simpel (0) Risi Bisi mit Rosenkohl und Hähnchenschnitzeln 35 Min. simpel 3, 33/5 (1) Schweinefilet mit Pfefferkruste und Sherryrahm dazu Rosenkohl und Kartoffelgratin 80 Min. normal 3, 33/5 (1) Medaillons vom Rinderfilet unter Meerrettichkruste mit Rotweinzwiebeln und Rosenkohl 60 Min. normal 3, 33/5 (1) Lammrücken unter einer Kräuterkruste mit Kartoffel-Petersilienwurzel-Stampf und Wintergemüse aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 18. 03. 22 100 Min. normal 3, 83/5 (4) Bohnenbällchen mit Kräuterdip und Röstgemüse vegan und sehr sättigend 30 Min. Rosenkohl mit semmelbrösel rezepte. simpel 3, 42/5 (22) Rosenkohlgratin Falscher Hase mit Fell im Gemüsebett erfordert ein bisschen Geschick 50 Min. normal 3/5 (2) Kartoffelauflauf mit knuspriger Käsekruste Winterliches Stracciatella italienische Suppe 20 Min. normal 3, 4/5 (3) 30 Min. simpel 4/5 (10) Panierte Blumenkohlröschen einfach+köstlich 25 Min. normal 4, 04/5 (26) Gebackener Blumenkohl mit Eier-Kräuter Soße 35 Min.
0 Rosenkohl mit gerösteten Semmelbröseln 500 g Rosenkohl, Salz, 20 g Butter, 2 Eßl. Semmelbrösel, Pfeffer, geriebene Muskatnuß. Den Rosenkohl putzen, waschen und in wenig Salzwasser 12 Minuten kochen. Butter zerlassen, Semmelbrösel darin bräunen, den Rosenkohl dazugeben, mit Pfeffer und geriebener Muskatnuß würzen und durchschwenken. Leckeres Rezept mit Senfsoße: So einfach und schnell peppen Sie Ihren Rosenkohl auf!. Noch 5 Minuten schmoren lassen. So schmeckt Rosenkohl gut zu Kaninchen - oder Hasenbraten. Quelle: Rezepte für zwei, Verlag für die Frau Leipzig, Berlin DDR Beitrags-Navigation
Eine leckere Beilage für 4-6 Personen, oder auch mal ein leckeres Gemüse-Hauptgericht für zwei. Hier mit Zugabe von Speck, den man aber auch einfach weglassen kann. 800g Rosenkohl 80g Speck 50g Butter 4-5 EL Panko bzw. Semmelbrösel Muskat Salz Rosenkohlröschen putzen, äußere und welke Blättchen entfernen sowie den Strunk unten kreuzweise einschneiden. Speck würfeln. Etwa 1, 5L Wasser aufkochen, Rosenkohl hinein, nochmals aufkochen und Temperatur reduzieren. Dann auch 1TL Salz ins Wasser geben. Wem Rosenkohl zu bitter schmeckt, der kann zudem auch noch eine gute Prise Zucker ins Kochwasser geben. Bei leichter Hitze 5-8 Minuten köcheln, ab etwa 5 Minuten immer mal wieder die Konsistenz prüfen. Den noch etwas knackigen Rosenkohl abgießen. Alternativ den Kohl in einem abgedeckten Dämpfaufsatz garen (meine bevorzugte Variante mit einem 3€-Aufsatz aus dem Asialaden). Rosenkohl mit semmelbrösel und speck. Ich lege den Aufsatz mit Backpapier aus, das ordentlich eingeritzt/perforiert wird, damit der Dampf durchkommt. Das Wasser zum Kochen bringen, dann Aufsatz aufsetzen, Salz und ggf.
Rosenkohl-Orecchiette auf zwei tiefen Tellern verteilen und mit Haselnussbröseln garniert servieren.