Restliche Béchamelsauce darauf verteilen. Mit Sbrinz bestreuen. BACKEN In der Mitte des auf 160 °C vorgeheizten Ofens 45–50 Minuten backen. Das Rezept saisonal kochen Bereiten Sie dieses Rezept mit saisonalen Schweizer Produkten zu. Jan Feb Mär Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez Das könnte Sie auch interessieren
Gemüse 2-3 Minuten darin anbraten, bis es weich ist. Hackfleisch hinzugeben, gut vermischen, 7 bis 10 Minuten zubereiten, bis es etwas dunkler wird. Paprika fein hacken, dazu geben, 2-3 Minuten anbraten. Wein zum Fleisch gießen, 3 Minuten köcheln lassen, bis er verdampft ist. Tomaten, zerbröselte Brühwürfel, Tomatenmark, Zucker, Salz und Gewürze einrühren. Fleischsauce gut vermischen, bei niedriger Hitze 45-60 Minuten köcheln lassen, bis sie eingedickt ist. Vom Herd nehmen, vollständig abkühlen lassen. Lorbeerblatt und Zimtstange heraus nehmen. Béchamelsauce zubereiten In der Zwischenzeit Käse fein reiben. Menü mit lasagne film. Butter in einem Topf zum Schmelzen bringen. Mehl hinzugeben, unter ständigem Rühren 1 Minute dünsten. Nach und nach heiße Milch in einem dünnen Strahl hinein gießen, dabei ununterbrochen weiter rühren. Sauce so lange köcheln lassen, bis sie eindickt ist, es sollte etwa 5 Minuten dauern. Béchamelsauce vom Herd nehmen. Käse, Muskat und Salz nach Geschmack hinzugeben. Gut verrühren, 5-7 Minuten ziehen lassen.
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15. Die fertige Lasagne vor dem Servieren kurz in der Form ruhen lassen.
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