Was kann ich zu der Tahini Sauce noch hinzufügen? Da dieses Rezept so einfach ist, gibt es wahrscheinlich 1001 Möglichkeiten, es anzupassen und weiterzuentwickeln. Hier sind nur ein paar Möglichkeiten, wie ich das Rezept regelmäßig abwandle. Neben dem Zwiebelpulver und Kreuzkümmel füge ich gerne eine Prise geräuchertes Paprikapulver hinzu (besonders, wenn ich sie zu diesen Portobello-Steaks) serviere. Zum Schärfen kannst du Chilipulver oder scharfe Soße wie Sambal Oelek (oder Sriracha) hinzufügen. Du könntest auch ein wenig Currypulver oder Garam Masala dazu geben. Bei den Kräutern darf man ruhig experimentieren. Neben Petersilie und Schnittlauch würde diese Tahinisauce auch gut mit Rosmarin, Dill usw. Dressing Sesamöl Sojasauce Rezepte | Chefkoch. harmonieren. Kann ich Sesammus bzw. Tahini selber machen? Ja – solange du Sesamsamen und einen Hochgeschwindigkeitsmixer zur Verfügung hast. Zuerst werden die Sesamsamen in einer großen Pfanne für ein paar Minuten geröstet, bis sie duften und leicht gebräunt sind. Dann gibt man sie in den Mixer und püriert sie zu einem glatten, cremigen Tahini-Aufstrich.
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