Das letzte Kapitel, neue Rezepte aus der Finkenburg, ist zeitgenössischen Rezepten gewidmet - das sind oft Eigenkreationen von Kerstin Rentsch und reichen von Braten, veganen Aufstrichen bis zu Kuchen. Hard cover, Folienüberzug, Fadenbindung, 296 Seiten, Einmerker, ca. 400 Rezepte mit vielen Bildern. Tel. : 09269 943249 E-mail:
Genussbotschafter Mit Leib und Seele Traditionen erhalten – Rezepte bewahren – Brauchtum pflegen! Unter diesem Motto steht die Arbeit von Kerstin Rentsch, die als Kochbuchautorin, Dozentin von Koch- und Backkursen und als ausgebildete Genussbotschafterin tätig ist. Sie ist zertifiziertes Mitglied der "Genussregion Oberfranken" und betreibt als Direktvermarkterin einen kleinen Hofladen, in dem sie ihre hausgemachten Spezialitäten verkauft (bitte telefonisch anmelden). Man findet Kerstin Rentsch aber auch häufig auf regionalen Märkten und überregionalen Messen, wo sie oberfränkische Gaumenfreuden vorstellt. Dort wirbt sie nicht nur um Besucher für Oberfranken, sondern auch für ihren Heimatort Kleintettau. Kochen & Backen mit Genuss - Kerstin Rentsch – Kunst & Kultur. Dieser wurde zu einem von 100 Genussorten Bayerns gekürt. Die Kleintettauerin verarbeitet regionale saisonale Zutaten nach traditionellen Rezepten – wie schon Generationen vor ihr – zu köstlichen Spezialitäten und neuen Kreationen, die ihresgleichen suchen. Für ihre Gäste und Kunden bietet Kerstin Rentsch: Koch und Backkurse – das Zubereiten von saisonalen Speisen unter freiem Himmel – Genusswanderungen – Genussort-Führungen in Kleintettau und Kronach – Picknick im Wald – Vorträge und Kochverführungen – Genussfeste im eigenen Garten – Verkauf und Vorführungen auf Märkten und Messen – Kulinarische Stadtführungen mit anschließendem Drei- oder Vier-Gänge-Menü in Kronach.
Einfache Gerichte mit Freunden und der Familie zu genießen und es sich dabei gut gehen zu lassen – das sind die Ziele dieses besonderen Kochbuches. Rezepte Brauchtum Wissenswertes Christbaumquirl Früher hat man den Christbaum nach dem Abschmücken nicht "entsorgt", meist diente er weiter als Brennmaterial. Doch zuvor wurde aus ihm noch der Kloßquirl gefertigt. Aus dem obersten Teil des Baumes, nahe der Spitze, suchte man einen besonders gleichmäßig gewachsenen Astkranz aus, der Baumstamm wurde kurz darüber und ca. 40 cm darunter abgeschnitten. Kerstin rentsch rezepte von. Nun wurden die dünnen Aste rundherum nach unten an den Stamm gebunden und bis zum Sommer getrocknet. Die Äste wurden dann auf 4 cm gekürzt, alles entrindet und glatt geschliffen. Tel. : 09269 943249 E-mail:
Zutaten 400 g mehlig kochende Kartoffeln 5 Eier 250 g Zucker 100 g gemahlene Mandeln ½ Päckchen Backpulver Abgeriebene Schale einer Zitrone Rum Sahne Zubereitung Am Vortag die Kartoffeln schälen, waschen und vierteln. Ohne Salz kochen, pürieren und kalt stellen. Eine Form fetten und mit Mehl ausstreuen. Die Eier trennen und das Eigelb mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Schale der Zitrone abreiben und zusammen mit Mandeln und Kartoffeln unter die Eimasse rühren. Den Kartoffeltortenboden einmal teilen und die geschlagene Sahne zwischen die beiden Hälften geben. Zwischen Spessart und Karwendel: Kartoffeltorte (glutenfrei) | Zwischen Spessart und Karwendel | BR Fernsehen | Fernsehen | BR.de. Restliche Sahne auf der Torte verteilen. Das Eiweiß steif schlagen und unter die Teigmasse heben. Mit einem Spritzer Zitronensaft verfeinern. Den Teig in die Form geben, mit Backpapier abdecken und bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen 60 Minuten backen. Den Tortenboden auskühlen lassen und einmal teilen. Mit Rum beträufeln. Dann die geschlagene Sahne auf den Boden geben und anschließend den zweiten Boden darauf legen. Die restliche Sahne rund um die Torte streichen.
Sauerkraut 1 große Zwiebel 1 kg Sauerkraut ¼ l Wasser oder Wurstsuppe vom Metzger 1 Brühwürfel (falls keine Wurstsuppe vorhanden ist) 1 Lorbeerblatt 1 EL Kümmel 4 Wacholderbeeren Zucker, Pfeffer, Majoran 1 große Karotte 1 Knoblauchzehe 100 g Speck 1 große rohe Kartoffel Zwiebeln würfeln und mit gewürfeltem Speck glasig dünsten. Sauerkraut dazu geben, mit Wasser oder Wurstsuppe angießen und mit Lorbeerblatt, Kümmel, Wacholderbeeren, Zucker, Pfeffer und Majoran abwürzen. Karotte in dünne Streifen und Knoblauch ausgepresst dazu geben. Ca. 1 Stunde köcheln lassen, 1 rohe Kartoffel hinein reiben und nochmals 15 Minuten kochen lassen. Blaue Zipfel 4 Zwiebeln 2 Karotten 2 Pimentkörner 7 Wacholderbeeren 2 Gewürznelken Salz, Pfeffer Essig Zucker Frische Rostbratwürste (2-3 Stück pro Person) Wasser mit Zwiebelringen, Karottenscheiben und allen Gewürzen zu einem starken Essigsud kochen. Kerstin rentsch rezepte klassisch. Gut durchziehen lassen. Die Bratwürste darin 15-20 Minuten ziehen lassen, nicht kochen. Silvester Zum Mittagessen gibt es von jeher im Glasmacherdorf Kleintettau an Silvester eine Linsensuppe "dass des Geld net ausgeht".
Rezepte aus der Region Oberer Frankenwald in Bayern und dem Rennsteig Mit Leib & Seele Koch- und Backrezepte aus dem oberen Frankenwald Koch- und Backbuch Genuss-Wege Das Koch- und Backbuch mit Rezepten aus der Rennsteig-Region Koch- und Backbuch
B. mit Lohnfortzahlung in voller Höhe auch im unverschuldeten Nichteinsatz Steuerfreie Zuschläge in der gesetzlich maximalen Höhe persönliche Betreuung durch einen festen Ansprechpartner, der für dich da ist Zuschuss zu den Kita-Betreuungskosten für deinen Nachwuchs Familienfest, Sommerfest, Weihnachtsfeier und weitere Veranstaltungen Frei bleibt Frei! Deine Telefonnummer wird nicht weitergegeben. Keine Urlaubssperren! Job erzieher dresden map. … und vieles mehr! Nur noch ein kleiner Schritt zum besseren Job Überzeugt? Oder möchtest du noch mehr erfahren? Dann schreib uns direkt hier oder über unsere Website an. Natürlich stehen wir dir auch gerne telefonisch zur Verfügung => 0351 21658611 PS: Entscheide dich für eine Anstellung bei einem "Top-Arbeitgeber" (drei Mal in Folge ausgezeichnet durch das FOCUS Magazin & dem Bewertungsportal Kununu) und überzeuge dich selbst von allen Vorteilen, die wir dir bieten können. Erhalten Sie Jobs wie diesen in Ihrem Postfach.
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