Teig an einem warmen Ort ruhen lassen. Das geht auf der Heizung oder unter der Bettdecke. Aber am besten mit der Gärfunktion des Bosch Sensor-Backofens der Serie 8. Die optimale Temperatur für deinen Hefeteig Dein Hefeteig mag es weder zu kalt noch zu heiß. Klingt kompliziert? Keine Sorge, ab sofort bereitest du Hefeteig mit Gelinggarantie zu. Dein Bosch Sensorbackofen der Serie 8 ist nämlich mit einem Gärprogramm ausgestattet. Er kennt die perfekte Temperatur, bei der sich dein Teig pudelwohl fühlt und richtig aufgehen kann. Apfelmuskuchen mit Hefeteig und knusprigen Streusel Während der Teig ruht, kannst du dich um die Streusel für den Apfelmuskuchen. Die sind in Windeseile vorbereitet. Einfach Mehl mit Butter, Zucker und einer Prise Salz verkneten. Fertig. Apfelmuskuchen mit streusel cake. Kleiner Tipp an dieser Stelle: Streuselteig in Stücke zupfen, nicht zwischen den Fingern verreiben. Und kurz vor Ende der Backzeit mit Wasser oder Sahne benetzen. So werden sie garantiert richtig knusprig. Das hat unser großer Streusel-Test ergeben.
Wenn ich dir jetzt verrate, dass mein aktueller Lieblingskuchen ein 5-Zutaten-Kuchen ist, glaubst du mir das dann? Ich kann verstehen, wenn nicht. Aber ich verspreche dir, dass es die Wahrheit ist. Dieser Apfelmuskuchen mit Streuseln gehört gerade tatsächlich zu meinen allerliebsten Lieblingskuchen. Und dieser Apfelmuskuchen mit Streuseln wird aus 5 Zutaten gemacht. Wie das geht? Immerhin besteht er doch aus Boden, Füllung und Streuseln?! Apfelmus in 25 Minuten selber machen Um den Überraschungseffekt nicht vorweg zu nehmen, fange ich mit der Füllung an. Denn die besteht aus Apfelmus. Mehr nicht. Kannst du kaufen. Kannst du aber auch selber machen. Ganz wie du magst. Wenn du dein Apfelmus selber machst, dann brauchst du eventuell eine Zutat mehr. Und zwar Wasser. Wenn man Wasser überhaupt als Zutat zählen kann. Wie das dann geht mit dem selbst gemachten Apfelmus? Apfelmuskuchen mit streusel e. Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Äpfel mit einem Schuss Wasser in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze ca. 25 Minuten einkochen lassen.
Zwei Drittel der Streusel in die Springform geben und die Streusel am Boden andrücken. Dabei auch einen etwa 3 cm hohen Rand mit den Streuseln formen. Das heiße Apfelmus in die Backform füllen. In die restlichen Streusel einen weiteren Esslöffel Mehl geben, und von Hand mit einer Gabel zu kleinen Streuseln rühren. Die restlichen Streusel auf dem Schnellen Apfelkuchen verteilen. Den Schnellen Apfelkuchen im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Den Apfelmuskuchen erst nach dem Abkühlen aus der Backform nehmen. Apfelmuskuchen mit Streuseln: Das 5-Zutaten-Rezept | Foodio. Rezept für den Schnellen Apfelkuchen als PDF downloaden Hier finden Sie weitere leckere Obstkuchen-Rezepte:
Ihr Lieben, dieser Kuchen weckt bei mir Kindheitserinnerungen, denn er zählte zu den Lieblingskuchen, die meine Oma immer gebacken hat. Selbst die, die eigentlich nicht so auf Apfelkuchen stehen, finden diesen Kuchen lecker. Das mag vielleicht am weichen Apfelmus liegen 🙂 Hin und Wieder wandle ich ihn jedoch etwas ab und gebe zusätzlich noch 3 geschälte Äpfel in Stücken zum Apfelmus dazu. Das sorgt für zusätzlichen Biss und gleichzeitig wird der Kuchen etwas höher. Apfelmuskuchen mit streusel german. Entscheidet ihr, wie ihr ihn lieber mögt. Das Apfelmus lässt sich übrigens ganz einfach selbst zubereiten. Schaut euch gerne dazu mein Rezept an: klick hier Nun wünsche ich euch viel Spaß beim Nachbacken. Eure Vany *Werbung: Apfelmuskuchen mit Nuss-Streusel Vorbereitungszeit 10 Minuten Zutaten Teig/Streusel: 125 g weiche Butter, in Stücken 90 g Zucker 1 Ei 300 g Mehl 1/2 Pck. Backpulver 1/2 TL Zimt 1 Prise Salz 50 g gemahlene Nüsse oder Mandeln Füllung: 500 g Apfelmus 3 Äpfel, geschält und in Würfel geschnitten (optional) Außerdem: Puderzucker zum Bestreuen Anleitung Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zitronensaft 1/2 Teel. gemahlener Zimt 50 g Rosinen bei Belieben Für die Apfelmuskuchen-Streusel und den Streuselboden: 200 g weiche Butter 150 g Zucker Prise Salz 1 Teel. Zitronenschale 1 Ei 400 g Mehl 2 Teel. Backpulver 1 Esslöffel Mehl extra Schneller Apfelmuskuchen: Die Zubereitung: Für die Apfelmuskuchen-Füllung das Puddingpulver mit 3 Esslöffel Apfelmus klumpenfrei anrühren. Das restliche Apfelmus mit Zitronensaft und Zimt unter Rühren aufkochen. Dann das angerührte Puddingpulver in das Apfelmus rühren, und das Apfelmus nochmal kurz aufkochen. Dabei das Apfelmus weiter rühren. Dann das Apfelmus vom Herd nehmen und bei Belieben die Rosinen unterrühren. Apfelmuskuchen mit Streusel von Wolkenmaus. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.. Eine Springform mit Butter einfetten und den Backofen auf 170 Grad Umluft oder 190 Grad Unter/Oberhitze vorheizen. Für die Apfelmuskuchen-Streusel in einer Schüssel die weiche Butter, Zucker, Salz, Zitronenschale und das Ei mit dem Hand-Rührgerät (Schlagbesen) eine Minute schaumig rühren. Dann das Mehl und das Backpulver dazu geben, und alles mit dem Handrührgerät geschwind zu Streuseln rühren.
In einen richtigen Apfelkuchen gehören doch ganze Äpfel und kein Apfelmus. Aber habe ich eben was von Apfelstreuselkuchen gesagt? Eben! Das hier ist kein einfacher Apfelstreuselkuchen. Das ist ein Apfelmuskuchen. Mit Streuseldecke. Wie der Name bereits verrät: In einen Apfelmuskuchen kommt Apfelmus. Mal ganz davon abgesehen, dass Apfelmus aus ganzen Äpfeln hergestellt wird. Oder etwa nicht? Ok, das, was man in den meisten Supermärkten zu kaufen kriegt, ist noch mit allerhand Zusatzstoffen versetzt. Aber das musst du ja nicht nehmen. Apfelmus kannst du ganz einfach selber herstellen: 1 kg Äpfel vierteln, vom Kerngehäuse befreien und schälen, dann in Würfel schneiden. Die Äpfel mit 125 ml Wasser in einem Topf aufkochen. 1 Zimtstange und das Mark von 1 Vanilleschote dazugeben. Die ausgelöste Schote kannst du auch in den Topf werfen. Alles bei mittlerer Hitze ca. Apfelmuskuchen mit Vanillepudding - Rezept - kochbar.de. 20 Minuten sanft köcheln lassen, bis die Äpfel schön weich sind. Zimtstange und Vanilleschote entfernen und die Apfelmasse nach Belieben pürieren.
Alle Zutaten in eine Rühschüssel geben und mit dem Knethaken mehrere Minuten zu einem festen Teig kneten. Die Teigmenge dann dritteln. Etwa 2/3 des Teigs mit einem Nudelholz auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem Kreis (in der Größe der Springform) ausrollen. Trick: Mit etwas Geschick, kann man den Teig auch direkt auf dem Boden der Springform ausrollen. Das letzte Drittel der Teigmenge zu einer Wurst ausrollen und an den Rand der Springform drücken (Foto unten). Das Apfelkompott (ca. 750 ml) auf den vorbereiteten Boden gießen. Die Streusel herstellen: Zunächst die kalte Butter in Stücke schneiden. Das Mehl mit dem Zucker, dem Zimt und den Butterstückchen, am besten mit den Händen, zunächst kräftig verkneten bis sich die Butter mit den anderen Zutaten gut vermischt hat. Die bröselige Masse zwischen den flachen Händen zu (nicht zu kleinen) Krümeln verreiben. Die so entstandenen Brösel auf dem Apfelkuchen verteilen. Den Apfelkuchen mit Streuseln bei 160° (Umluft) auf der zweiten Einschubleiste von unten für ca.
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