleine Auswahl: Tomaten-Pfirsich-Hüttenkäse-Salat Ruck-Zuck Thunfisch-Salat mit weisen Bohnen und Stangensellerie 20-Minuten Linsen-Avocado Salat mit Feta und Tomaten Kichererbsen-Salat mit Thunfisch, Tomate und Gurke Rotkohl-Salat mit Feta und karamellisierten Walnüssen Rote Bete mit Hüttenkäse Gutes Gelingen!
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Wenn Sie diesen Anteil verringern wollen, können Sie auf fettärmere Produkte zurückgreifen oder ihn durch vegane Alternativen ersetzen. Ja, und die Pinienkerne sind nicht nur Dekoration dieses gesunden Salatrezeptes, sondern kleine Kraftpakete. Sie enthalten unter anderem Vitamin E, das als hilfreich gegen Alterungsprozesse angesehen wird. Achten Sie jedoch darauf, echte Pinienkerne zu kaufen. Denn es gibt billigere Alternativen, die von der Korea-Kiefer stammen, und diese können Allergien auslösen. Also lieber weniger nehmen – dafür aber erste Qualität!
Vielleicht lässt sich auch der Winter nachmal Blicken. Wir würden uns freuen. Gutes Gelingen! Leser-Interaktionen