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Cremiges Curry Hühnchen mit Gemüse
Diese Art Basilikum mit dunkelvioletten Stängeln und hellvioletten Blüten gedeiht im Garten oder auf dem Balkon. Ich ziehe mir jedes Jahr ein Töpfchen auf dem Balkon – leider ist es nicht winterhart:-( Thai-Basilikum ist nicht mit dem herkömmlichen, grünen Basilikum (Genovese) vergleichbar und sollte keinesfalls dadurch ersetzt werden. Wer kein Thai-Basilikum zur Verfügung hat, lässt es besser ersatzlos weg. Selbiges gilt für Kaffirlimettenblätter. Mittlerweile gibt es in Gärtnereien hin und wieder kleine Kaffirlimettenbäumchen zu kaufen. Cremiges Curry-Hühnchen mit Gemüse von Jessyca1603 | Chefkoch | Curry huhn, Hauptgericht, Gemüse. Aber Vorsicht, nicht mit herkömmlichen Limettenbäumchen verwechseln. Die Früchte des Kaffirlimettenbaums sind grün und haben eine runzelige Schale. Meist wird nur die Schale verwendet und eben die Blätter des Baums. Nachdem ich kein Kaffirlimettenbäumchen besitze, lasse ich die Blätter meist überhaupt weg. Rotes Thai Curry Vegetarisch Man kann dieses Curry auch sehr gut vegetarisch kochen. Dafür entweder das Huhn einfach weglassen oder stattdessen Tofu verwenden.
Welche weiteren Fleischsorten können verwendet werden? Es muss nicht unbedingt ein Hähnchen Curry sein. Dieses Curry Rezept lässt sich beliebig mit anderen Fleischsorten abwandeln. Wie wäre es beispielsweise mit Rinderhüfte oder Schweinefilet? Auch Lammfleisch wäre denkbar. Die Fleischstücke ebenfalls in etwas Sesamöl und Currypaste anbraten. Dann einfach, wie im Rezept beschrieben, weiter vorgehen. Cremiges curry hühnchen mit gemüse. Nur die Hühnerbrühe könnte man noch anpassen. Hier am besten auf Rinder- oder Lammfond ausweichen. Auch Gemüsebrühe stellt eine neutrale Alternative dar. Das Gemüse Für dieses Hähnchen Curry Gericht kamen neben Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer auch Jalapenos, Paprika, Chinakohl und Zuckerschoten zum Einsatz. Was das Gemüse betrifft, ist hier wirklich alles möglich. Angefangen von Kartoffeln über Staudensellerie bis hin zu Karotten sowie Blumenkohl und Brokkoli. Die beiden letzten Gemüsevertreter sollte man allerdings ein wenig vorkochen. Das Hähnchen Curry in ein vegetarische Curry Rezept verwandeln Nicht nur Fleischesser können von Curry begeistert werden.