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Minimale Bewertung Alle rating_star_none 2 rating_star_half 3 rating_star_half 4 rating_star_full Top Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Bewertung von 4, 5 oder mehr. Filter übernehmen Maximale Arbeitszeit in Minuten 15 30 60 120 Alle Für deine Suche gibt es keine Ergebnisse mit einer Arbeitszeit von 15 Min. Maronen Soße Für Gans Rezepte | Chefkoch. oder weniger. Filter übernehmen einfach Braten Weihnachten Schmoren Festlich Gemüse Geflügel Vegetarisch gekocht Herbst Hauptspeise Winter Beilage Kartoffeln Suppe Dessert warm Vorspeise Europa Pilze gebunden Basisrezepte Paleo fettarm Brotspeise Frankreich Thailand Wildgeflügel Krustentier oder Muscheln Früchte Wild Silvester Fleisch Backen Saucen Snack Babynahrung Salat Rind Deutschland Auflauf Einlagen Kinder Frittieren Fingerfood Party Frucht Asien 24 Ergebnisse 3, 4/5 (3) Rosenkohl Meraner Art tolle Beilage zu Gänsebrust oder Entenbrust 45 Min. normal 3, 9/5 (8) Gans mit Maronenfüllung 40 Min. normal 3, 33/5 (1) Gefüllte Gans mit Kastanien und karamellisierter Quitte feinstes Aroma 30 Min.
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Zubereitungsschritte 1. Backofen auf 180° C vorheizen. 2. Die Gans waschen und abtrocknen, innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Äpfel waschen, vom Beifuß die kleinen Blättchen entfernen, sie können bitter schmecken. Die Gans mit den Äpfeln und dem Beifuß füllen, dann die Öffnung zunähen. 3. Die Gans mit der Brust nach unten in einen Bräter legen, ca. 250 ml heißes Wasser angießen und zugedeckt im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/2 Stunden braten, dann umdrehen und mit einem spitzen Messer die Haut einstechen, damit das Fett austreten kann. Noch eine Tasse Wasser angießen und die Gans 1 weitere Stunde braten, zwischendurch mit dem Bratfond begießen. 4. Zwischenzeitlich die Äpfel waschen und mit einem Apfelausstecher das Kerngehäuse ausstechen. Butter mit Rum, Zucker, Zimt und mit etwas Muskat verkneten. Maronen für gas prices. Je 1 Würfelzucker in die untere Apfelöffnung stecken. Die Butterfüllung in die Höhlung geben, mehrmals mit einer Gabel ringsum einstechen und die Apfel in eine gebutterte, Auflaufform setzen.
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