Will man die Pflanze jäten, reißt der Haupttrieb meist ab und schon wenige Tage später treibt aus den Wurzeln neues Grün. Die Stängel sind rund und einreihig behaart. Diese Haarreihe an den Stängeln ist für die Vogelmiere so typisch und einzigartig, dass man sie daran unzweifelhaft erkennen kann. Blätter Die kleinen, breit-eiförmigen bis spitzen Blätter von Stellaria media sitzen gegenständig an den Trieben. Im unteren Bereich der Pflanze sind sie leicht gestielt, weiter oben sitzen die Blätter direkt am Stängel an. Die Blätter sind etwa einen Zentimeter lang und einen halben Zentimeter breit. Sie zeigen eine unterschiedliche Tag-Nacht-Stellung. Blüten Die kleinen, weißen Sternblüten der Vogelmiere sind gestielt und sitzen einzeln oder zu zweit an den Triebenden. Sie haben fünf stark behaarte grüne Kelchblätter und fünf weiße, zweigeteilte Kronblätter. Die nektarführenden Scheibenblüten sind zwittrig. Vogelmiere tee kaufen nur einmal versandkosten. Sie besitzen fünf Staubblätter und einen dreigeteilten Griffel. Die Blüten werden hauptsächlich durch Wildbienen und Honigbienen bestäubt.
Nüsse in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten und abkühlen lassen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und bis zur gewünscht Konsistenz mixen. Das fertige Pesto kannst du mit Pasta und Parmesan oder einer veganen Parmesan-Alternative genießen oder zur Aufbewahrung in ein Schraubglas geben und die Oberfläche großzügig mit Pflanzenöl bedecken. Kühl gelagert, hält sich das Pesto mehrere Tage. Tipp: Kalorienbewusste können das Pesto mit Bohnenwasser statt mit Öl zubereiten und erhalten ein schmackhaftes Pesto "light". Das ist besonders dann zu empfehlen, wenn es sofort gegessen werden soll. Vogelmierenkraut, Vogelmiere - Tee-Shop der Apotheke am Theater. Kartoffelsuppe mit Vogelmiere Vogelmiere harmoniert wunderbar mit Kartoffeln – zum Beispiel in einer einfachen Kartoffelsuppe, der das Wildkraut eine besondere Note verleiht. Für zwei Portionen werden folgende Zutaten benötigt, die du wahrscheinlich ohnehin zu Hause hast: 1 eine Handvoll Vogelmiere 2-3 mittelgroße, mehlig kochende Kartoffeln 1 Zwiebel oder 4 Lauchzwiebeln 1 L Gemüsebrühe 1 EL Pflanzenöl Salz und Pfeffer Sahne oder Pflanzensahne (zum Beispiel selbst gemachte Hafersahne) So bereitest du die Suppe zu: Kartoffeln schälen und würfeln.
Tipp: Wer keinen eigenen Garten hat, findet Vogelmiere auch an Wegrändern, in Parks, auf Wiesen und am Rand von Ackerflächen. Um sicher zu sein, dass es sich um Vogelmiere handelt, empfiehlt es sich, einige Erkennungsmerkmale zu überprüfen: krautiger Bodendecker, wird bis zu 40 Zentimeter hoch dünner, weicher, runder und behaarter Stängel spitz zulaufende, ovale, bis zu drei Zentimeter lange Blätter, die ähnlich zart und saftig sind wie Pflücksalat und auch ähnlich schmecken kleine, weiße, sternförmige Blüten Hier findest du ein detailliertes Pflanzenprofil der Vogelmiere mit weiteren Erkennungstipps. Vogelmiere ist ungiftig, allerdings besteht aufgrund der Ähnlichkeit von Stiel und Blättern eine Verwechslungsgefahr mit anderen Mieren sowie mit Acker-Gauchheil, der in höherer Dosierung giftig wirkt. Vogelmiere tee kaufen mit 100% rabatt. Wenn du unsicher bist, um welche Pflanze es sich handelt, warte die Blüte ab. Während die Vogelmiere leuchtend weiß blüht, sind die Blüten des giftigen Doppelgängers rot-orange gefärbt. Egal, wo du Vogelmiere und andere Beikräuter erntest, empfiehlt es sich immer, einige Grundregeln beim Sammeln von Wildkräutern zu beachten, um Verwechslungen und andere Fehler bei der Verwendung zu vermeiden.
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