Einfache Low-Carb-Rezepte für Rührkuchen Alle lieben saftige Rührkuchen und diese passen auch fast zu jeder Gelegenheit. Diese gesunden Low-Carb-Kuchen werden ohne Zucker und ohne Getreidemehl gebacken und kommen wirklich immer an. Ob nun als Frühstückskuchen oder zum Nachmittagskaffee, Ihre Familie und Freunde werden garantiert begeistert sein. In unserer Rezeptsammlung finden Sie eine reichhaltige Auswahl, ob Karottenkuchen, Mandelkuchen, Kokoskuchen, Marmorkuchen, Zitronenkuchen oder Nusskuchen – hier ist sicher für jeden ein passendes Rezept dabei. Rezepte für Low-Carb-Rührkuchen ohne Zucker Rührkuchen sind so einfach und mit geringem Zeitaufwand und wenigen Zutaten schnell zusammengerührt und gebacken. Deshalb können sich auch Backanfänger ohne Bedenken an unsere unkomplizierten Rezepte heranwagen, denn damit können Sie garantiert nichts falsch machen. Einfacher geht es wirklich nicht: Die Zutaten gut verrühren und fertig ist der Teig. Nun den Teig in die Kuchenform füllen und ab in den Backofen.
Mische dazu den Apfelsaft, das Wasser und das Agar-Agar-Pulver in einem Topf. Lass die Mischung unter Rühren aufkochen und dann ein bis zwei Minuten köcheln. Wichtig: Achte beim Agar-Agar auf die Dosierempfehlungen auf der Packung, da sie je nach Produkt variieren können. Nimm den Topf vom Herd und lass den Tortenguss kurz abkühlen, bevor du ihn aufträgst. Verteile den Guss dann über dem Kuchen. Lass den Erdbeerkuchen ohne Zucker mindestens eine Stunde lang stehen, damit der Tortenguss fest werden kann. Anschließend kannst du den Kuchen aus dem Tortenring lösen und servieren. Erdbeerkuchen ohne Zucker: Tipps für den Einkauf Verwende für den Erdbeerkuchen ohne Zucker am besten Zutaten in Bio-Qualität. So unterstützt du eine ökologisch nachhaltige Landwirtschaft, die keine chemisch-synthetischen Pestizide einsetzt. Greife außerdem bevorzugt auf Produkte regionaler Herkunft zurück, um lange und klimaschädliche Transportwege zu vermeiden. Leider ist das nicht immer möglich – Mandeln etwa lassen sich in Deutschland nicht anbauen und legen im Import oft weite Strecken zurück.
In vielen Rezepten finden Sie auch Mandelmehl, das eine milde Süße mitbringt. Zusätzlich können Sie diesen Geschmack mit Mandelmus unterstreichen, ohne Zucker oder Zuckerersatz verwenden zu müssen. So können Sie sich ohne Zucker oder Ersatzstoffe auf Dauer an weniger süße Lebensmittel gewöhnen. Dadurch trainieren Sie Ihren Geschmackssinn und lernen auf Dauer auf Kalorien zu verzichten, ohne Ihre Ernährung gleich radikal umstellen zu müssen. Empfehlen Sie uns weiter.
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