von · 20. Februar 2021 Heute zeige ich dir, wie du einen No Bake Keto Cheesecake mit Knuspur Müsliboden machst. Keto, wenige Kohlenhydrate, absolut clean und super lecker noch dazu! Dieser Keto Käsekuchen ist echt schnell gemacht, denn du musst ihn nicht backen. Keto Käsekuchen mit Boden! So machst du den besten Lowcarb Cheesecake Das Rezept zum Lowcarb Cheesecake ist ein klein bisschen komplizierter, weil man 2x backen muss. Wobei eigentlich schreibe ich Blödsinn, denn im Prinzip ist es doch pupseinfach. Einen Boden vorzubacken ist ja nun wirklich nicht schwer! Zutaten für den Boden: 75g Lowcarb Müsli von Knuspur ( das gibt es auch bei Keto-up. Mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Keto-up) 20g Kakaomasse Chips 30g Mandelmehl (mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Soulfood Lowcarberia) 50g Butter 1 TL Erythrit (Erythrit kaufe ich bei Keto up. Mit dem Code KETOLIEBE sparst du 10% auf deinen gesamten Einkauf bei Keto-up) Knuspur Müsli Nährwertangaben pro 100g: Brennwert 556kcal Fett 41, 0g Kohlenhydrate 6, 0g – davon Zucker 3, 4g Eiweiß 25, 0g Zubereitung: Lowcarb Müsli von Knuspur mit Kakaomasse Chips in der Küchenmaschine klein mahlen.
2 Stunden in den Kühlschrank stellst und sie dort ziehen lässt. Danach solltest du die Käsekuchen Muffins ziemlich einfach aus deiner (Silikon-)Muffinform lösen und genießen können. Lagere deine Keto Käsekuchen Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank – dort bleiben sie für bis zu 3-4 Tage gut. Rezept Teilen & Speichern Die Keto Zucker-Alternative ohne Kalorien! Puderzucker-Ersatz für die Keto Küche Angenehm malziger Geschmack Für Muffins jeglicher Art Zum genauen Messen von Gewürzen & Co. Bist du in der Ketose? Teste es Zuhause! Was sind verwertbare Kohlenhydrate? Keto Diät: Der beste Guide für Anfänger! Dieses Obst ist Low Carb! soll als unabhängige Plattform jedem zur Verfügung stehen, der sich über seine eigene Ernährung und Gesundheit informieren möchte. Unsere ausführlich recherchierten Artikel sollen dabei einfach erklärt, verständlich und transparent bleiben. Um frei von äußeren Interessen zu halten, binden wir in unseren Artikeln oder Rezepten unsere Lieblingsprodukte über sogenannte Affiliate-Links ein, die stets durch ein Sternchen * markiert sind.
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(pro Portion: 473 kcal; 7g Kohlenhydrate, 10g Eiweiß, 46g Fett)) Zutaten für 10 Portionen 4 Eiweiß 50g Eryhtrit (z. Xucker light) 100g gemahlene Haselnüsse (z. Märsch gemahlene Haselnüsse) 100g gemahlene Mandeln (z. Märsch Mandeln gemahlen) 60g Butter auf Raumtemperatur (z. Butter von grasgefütterten Kühen) 1 Espresso 1-2 EL Amaretto (z. Disaronno Amaretto) Für die Creme 4 Eigelb 500g Mascarpone 250ml Sahne Kakaopulver zum Bestäuben (z. Indigo Herbs Bio-Kakaopulver) Heiz den Backofen auf 160 Grad vor und belege ein Backblech mit Backpapier. Vermische in einer Schüssel die weiche Butter mit dem Eryhtrit und schlage beides schaumig. Schlage auch die Eiweiße mit einer Prise Salz steif. Vermische die Nüsse mit der schaumigen Butter gründlich und heb anschließend vorsichtig das Eiweiß darunter. Gib den Teig auf das Backblech und verteile ihn gleichmäßig. Er wird nun für 20-30 Minuten gebacken, bis er komplett gar ist. In der Zwischenzeit kannst du die Creme anrühren. Vermische dazu Eigelb und Erythrit in einer Schüssel, die du anschließend in ein Wasserbad stellst.
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Und ich sage dir: DIESES Rezept ist mega-giga-köstlich! NIEMAND würde auch nur annähernd denken, keinen "echten" NY Cheesecake zu schlemmen beim Genuss dieses Backwerks. Mein Fazit also: Mission accomplished: Hello, ketogene New-York-Cheescake-Offenbarung! 😉 Du siehst mir hoffentlich nach, dass ich in diesen Beitrag wieder einmal mehr Fotos als unbedingt nötig hineingepackt habe – aber ich finde, dieser Cheesecake hat es nun mal verdient, so richtig in Szene gesetzt zu werden 😉 Und auf den Bildern ist hoffentlich zu erkennen, welch perfekte Konsistenz das cremige Innenleben aufweist! Es ist g-e-n-a-u so, wie du dir den ultimativen Käsekuchen erträumst – ein Gaumenschmeichler par excellence! Die Creme besteht aus Frischkäse und Sahne – zu behaupten, dass die Füllung mächtig sei, ist also noch stark untertrieben! Daher backen wir von diesem kulinarischen Highlight auch nur die Miniatur-Version in einer Ø18cm-Springform. Aber glaube mir, du wirst dennoch mit einem einzigen (gar nicht so klitzekleinen) Stückchen deine Süßlust absolut gestillt haben…..
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