Zutaten 12 m. -große Kartoffel(n), fest kochend 200 g Speck, (geräucherter Bauchspeck oder Kochschinken) 2 Becher Schmand, (oder saure Sahne) 1 Becher Sahne 1 Frühlingszwiebel(n) Salz Pfeffer Paprikapulver, edelsüß Muskat 200 g Käse, (Emmentaler) gerieben Zubereitung Kartoffeln fast gar oder auch gar kochen, pellen und längs halbieren. In eine Auflaufform oder die tiefe Backofenpfanne legen. Mit Speck/Kochschinken bestreuen. Vesperweckle loaded - Kartoffelbrötchen mit Zwiebeln, Speck und Käse - zimtkringel - about food. Schmand mit Sahne und geschnittener Frühlingszwiebel sowie den Gewürzen verrühren und je einen Klecks auf die Kartoffeln geben. Mit Emmentaler bestreuen und bei 180 Grad ca. 20 Min. überbacken.
Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck, garniert mit Frühlingszwiebeln und Sauerrahm. Salziger Speck und schmelzender Cheddar-Käse bringen viel Geschmack an die heiß-dampfenden Kartoffeln aus dem Ofen. Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck Zutaten für 8 Portionen: 4 große festkochende Kartoffeln 1 Euro 6 El Olivenöl 20 Cent Salz 150 g Cheddar 1, 50 Euro 4 Scheiben Speck 1 Euro 1 Bund Frühlingszwiebel 80 Cent 200 ml Sauerrahm 65 Cent Zubereitung der Ofenkartoffeln mit Cheddar-Käse und Speck: Das Backrohr auf 220° C vorheizen. Kartoffeln waschen und in der Mitte auseinander schneiden. Kartoffeln mit 3 El Olivenöl einreiben, salzen und auf einem Stück Backpapier im heißen Ofen 30 Minuten garen. Kartoffeln aus dem Backofen nehmen, mit restlichem Olivenöl beträufeln und 30 Minuten garen. In der Zwischenzeit Speck in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne ca. Ofenkartoffeln mit speck und käse den. 5 Minuten knusprig braten. Cheddar reiben. Kratzen Sie die Kartoffel mit einem Löffel ab. Lassen Sie etwa 1 cm Schicht in der Schale der Kartoffel, damit sie ihre Form behält.
4. Fertig ist das herzhafte Festtagsgericht. Guten Appetit! Energiewert pro Portion: Kalorien - 806 Fett - 54, 2 g Kohlenhydrate - 39, 7 g Protein - 39, 8 g Cholesterin - 153 mg Natrium - 1761 mg
Schalotten und Knoblauch schälen, fein würfeln. Chili putzen und fein hacken. Kräuterblättchen abzupfen, ebenfalls fein hacken. Alle vorbereiteten Zutaten unter die Käse-Quark-Mischung rühren. Limettensaft und -Abrieb unterrühren. Quark mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Schweinenacken oder -Filet von Fett und Sehnen befreien. In einer Pfanne 1 EL Butter erhitzen und das Fleisch darin von allen Seiten scharf anbraten. Ofenkartoffeln mit speck und käse online. Fleisch herausheben, in feine Scheiben oder Stücke schneiden, zurück in Pfanne geben, mit 1 EL Honig beträufeln und anrösten. Mit Salz und Pfeffer würzen. In einer weiteren Pfanne übrige Butter (1 EL) erhitzen und bräunen lassen, mit Milch und Sahne ablöschen. Käse unterrühren und schmelzen lassen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Weißkohl waschen, putzen, in feine Streifen hobeln oder schneiden. Vanilleschote der Länge nach aufschneiden und das Mark herausschaben. Jalapeños waschen putzen und in feine Ringe schneiden. Kohl mit dem übrigen Honig (1/2 EL), Öl, Essig und Vanillemark verkneten.
Dafür, dass ich seit Jahren hier die Koch- und Backfee gebe, habe ich echt manche Dinge so gar nicht im Griff. Mengen zum Beispiel. So bleiben bei uns regelmäßig Kartoffeln übrig. Meist zu wenige, um nochmal als Essen für zwei zu taugen, aber definitiv zu viele, um sie zu entsorgen. Lebensmittel werfe ich nach Möglichkeit eh nicht weg. Ich bin eher Team Weiterverwertung. Ok, wir könnten uns eventuell auch ein Schwein für die üppigen Reste zulegen. Oder einen Elefanten. Ofenkartoffeln mit speck und käse youtube. Ja, ich denke, wir verständigen uns auf einen Elefanten. Da die aber so lange Lieferzeit haben, werde ich mir für die heutigen Reste wohl etwas überlegen müssen. Meine zoologische Unkenntnis mal beiseite lassend hab ich mich nun doch dazu entschieden, die Kartoffeln anderweitig einzusetzen. Und wo ich gerade dabei bin, wandern auch gleich noch ein übriges Stück Speck und eine Handvoll Käse mit in den Teig. Oh, und eine Zwiebel. Die war aber nicht übrig. Die war volle Absicht. Tadaaaaaaa! Vesperweckle loaded aka Kartoffelbrötchen mit Zwiebeln, Speck und Käse Und ich muss sagen, die Dinger sind ganz gut gelungen.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Jalapeños unterheben. Ofenkartoffeln wahlweise mit Kräuterkäse oder dem Fleisch mit Weißkohl und Käsesoße gefüllt servieren. Guten Appetit!
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