Ausreichend Wasser in einem Topf zum Sieden bringen und die Knödel hineingeben. Sobald die Knödel nach oben steigen, können sie aus dem Wasser herausgenommen werden. Für die Panade die Margarine in einem Topf schmelzen. Erythrit, Semmelbrösel und Zimt zugeben und vermengen. Die Knödel in der Panade wenden. Zum Beispiel mit warmem Beerenkompott und frischen Beeren servieren. Topfenknödel pikant vegetarisch und manchmal auch. Fertig & Guten Appetit! 🙂 Ich würde mich freuen, wenn ihr das Rezept ausprobiert und mich auf eurem Foto markiert. Gerne dürft ihr auch den Hashtag #xbeccabella verwenden, damit ich eure leckeren Kreationen sehen kann 🙂 English recipe For 4 dumplings: 200g soy skyr 1 tbsp soy flour 50g spelt flour 20g vegan protein powder filling: chocolate spread (1 tsp per dumpling) 1 tsp light margarine 3 tbsp breadcrumbs 1 tbsp erythrit 1/2 tsp cinnamon For the dough combine soy curd with soy flour, spelt flour and protein powder. Put it into the fridge for at least 3h (better overnight). If the batter is still too sticky, add some more spelt flour.
Falsche Kasnudel: Pikante Topfenknödel Ich liebe Kärntner-Kasnudeln. Ganz allgemein. Und Wurzelbrot aus Millstatt. Ganz speziell. Das sei aber nur eine Information am Rande. Ich liebe Kärntner-Kasnudeln. Das sind Dinge für die ich doch einiges stehen und liegen lassen würde. Trotz meiner naturgegebenen Skepsis – weil durch und durch steirisch. Zuletzt saß ich in einem Wiener (! ) Gasthaus, das viel eher ein Restaurant ist und aß ein schönes, sensationell gebratenes Beiried Steak, weil ich sehr traurig war und Steak dann hilft. Das Steak kam mit einem wunderschönen Schmorgemüse daher und – ja, Topfen-Minz-Knödel. Aha. Ich stach mit meiner Gabel hinein teilte den Knödel – bei uns ist er nämlich männlich, nicht sächlich – und im Mund offenbarte sich ein wahres Genuss-Feuerwerk. Hmmm. Weich und pikant mit einer Note von – genau: Kasnudln. Falsche Kasnudel: Pikante Topfenknödel - Mei liabste Speis. Diesem unverwechselbarem Geschmack nach brauner Minze, den ich so liebe. Das musste ich nachkochen. Und ich kochte. Und es wurden ganz und gar flaumige, buttrige, kasnudelige Topfenknödel, die ich – weil ja noch Probe Status – nur mit etwas Parmesan gereicht habe.
Mit unseren süßen Speisen können wir SteirerInnen & ÖsterreicherInnen wohl kaum übertroffen werden. Mit unzähligen Gerichten zaubern wir so ein Lächeln in die Gesichter unserer Liebsten. Diese Topfenknödel sind herrlich locker & flaumig, dabei einfach zuzubereiten. Einzig beim Einkochen musst du vielleicht ein bisschen aufpassen, da sie sooo zart sind. 😉 Topfenknödel Rezept für köstliche, fluffige Topfenknödel mit Grieß. Dazu ein Obstmus oder Kompott! Rezept von Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Ruhezeit 30 Min. Gericht Hauptgericht, Nachspeise ¼ kg Topfen 2 kleine Eier 2 geh. EL Grieß 2 geh. Topfenknödel pikant vegetarisch grillen. EL Brösel 1 Prise Salz Butter Semmelbrösel Zucker & Zimt Obstmus oder -kompott (Erdbeermark, Apfelmus, Kirschkompott,.... ) Topfen mit Eier gut verrühren. Jeweils 2 gehäufte Esslöffel Brösel und Grieß, sowie eine Prise Salz hinzugeben und die Topfenmasse glatt rühren. Wichtig: Die Topfenmasse nun eine ½ Stunde im Kühlschrank rasten lassen. Währenddessen Butter in einer Pfanne schmelzen und Semmelbrösel goldbraun rösten.