Zutaten: Für den Teig: 270 g Mehl 100 g Zucker 50 g Mandel(n), gemahlen 1 1/2 TL, gestr. Backpulver 1 TL Vanillezucker 1 Prise(n) Salz 2 m. -große Ei(er) 140 g Margarine Für die Füllung: 1 Dose Obst (Aprikosen, Kirschen, Pfirsiche o. ä. ) 500 ml Milch 2 Tüte/n Puddingpulver, Vanille oder Sahnegeschmack 80 g Zucker 200 g Schmand 250 g Quark 1 m. -großes Ei(er) 1 EL Fett, für die Form 2 EL Puderzucker, zum Bestreuen Zubereitung: Das Obst aus Dose oder Glas in ein Haarsieb gießen und sehr gut abtropfen lassen. Aprikosen oder Pfirsiche in Würfel schneiden. Den Backofen auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Fruchtiger Kuchen mit knusprigen Streuseln - Schnelle Rezept. Füllung: In einer kleinen Schüssel das Puddingpulver mit dem Zucker vermischen und mit dem Milch mit einem Schneebesens eine klumpenfreie Masse anrühren. In einen Topf gibt man nun die restliche Milch (wer vorher den Topfboden mit ein bisschen Zucker bestreut, braucht die Milch nicht während des Erwärmens zu rühren – sie brennt so nicht an! ) und kocht diese auf. Von der Kochstelle nehmen und die Puddingmasse einrühren, zurück auf die Kochstelle und unter Rühren noch einmal kurz aufkochen lassen.
Ach ja, und alle Rezepte sind nebenbei auch noch vegan. Schön bist du da – Ich hoffe, es gefällt dir!
Nun fehlen eigentlich nur noch die Streusel. 75g Weizenmehl 25g Haferflocken 50g weiche Butter 50g Zucker Gebt die Zutaten in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine oder dem Handmixer (Knethaken) zu einer krümeligen Streuselmasse. Wenn ihr mit den Vorbereitungen fertig seid und die Kühlzeit des Teiges zu Ende ist könnt ihr den Backofen auf 180 Grad (Ober-/ Unterhitze) vorheizen und eine Springform (Ø24cm) gründlich einfetten. (Ich habe wie immer den Boden der Springform mit Backpapier bespannt und nur die Ränder der Form gründlich eingefettet) Holt nun den vorbereiteten Teig aus dem Kühlschrank und rollt ihn in passender Größe rund zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie aus. Ark-streusel-kuchen Rezepte | Chefkoch. Die obere Lage der Frischhaltefolie könnt ihr dann abziehen und den Teig vorsichtig mit Hilfe der zweiten Lage Frischhaltefolie in die Form legen. Drückt den Teig gleichmäßig in die Form und zieht ihn am Rand hoch. Verteilt dann das Paniermehl gleichmäßig dünn auf dem Boden und gebt die Johannisbeer-Puddingfüllung hinein.
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Als ich klein war, gab es bei uns im Garten jede Menge frischer heimischer Früchte. Dazu gehörten auch diverse Sträucher mit roten und schwarzen Johannisbeeren. Und damals wie heute finde ich, dass sie einfach herrlich lecker ausschauen. Saftig, prall und leuchtend rot. Einfach klasse. Etwas hat sich allerdings schon verändert. Nämlich mein Geschmack. 🙂 Fand ich die Beeren damals zwar schön, gehörten sie nicht unbedingt zu meinen Sommer-Favoriten, weil sie mir einfach zu sauer waren. Heute finde ich, ganz im Gegenteil, genau das einfach klasse. Saftig, säuerlich und erfrischend. Und wenn man sie dann noch zu etwas Kompott kocht, in einen knusprigen Tatre-Teig bettet und mit knusprigen Haferflocken-Streuseln bedeckt, geht kauf besser. Genau das habe ich nämlich getan und entstanden ist dieser herrlich saftige, süß-saure fruchtige Johannisbeer-Streusel-Kuchen. Fruchtiger Kuchen mit knusprigen Streuseln von Gartenliebe | Chefkoch | Fruchtiger kuchen, Kuchen und torten, Kuchen und torten rezepte. Fruchtiger Johannisbeer-Streusel-Kuchen Zunächst müsst ihr dabei den Mürbeteig-Boden zubereiten. Was ihr dazu braucht: 250 g Weizenmehl 80 g Zucker 1 Prise Salz 100 g kalte Butter 2 Eier 2-3 EL Paniermehl Und so gehts: Gebt das Mehl, den Zucker und das Salz zusammen mit der kalten Butter (in Stückchen) in eine Rührschüssel und vermengt alles mit der Küchenmaschine oder mit dem Handmixer (Knethaken) zu einer krümeligen Masse.
Wenn ich meinen ultimativen Lieblingskuchen nennen müsste, von allen Kuchensorten, die es auf der Welt gibt, würde ich immer wieder Streuselkuchen wählen. Pluspunkte wenn da noch etwas fruchtiges enthalten ist. Die süss-fruchtige, saftige, knusprige Kombination – himmlisch! Sofort zum Rezept (An diese Stelle gehört ein kurzer Disclaimer: Ich habe wahrscheinlich noch nicht alle Kuchensorten, die es auf der Welt gibt, ausprobiert – auch wenn ich nah dran bin! Also wer weiss. Aber Streuselkuchen ist jedenfalls schwer zu toppen! ) Hier ist er also: Mein veganer Früchte-Streuselkuchen. Mit Zwetschgen, genauer gesagt. Der allererste Kuchen auf meinem Blog – was für eine Ehre! Glücklicherweise auch eine verdiente Ehre, denn dieser Zwetschgen-Streuselkuchen bietet alles, was von einem Kuchen erwartet wird. Die Zubereitung ist super einfach: Im Grunde rührt und knetet man alles zusammen, that's it. Zudem ist der Kuchen logischerweise komplett vegan, aber es werden keine ausgefallenen Zutaten verwendet, wie dies bei veganen Kuchen oft der Fall ist.
Ein wirklich tolles Rezept für den Spätsommer, das nur darauf wartet, von euch nachgebacken zu werden. Einfach und einfach unfassbar lecker!! Zutaten für die Streusel 100 g Mehl 50 g zimmerwarme Butter 50 g Zucker etwas gemahlene Bourbon Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Zimt Zubereitung der Streusel Alle Zutaten für die Streusel in eine Schüssel geben und mit den Händen zu einem bröseligen Teig verkneten. Die Streusel inzwischen in den Kühlschrank stellen. Zutaten für die Topfenfüllung 250 g Magertopfen 2 Eier 2 Päckchen Vanillezucker Saft von ½ Zitrone Zubereitung der Topfenfüllung Alle Zutaten für die Topfenfüllung in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen cremig verrühren. Zutaten für den Rührteig 4 zimmerwarme Eier 180 g Öl (z. B. Tafelöl, Rapsöl oder Sonnenblumenöl) 250 g Zucker 280 g Mehl 180 g zimmerwarme Milch 1 Päckchen Backpulver etwas gemahlene Vanille / 1 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 500 g Zwetschken Zubereitung des Zwetschken-Topfen Kuchens mit Streuseln Zuerst den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Backform mit 26 cm Durchmesser einfetten und bemehlen.
B. Innen- und Außendisplay), ist für jedes Display eine Schutzfolie in der Verpackung enthalten.
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