Weihnachtsmenü Menü: Blätterteiglachs mit Spinat Zurück Weiter Edler Spitzenstarter: mit Buchweizenmehl gebacken sind die Blini noch raffinierter. Mehr Was für ein Blickfang! Und eilige verpacken das Lachsfilet genauso gut – nur schneller – in einem Teigrechteck. Wer gern gut vorbereitet ist, macht die Beerengrütze samt Sauce schon am Vortag. Weitere interessante Inhalte
50 g Butter in Stückchen gut unterschlagen, bis sie geschmolzen ist. Vom Herd ziehen. Restlichen Kerbel, bis auf etwas zum Garnieren, fein hacken. Kerbel unter die Hollandaise rühren. 9. Gemüse abgießen, abtropfen lassen. 25 g Butter schmelzen, Gemüse darin schwenken, mit Salz und Pfeffer würzen. Päckchen mit Gemüse und Soße anrichten. Mit Kerbel und Zitronenspalten garnieren. Salzfische dazureichen. Ernährungsinfo 1 Person ca. Welches gemüse zu lachs im blätterteig in english. : 1140 kcal 4780 kJ 41 g Eiweiß 80 g Fett 60 g Kohlenhydrate Foto: Bonanni, Florian Rund ums Rezept Im Winter
Zubereitungsschritte 1. Die Paprikaschoten waschen, putzen, entkernen, die Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden. Die Champignons putzen und vierteln. Den Liebstöckel waschen, die Blätter von den Stielen zupfen und in Streifen schneiden, mit den Champignons mischen. 1 Zitrone waschen, etwas Schale abreiben und den Saft auspressen. Die Paprikastreifen in 1 EL heißer Butter 1-2 Minuten anschwitzen und beiseite ziehen. Die Champignons in der restlichen Butter 2-3 Minuten anbraten. Die Flüssigkeit bei hoher Hitze verdampfen lassen. Beides mit Salz und Pfeffer würzen. Welches gemüse zu lachs im blätterteig se. 2. Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen. 3. Den aufgetauten Blätterteig quadratisch ausrollen (in etwa doppelte Größe wie der Lachs). Die untere Hälfte mit Paprika und den Champignons belegen. Den Lachs waschen, trocken tupfen und mit etwas Zitronensaft beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen und auf das Gemüsebett legen. Den Teig über den Lachs schlagen und die Ränder gut andrücken so dass alles gut verschlossen ist.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 Packung (450 g; 10 quadratische Platten) tiefgefrorener Blätterteig Ei (Größe M) 2 EL + 125 g Schlagsahne 4 (à 125 g) Lachsfilets 6 Paniermehl Bund Kerbel Salz weißer Pfeffer 350 g kleine Möhren, mit Grün 400 Kohlrabi 600 Romanesco Meersalz zum Bestreuen Beutel Sauce Hollandaise 75 Butter Zitronenspalten zum Garnieren Backpapier Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Blätterteigscheiben nebeneinander legen und bei Zimmertemperatur ca. 10 Minuten auftauen lassen. Ei mit 2 Esslöffel Sahne verquirlen. Lachs waschen, trocken tupfen und jedes Stück halbieren. 2. Auf 4 Blätterteigscheiben in die Mitte etwas Paniermehl streuen. Je 2 Lachsfilethälften daraufsetzen. Kerbel waschen, trocken tupfen. Je einen großen Stiel auf den Lachs legen. Restlichen Kerbel beiseite legen. 3. Lachs im Blätterteig auf buntem Gemüse - Kochstübchen | Lachs im blätterteig, Gerichte mit blätterteig, Lachs gerichte. Fisch mit Salz und Pfeffer würzen. Mit restlichem Paniermehl bestreuen. Die Ränder mit Ei bestreichen. 4 Blätterteigscheiben darauflegen, eventuell etwas größer ziehen. Ränder fest zusammendrücken.