Ihr sucht nach gesunden Kuchenrezepten? Dann probiert unsere Schokomuffins ohne Mehl und ohne Zucker. Saftig, schokoladig und Low-Carb! Vorab im Video: Rezept für Schokomuffins mit flüssigem Kern aus weißer Schokolade Dein Browser kann dieses Video nicht abspielen. Schokomuffins ohne Mehl und Zucker: Gesundes Rezept Es ist leider wahr: Die Lebensmittelindustrie hat die meisten von uns zuckersüchtig gemacht. Wir lieben den Geschmack von Süße und können von Schokolade, Keksen & Co. Low Carb Muffins (Grundrezept) | Backen macht glücklich. nicht genug bekommen. Das Problem: Durch die stark mit Zucker versetzten fertigen Lebensmittel haben sich unsere Geschmacksknopsen an das "Zu Viel" in Sachen Zucker gewöhnt. Lesetipp: Zuckerfreie Ernährung: So tappt ihr nicht in die Zuckerfalle Doch ihr könnt euch Schritt für Schritt entwöhnen und so euren Geschmack und euer Gehirn wieder auf natürliche Süße einstellen. Möglich macht das Backen ohne Zucker. Dazu gehören auch Schokomuffins ohne Mehl und Zucker. Statt auf Industriezucker setzen sie auf Fruchtzucker, der neben allerlei Mineralstoffen und Vitaminen in Datteln und (über)reifen Bananen steckt.
Wem der Schokomuffin-Teig ohne Mehl und Zucker nicht süß genug ist, kann etwas Ahornsirup dazugeben. Auch zwei Teelöffel Stevia, einer gesunden Zuckeralternative, machen den Teig süßer und intensivieren die Schokoladen-Note des Kakaos. Im Video: So machst du gesunde Energy-Balls selber Video von Fiona Rohde Für einen leckeren Crunch sorgen gehackte Nüsse, die ihr in den Teig geben könnt. Noch schokoladiger wird's mit gehackter Zartbitterschokolade. Dann enthalten die Schokomuffins ohne Mehl natürlich mehr Zucker. Ihr seid Erdnussbutter-Fans? Dann gebt eine kleine Menge Erdnussbutter zum Teig in die Förmchen und zieht sie mit einem Holzstäbchen durch den Teig, sodass ein schönes Marmor-Muster entsteht. Erdnussbutter-Schoko-Glasur für Schokomuffins ohne Mehl und Zucker Den letzten Schliff könnt ihr euren gesunden Schokomuffins mit einer leckeren Glasur verleihen. Schokomuffins ohne mehl und zuckerberg. Besonders lecker schmeckt eine Ganache aus Erdnussbutter und Schokolade. Mein Tipp: Eine Mischung aus Erdnussbutter und Schokolade mit hohem Kakao-Anteil.
Mit dem Kakaopulver und dem Ahornsirup zu einer geschmeidigen Glasur verrühren. Ganache etwas kühlen, damit diese wieder etwas andickt. 6. Muffins mit der Schokoladen Ganache bestreichen und nach Belieben mit gepufften Getreide, gehackten Nüssen oder getrockneten Beeren dekorieren. Viel Spass und gutes Gelingen beim Ausprobieren! Eure Mrs Flury
ABER: Ich rate dir davon ab, gefrorene Beeren zu verwenden. Durch die zusätzliche Flüssigkeit werden die Muffins vermutlich zu feucht und zu matschig. Im dümmsten Fall würden sie beim Essen auseinander fallen. Eine handvoll frische Heidelbeeren, Himbeeren oder geschnittene Erdbeeren sollten aber kein Problem sein. Bananen Muffins mit Schokostückchen Für schokoladige Muffins kannst du auch Schokodrops oder gehackte Schokolade verwenden. Am besten nimmst du zuckerfreie Schokolade. Alternativ kannst du Schokolade mit möglichst hohem Kakaoanteil verwenden. Bananen Muffins mit Quark Statt Joghurt eignet sich auch Quark, um die Haferflockenmuffins besonders saftig zu machen. Noch dazu werden sie durch den Quark besonders proteinreich und eignen sich perfekt als Snack nach dem Sport. Gesunde Schokomuffins vegan - ohne Mehl, ohne Zucker - Mrs Flury. Du kannst den Joghurt 1:1 mit Quark ersetzen. Auch hier empfehle ich dir Quark mit hohem Fettanteil zu verwenden, da sich im Rezept ansonsten kein Fett befindet. Möchtest du Kalorien sparen, gelingen die Muffins aber auch mit Quark in Magerstufe.
24 Muffins. Ohne zusätzlichen Zucker, ein Muffin (ca. 50 g) enthält ca. 10% Zucker. Schokomuffins ohne zucker und mehl. 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schweinefilet im Baconmantel Rote-Bete-Brownies Gebratene Maultaschen in Salbeibutter Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Spinat - Kartoffeltaschen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Seite 3 Seite 4 Nächste Seite Startseite Rezepte
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