Ein tolles Hähnchenschlegel im Bratschlauch ist knusprig und ist total easy in der Zubereitung. Das Rezept mit wenigen Handgriffen. Bewertung: Ø 4, 1 ( 43 Stimmen) Zutaten für 2 Portionen 1 Prise Salz Pfeffer Paprikapulver, scharf oder süss Thymian, fein gehackt Rosmarin, fein gehackt TL Butter 200 ml Hühnerbrühe Soßenbinder 4 Stk Hähnchenschenkel Rezept Zubereitung Die Hähnchenschenkel waschen, mit Küchenpapier abtrocknen und mit den Gewürzen (Salz, Pfeffer, Rosmarin, Thymian) einreiben. Nun den Bratschlauch nach Herstellerangaben vorbereiten, die Schlegel in den Schlauch geben, die Hühnerbrühe eingießen, ein wenig Butter hinzufügen und den Schlauch verschließen. Zusätzlich kann man auch noch gehackte Möhren- und Lauchstück in den Schlauch packen. Hähnchenschenkel im Bratschlauch – 💚💚💚kochen und essen-ist Leidenschaft💚💚💚. Danach den Bratenschlauch in den vorgeheizten Ofen, 200 Grad (Ober-Unterhitze), geben und rund 45 min garen lassen. Nach ca. 45 Min den Schlauch aus dem Ofen nehmen und öffnen, aber Vorsicht, sehr heißer Dampf entweicht. Anschließend die Schenkel nochmals für gut 5 Min.
Hühner Cordon Bleu natur Ein Hühner Cordon Bleu natur schmeckt vorzüglich und macht satt. Mit Salat und diversen Beilagen ist dieses Rezept perfekt für Gäste.
Zum Inhalt springen Heute kommt der längst in Vergessenheit geratene Bratschlauch wieder zum Einsatz. Das Beste daran ist nicht nur, dass der Backofen schön sauber bleibt, sondern dass die Hähnchenschenkel schön knusprig und zart werden. Noch dazu ist es wirklich super schnell und einfach zubereitet. Hähnchenschenkel im bratschlauch rezept. Einfach den Bratschlauch zuschneiden, erst auf einer Seite zubinden, dann die Hähnchenschenkel reinlegen, Gewürze drüber schütten, die andere Seite zubinden und kurz durchschütteln-so dass sich die Gewürze schön auf den Hähnchenschenkeln verteilen. Danach in den vorgeheizten Backofen geben und ca. 40-60min garen. Wer mag kann 15min vorher den Bratschlauch oben etwas aufschneiden, damit sie noch knuspriger werden, allerdings ist das nicht wirklich nötig. Dazu gibt es bei dem heißen Wetter eine kleine Portion Nudelsalat und grüner Salat. Ich freu mich jetzt schon darauf, denn es duftet schon wundervoll 🙂
Zutaten: Portionen: 2 Spitzpaprika 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 1 TL Kapern 50 g grüne Oliven (entsteint, in Scheiben, abgetropft) 1 Rosmarinzweig 4 Hähnchenschenkel 1 TL Paprikapulver 1 EL Tomatenmark 1 EL Honig ½ Bio Limette ½ Bund Blattpetersilie 1 EL Olivenöl 100 ml Hühnerbrühe Salz & Pfeffer Zubereitung Schritt 1 Zu Beginn Ofen auf 180°C Umluft vorheizen. Bratschlauch von einer Seite fest verschließen und auf ein Backblech legen. Schritt 2 Für die mediterrane Füllung der Hähnchenschenkeln im Bratschlauch Paprika waschen und das Kerngehäuse entfernen. Die Paprika anschließend in mundgerechte Stücke schneiden. Schritt 3 Danach Zwiebeln und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Hähnchenschenkel im bratschlauch wie lange. Schritt 4 Anschließend noch Kapern und Oliven aus dem Glas nehmen, abtupfen und fein hacken. Schritt 5 Alle geschnittenen Zutaten in einer Schüssel vermischen, leicht salzen und pfeffern und den Rosmarin dazu zupfen. Anschließend die geschnittenen Zutaten im Bratschlauch verteilen. Schritt 6 Hähnchenschenkel abtupfen und leicht schräg mit einem Messer einschneiden.
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