Lapinchen sind zarte, saftige Jungkaninchen mit fast rosafarbenem Kaninchenfleisch – bestens geeignet für einen saftigen Festtagsbraten. Zwar gehört Kaninchen traditionell auf die Ostertafel, aber es ist durchaus auch ein beliebter ganzjähriger und besonderer Fleischgenuss. Die Haltungsbedingungen des regionalen Familienbetriebs aus der Eifel und der ausgewogene Geschmack haben uns vom Lapinchen Kaninchenfleisch überzeugt. Lapinchen Kaninchenfleisch ist und schmeckt zart und leicht! Warum heißt das Lapinchen Lapinchen? Für die Namensgebung "Lapinchen" standen der französische Ausdruck für Kaninchen "lapin" und "Kaninchen" Pate. Aber auch die erste Namenssilbe der Züchterfamilie Lammers steckt in der Bezeichnung der eigenen Kreuzung auf Basis der "weißen Neuseeländer"-Rasse.. Stallhasen geschlachtet kaufen ohne rezept. Wie wachsen Lapinchen auf? Familie Lammers hält Schafe, Kaninchen und Legehennen in ihrem Eifeler Familienbetrieb. Das Lapinchen wächst tiergerecht und unter streng kontrollierten Bedingungen in den Stallungen auf.
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Kostenlos. Einfach. Lokal. Kaninchenfleisch zerlegt ca 2,0 kg. Hallo! Willkommen bei eBay Kleinanzeigen. Melde dich hier an, oder erstelle ein neues Konto, damit du: Nachrichten senden und empfangen kannst Eigene Anzeigen aufgeben kannst Für dich interessante Anzeigen siehst Registrieren Einloggen oder Alle Kategorien Ganzer Ort + 5 km + 10 km + 20 km + 30 km + 50 km + 100 km + 150 km + 200 km Anzeige aufgeben Meins Nachrichten Anzeigen Einstellungen Favoriten Merkliste Nutzer Suchaufträge
Kaninchenhaltung Die Kaninchen wachsen am Hoidingerhof auf. Sie werden in eigenen Kaninchen Gehegen gehalten. Wichtig ist für der Kaninchen das sie Plätze zum Knabbern und einen Rückzugsraum haben. Das Kaninchenfutter ist eine Mischung aus den Hauseigenen Getreidesorten, viel Heu und als Rohfaser bekommen die Kaninchen täglich frisches Gras. Der Dominik züchtet seit zehn Jahren Kaninchen, sie wachsen auf seinem Hof auf. Auch die Schlachtung, Zerlegung und die küchenfertige Aufbereitung findet am Hof statt. Mediteranes Schmorkaninchen Rezept Eine typisch mediteranes Gericht - Kaninchen Schmorbraten. Stallhasen geschlachtet kaufen ohne. Wer Kaninchenfleisch liebt, mag es vor allem geschmort. Bei dieser Zubereitungsmethode bleibt das magere Fleisch schön saftig. Hervorragend schmeckt Kaninchen nach mediterraner Art mit Gemüse und etwas Zitrone geschmort. Zutaten für 4 Personen Gericht Kaninchenfleisch ca 1, 4 kg - zerteilen in 8 Stücke 3 Knoblauchzehen... von unseren Knoblauchsorten Zwiebel ca. 200 g 2 Scheiben einer Bio Zitone mit Schale 500 g Karotten 1 kg Kartoffel - festkochend jodfreies Salz, Pfeffer und Olivenöl Thymian 3 Zweigerl, 3 Stück Lorbeerblätter, Basilikum nach Geschmack, Pimentkörner, Kapern etwas 2 Esslöffel Geflügelfond 300 ml Weisswein 0, 25 l Zubereitung Zwiebel, Knoblauch schälen und in Spalten schneiden, den Koblauch in dünne Scheiben.
Kaninchen ist in den Gourmetländern ein Highlight Franzosen, Spanier, Italiener, Griechen wissen das Kaninchen schon seit langem zu schätzen. Auf den Märkten gibt es frisches Kaninchen zwischen Geflügel und Schwein jede Woche zu kaufen. In den Küchen dieser Länder gehört Kaninchen zur Standardküche. In Italien heißt es Coniglio und die Provinz Trviso hält 40% der italienischen Kaninchenproduktion, gefolgt von den Porvinzen Padua, Verona, Vincenza und Venedig. Die Italiener essen 100 Mio. Kaninchen im Jahr. Bei uns in Mitteleuropa muss das Kaninchen anscheinend erst entdeckt werden. Kaninchenfleisch ist eine ausgezeichnete Qualität Da Kaninchenfleisch hat einen wunderbar feinen Eigengeschmack. Es ist aber noch neutral genug um zahlreichen Saucen und Gewürzen Platz zu bieten. Das saftig zarte Kaninchenfleisch läßt sich wunderbar im Ofen schmoren. Stallhasen geschlachtet kaufen. Der Kaninchenrücken kurz und rosa gebraten ist eine Delikatesse. Besonders geschätzt sind auch die Innereien vom Kaninchen, einige schwärmen von den Nieren, die Leber ist mindestens genau so gut wie die der Freilaufgans und ist ein Highlight vom Kaninchen.
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