Lachs im Backofen schmeckt vorzüglich, vorausgesetzt man setzt auf die richtigen Zutaten. In diesem Rezept verraten wir Ihnen, wie Sie eins der besten Lachs-Gerichte zubereiten. Zutaten (für 4 Personen) 1 großes Stück oder 4 kleinere Stücke Lachsfilet 2 kleinere Zitronen 2 Knoblauchzehe 2 Bünde Dill 1 Esslöffel Olivenöl 8 mittelgroße Kartoffeln 1 Esslöffel Butter 1 Teelöffel Mehl 1 Becher Sahne Salz und Pfeffer nach Geschmack Lachs im Backofen Lachs im Backofen Zubereitung Zitronen auspressen und den Saft zusammen mit Olivenöl in eine Schüssel geben. Knoblauchzehen und den Dill hacken. Salz, Pfeffer, gehakten Knoblauch und die Hälfte vom Dill in die Schüssel geben und gut verrühren. Den Lachs mit der Dill-Zitronen-Soße gut einreiben und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Anschließend 30 – 40 Minuten garen. Mit der übrig gebliebenen Soße den Lachs nochmals 10 Minuten vor Ende der Garzeit begießen. Tipp: Damit der Lachs nicht zu trocken im Ofen wird, kann man ihn in Alufolie wickeln und so schonender garen.
Die Kräuter fein hacken. Die ganzen Kirschtomaten in einer Schüssel mit Olivenöl * vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Den Lachs mit Olivenöl bestreichen und mit 2/3 der gehackten Kräuter bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Bis zur Verwendung beiseite stellen. Die Kartoffeln der Länge nach halbieren, bei Bedarf nochmals quer halbieren, so dass alle Kartoffeln dieselbe Größe haben. Die Kartoffeln in einer Schüssel mit 2 Esslöffeln Olivenöl vermengen. Die Kartoffelhälften mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kartoffeln für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, einmal wenden und Platz für den Lachs schaffen. Die Kirschtomaten und den Lachs auf das Blech legen. Alle Zutaten für weitere 10 Minuten im Backofen garen. Für den Dip Crème fraîche, Joghurt, Quark und ein Drittel der Kräuter miteinander vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Zucker abschmecken. Vor dem Servieren den Lachs noch ein wenig mit Zitronensaft beträufeln.
Als großer Fan der Frankfurter grünen Sauce und Gerichten bei der viele Kräuter ins Spiel kommen, konnte ich nicht widerstehen die Kräuter der grünen Sauce für diesen Lachs vom Blech mal wieder hervorzuholen. Die sieben Kräuter für die Frankfurter grüne Sauce sind übrigens Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Im Grunde genommen kannst du die Kräuter aber so variieren, wie du gerade Lust hast oder was die Kräuterabteilung bzw. der Kräutergarten so hergibt. Ich finde, der Lachs vom Blech, in der Kombination mit dem Kräuterdip, schmeckt durch die vielen frischen Kräuter und die Zitrone sehr erfrischend und läutet für mich ein wenig den Frühling ein. Der Lachs ist übrigens einer meiner Lieblingsfische, es lohnt sich geschmacklich auf jeden Fall, wenn du ein wenig mehr Geld für den Lachs ausgibst, um eine gute Qualität zu bekommen. Ich finde, genauso wie beim Fleisch, ist es auch beim Fisch, weniger ist mehr. Wie siehst du das und welcher ist dein Lieblingsfisch?
Dann der Duft, der bei der Zubereitung aus dem Ofen strömt, ist einfach herrlich. Ein Vorteil ist auch, dass du nicht so viele Pfannen und Bretter spülen musst, meistens hast du weniger Arbeit damit. Servieren kannst du den Lachs vom Blech natürlich am Tisch mit dem ganzen Blech, vorausgesetzt du hast genügend Platz auf deinem Tisch oder du richtest es vor dem Servieren schon auf dem Teller an. Kräutriger Lachs vom Blech mit Kartoffeln, Kirschtomaten und Kräuterdip Einfaches Blechgericht für die einfache Küche zu Hause. Vorbereitungszeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Arbeitszeit 45 Min. Gericht Hauptgericht Land & Region Deutsch 250 g Kirschtomaten Olivenöl * grobkörniges Salz frisch gemahlener Pfeffer 400 g Lachs 60 g frische Kräuter für grüne Sauce - 1/3 wird für den Dip verwendet 400 g Kartoffeln - gleich große, nicht zu dick 1/2 Zitrone Kräuterdip 50 g Crème fraîche 50 g Joghurt 75 g Quark Salz Pfeffer 1/2 Zitrone Zucker Den Backofen auf 230 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Preis: 33. Entdecken Sie Funktionen, detaillierte Blätter und nützliche Informationen, bevor Sie Tamaris Pantolette, mit gepolstertem Fußbett 36 silberfarben Damen Pantolette Pantoletten Zehentrenner, category Damenschuhe anzeigen und von Tamaris erstellen. Herren engbers Modische Pantolette mit weichem Fußbett in Anthrazit. Entdecken Sie Funktionen, detaillierte Blätter und nützliche Informationen, bevor Sie Tamaris Pantolette, mit gepolstertem Fußbett 37 schwarz Damen Pantolette Pantoletten Zehentrenner, category Damenschuhe anzeigen und von Tamaris erstellen. Entdecken Sie Funktionen, detaillierte Blätter und nützliche Informationen, bevor Sie Tamaris Pantolette, mit gepolstertem Fußbett 40 schwarz Damen Pantolette Pantoletten Zehentrenner, category Damenschuhe anzeigen und von Tamaris erstellen. Entdecken Sie Funktionen, detaillierte Blätter und nützliche Informationen, bevor Sie Tamaris Pantolette, mit gepolstertem Fußbett 41 schwarz Damen Pantolette Pantoletten Zehentrenner, category Damenschuhe anzeigen und von Tamaris erstellen. Entdecken Sie Funktionen, detaillierte Blätter und nützliche Informationen, bevor Sie Tamaris Pantolette, mit gepolstertem Fußbett 39 silberfarben Damen Pantolette Pantoletten Zehentrenner, category Damenschuhe anzeigen und von Tamaris erstellen.
Produktdetails Entspannung pur bietet die bequeme Skechers GOlounge Arch Fit® Lounge Sandale. Pantolette mit gepolstertem Blatt, einem Arch Fit® Komfort-Fußbett mit Dämpfung und einer leichten, gepolsterten ULTRA GO® Zwischensohle. Produktart Schuhe Produkttyp Hausschuhe Ausführung Pantoletten Dessin Uni Zielgruppe Damen Farbe beige Größe 37 Obermaterial Schuhe Sonstiges Material Futter Decksohle Absatzform Flach Material Laufsohle Kunststoff Artikelnummer / EAN 0195204650790 Mehr Produktdetails anzeigen Produktdetails ausblenden
Herren engbers Modische Pantolette mit weichem Fußbett in Anthrazit Farbe: Anthrazit Produktbeschreibung Art. -Nr. : 31665 Form: regular Lieferzeit: 2-4 Werktage Modische Pantolette Weitenverstellbar am Rist Weich gepolstertes Fußbett Die sommerlichen Pantoletten sind zurück in der Mode! Diesen Sommer dürfen sie nicht mehr nur in der Wohnung oder im Garten getragen werden, sondern werden straßentauglich. Durch das weich gepolsterte Fußbett genießen Sie ein komfortables Tragegefühl, der weitenverstellbare Klettverschluss hingegen sorgt dafür, dass Sie im offenen Schuh guten Halt haben. Kombiniert zur Bermuda-Short und einem Kurzarm-Hemd sind Sie startklar für die ersten Sommertage. Material & Pflegehinweis 100% Rindsleder Fragen? Fragen? Gerne helfen wir Ihnen weiter! D - Service-Hotline: 0800 525 13 55 AT - Service-Hotline: 0800 207 18 8 (Mo - Fr von 9. 00 Uhr bis 17. 00 Uhr) o 3% Vorteil Auf Ihre engbersCard t Kostenlose Retoure Kostenlose Rücksendung bei Nichtgefallen u Sicheres Einkaufen Unser Shop ist Trusted-Shop- Zertifiziert v Kostenfreie Hotline 0800 5 25 13 55 w Bequemes Bezahlen Vielfältige Zahlungsoptionen, sicher und individuell Zuletzt angesehene Artikel Modische Pantolette mit weichem Fußbett 59, 95 €