Dann ca. 10 Minuten köcheln lassen, dabei immer wieder umrühren. Mit dem Nelken-Pulver und etwas Zimt abschmecken. In die heiß ausgespülte Gläser füllen und auf den Kopf stellen, damit alles sich gut verschließt. Marmelade mit Cranberrys und Zimt Zutaten (fünf Gläser á 180 ml): 150 g frische Cranberrys 600 g TK-Beerenmischung 1 Bio- Orange bzw. eine unbehandelte Orange Saft von 1 Zitrone 2 Nelken 1 TL Zimt 1/2 TL Anis 50 ml Apfel – oder Traubensaft 450 g Gelierzucker 2:1 Zubereitung: Die Orange in ausreichend Wasser ca. 40 Minuten lang kochen, damit sie schön weich wird. Dann die Orange vierteln oder achteln (je nachdem, wie groß man die Stücke haben möchte) und in Streifen schneiden – komplett mit Schale und allem. (Wer es nicht so bitter mag, nimmt einfach nur die halbe Frucht und schneidet sie in kleine Streifen. ) In einem großen Topf die Cranberrys und die Beerenmischung zusammen mit dem Zitronensaft, den Orangenstücken, den Gewürzen und dem Trauben -/ Apfelsaft erhitzen. Die Nelken in einem Teeei mit in den Topf geben, damit man sie später nicht in der Marmelade suchen muss.
Säuerlich, süß, selbstgemacht – die prefekte Mischung 🙂 Ich liebe Cranberries und säuerlichen Geschmack! Die Marmelade wird ohne Gelierzucker und ohne weiteren Hilfsmittel gekocht und schmeckt einfach köstlich! Wunderbar aufs Butterbrot oder als eine Linzer Torte Füllung 😀 Gott ist sie soo lecker! Zutaten für etwa 500 ml: 500 g Cranberries, frisch oder gefroren 1 großer Apfel (zum Beispiel Pink Lady) abgeriebene Schale und Saft einer Zitrone Prise Zimt 200 g Zucker 1/2 cup Wasser Die Cranberries waschen, trockentupfen und mit Zimt, Zucker, der Schale und dem Saft einer Zitrone in einer großen Schüssel vermischen. Die Hälfte in einen Topf geben. Den Apfel schälen und grob raspeln. Zusammen mit dem Wasser in den Topf geben und alles aufkochen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen immer wieder umrühren. Die andere Hälfte der Cranberries zugeben und weitere 20 Minuten köcheln lassen. Zwei Gläser, je 250 ml Fassungsvermögen mit kochendem Wasser waschen. Die Marmelade in die Gläser füllen, zudrehen.
Brotaufstrich: Cranberry - Orangen - Konfitüre Schon bald kannst du hier deine Fotos hochladen. weitere 6 "Brotaufstrich: Cranberry - Orangen - Konfitüre"-Rezepte Orangen frisch eine davon unbehandelt 2 Orangensaft frisch gepresst 500 ml Gelierzucker Gramm Cranberris Nährwertangaben Nährwertangaben: Angaben pro 100g Zubereitung Weiterlesen Eine Orange heiß abwaschen, abtrocknen. Mit dem Zestenreißer dünne Schalenstreifen abziehen, dann beide Orangen dick schälen und filetieren. Die Filets quer in Stücke schneiden. Orangensaft mit Gelierzucker aufkochen, Cranberris zugeben, 5 Min. köcheln, Orangenzesten und -filetstücke hinzufügen und weitere 5 Min. aufwallen lassen. Konfitüre in heiß ausgespülte Gläser füllen, sofort verschließen. Kommentare zu "Brotaufstrich: Cranberry - Orangen - Konfitüre" Rezept bewerten: 4, 22 von 5 Sternen bei 9 Bewertungen Jetzt Rezept kommentieren
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