Schließen Creme, bunte Farben und ein luftiger Boden: Ihre Gewinnerformel für den nächsten Kindergeburtstag. Nutzen Sie unser Rezept und backen Sie eine leckere Regenbogentorte mit selbst gemachtem Biskuitteig und einer Mascarpone-Creme. 6 Ei, Größe M 200 g Zucker etwas Salz Mehl 1 TL Backpulver 2 Tropfen Lebensmittelfarbe, lila Lebensmittelfarbe, rot Lebensmittelfarbe, orange Lebensmittelfarbe, grün Lebensmittelfarbe, gelb Lebensmittelfarbe, blau 500 Mascarpone Frischkäse 50 Puderzucker ml Schlagsahne weniger Zutaten anzeigen alle Zutaten anzeigen Utensilien Zuckerstreusel, bunt, Mehl, Springform, 15 cm Durchmesser Zubereitung Den Backofen auf 170°C vorheizen. Eier trennen und das Eiweiß in einer Schüssel mit 100 g Zucker mit dem Handrührgerät steifschlagen. Eigelbe mit restlichem Zucker und Salz hell-cremig schlagen. Mehl und Backpulver mischen und mit der Hälfte des Eischnees unter die Eigelbmasse heben. Regenbogentorte mit mascarpone den. Restlichen Eischnee vorsichtig unterheben. Teig gleichmäßig auf 6 Schüsseln verteilen (ca.
Nach und nach die Eier einzeln unterrühren, dabei jedes Ei ca. 1 Minute schlagen. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch kurz unter den Teig rühren. Den Teig in gleicher Menge auf sechs Schüsseln verteilen. (Am besten den Teig wiegen und in 6 gleich schwere Portionen teilen). In jede Schüssel etwas Lebensmittelfarbe geben und verrühren. (Man braucht lila, rot, orange, gelb, blau und grün. Die Farben kann man mischen: Lila- rot und blau, grün- gelb und blau, orange- gelb und rot. Darauf achten, dass nach dem Backen die Farben viel intensiver sind). Drei Teige in drei vorbereitete Springformen geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen ca. 15- 20 Minuten bei 180°C (Ober- Unterhitze) backen. (Die Garprobe mit einem Holzspieß machen. Der Kuchen ist fertig, wenn beim Hineinstechen keine Teigreste am Holz kleben bleiben). Regenbogentorte - Rezept. Aus dem Ofen nehmen, sofort vom Springformrand lösen und auf eine mit Backpapier belegte Arbeitsfläche stürzen und auskühlen lassen. (Wenn man das Backpapier später abzieht, die gebackene Oberfläche bleibt auf dem Backpapier haften und die Böden werden noch schöner aussehen).
Meine Güte… diese Torte ist wirklich ein kleiner Leckerbissen. Wenn ich nicht schon tausend andere Ideen für meine Backstube in der Warteschlange hätte würde ich mir die garantiert jede Woche mindestens einmal backen. Warum? Erst einmal, wegen der erfrischenden Zitronen-Frischkäse-Mascarpone-Creme. Sie schmeckt leicht säuerlich aber dennoch süß und fruchtig – einfach himmlisch! Zweitens, aufgrund der wundervoll fluffigen, saftigen Böden! Ja, richtig gehört: Ein erfrischende Zitronen-Creme und dazu saftige UND fluffige Böden! Mehr braucht es doch eigentlich nicht?! Stimmt absolut. Regenbogentorte mit mascarpone restaurant. Es gibt aber NOCH einen Grund für diesen göttlichen Leckerbissen: DIE GANZEN FARBEN! Wie könnte es anders sein bei diesem bunten Kuchen… Die farbigen Böden, die lustigen bunten Streusel – alles wirkt so fröhlich und das macht supergute Laune! Farben machen glücklich und ich bin fest davon überzeugt, dass Du glücklicher lebst, wenn Du Dein Leben mit den Dingen füllst, die Dich glücklich machen! Also überlege Dir unbedingt, was Dein Leben glücklicher – BUNTER – macht…und dann… PACK DEIN LEBEN VOLL DAMIT UND STREU ORDENTLICH STREUSEL DRÜBER!
Garprobe machen. Den fertigen Boden sofort vom Springformrand lösen und auf eine mit Backpapier belegte Arbeitsfläche stürzen und auskühlen lassen. Zieht man später das Backpapier ab, bleibt die gebackene Oberfläche haften und der Boden sieht schöner aus. Zieht man das Backpapier sofort vom Boden ab, kühlt der Boden kühlt besser ab. Backform ca. 5 Minuten abkühlen lassen. Dann neues Backpapier in Springform geben, nächste Teigportion einfüllen, glatt streichen und backen. So oft wiedMixtopf spülen. Mascarpone-Creme & Fertigstellung Mixtopf spülen. Rühraufsatz einsetzen. Sahne & Sahnesteif in den Mixtopf geben und auf ohne Zeiteinstellung/Stufe 3 bis zur gewünschten Festigkeit steif schlagen. Einfache Mascarpone Creme Rezepte | Chefkoch. Rühraufsatz entfernen. Umfüllen. Mascarpone in den Mixtopf geben, Puderzucker dazusieben und 30 Sek. Sahne portionsweise unter die Mascarpone heben. Violetten Boden auf eine Tortenplatte legen und einen hohen Tortenring (ca. 15 cm) drumlegen. 1/6 der Mascarpone-Sahne auf dem Boden verstreichen und den nächsten Boden auflegen.
110 g pro Schüssel). Die Lebensmittelfarben in die Teige einrühren. Die Springformen mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben. Den Teig auf die Springformen verteilen und für 12-15 Minuten backen. Die Teige können alternativ auch nacheinander gebacken werden. Sobald der Teig ausgekühlt ist, die Böden aus den Formen lösen und bereithalten. Für die Tortencreme die Mascarpone zusammen mit dem Frischkäse und dem Puderzucker glatt rühren. Die Sahne steif schlagen und unter die Creme heben. Die Biskuitböden dünn mit der Tortencreme bestreichen und übereinander schichten. Die geschichtete Torte von außen ebenfalls mit Creme bestreichen und großzügig mit bunten Streuseln verzieren. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. Regenbogentorte mit Zitrone-Frischkäse-Mascarpone-Creme - Der farbenfr– Kolibri Ulm. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Regenbogentorte – buntes Highlight für den Kindergeburtstag Auf einer feinen Mascarpone-Creme leuchten bunte Streusel. Schneiden Sie die Torte an, offenbaren sich verschiedenfarbige Teigböden.
B. Violett, Pink, Rosa, Apricot) 400 g Frischkäse (Doppelrahmstufe) 200 g Schmand 100 g Mascarpone 100 g Zucker 50 g Erdbeeren 50 g Himbeeren 400 g Frischkäse 50 g Mascarpone 1, 5 TL Vanilleextrakt Lebensmittelfarbe und Blumen nach Wahl Bewertung 5 basierend auf 1 Kundenbewertungen
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