normal (0) Cordon bleu mit sommerlichem Nudelsalat Kohlrabi-Schnitzel nach Cordon bleu Art vegetarisch und fructosearm, preiswert 10 Min. simpel 3, 25/5 (2) Bierschinken-Cordon bleu mit Kräuterschmand schnell und preiswert, beliebt bei Kindern 30 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Maultaschen mit Rahmspinat und Cherrytomaten Lava Cakes mit White Zinfandel Zabaione Rührei-Muffins im Baconmantel Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Griechischer Flammkuchen Lammfilet mit Spargelsalat und Weißwein-Butter-Soße Vorherige Seite Seite 1 Nächste Seite Startseite Rezepte
Wie kommen Käse und Schinken ins Cordon bleu? Wir lüften das Geheimnis und zeigen Schritt für Schritt, wie du den beliebten Schnitzel-Klassiker selber machen kannst. Immer eine gute Idee: Cordon bleu selber machen, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Cordon bleu ist nicht nur ein Lieblingsessen aus Kindheitstagen - auch heute noch schmeckt das gefüllte Schnitzel einfach himmlisch. Mit unserer Anleitung ist das Original-Rezept einfach gemacht. Cordon bleu selber machen - Zutaten für 4 Personen: 2 dicke Kalbsschnitzel (à ca. 350 g; ersatzweise Schweineschnitzel) 2 Scheiben (à ca. 80 g) Raclettekäse 2 Scheiben (à ca. 80 g) gekochter Schinken Salz, Pfeffer 2 Eier ca. 3 EL Mehl 6–8 EL Semmelbrösel 3–4 EL Butterschmalz 1 Bio-Zitrone Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten Cordon bleu selber machen - Schritt 1: Mit einem scharfen Messer und ein wenig Fingerspitzengefühl ist das Schneiden der Fleischtasche ein Leichtes, Foto: House of Food / Bauer Food Experts KG Schnitzel trocken tupfen und quer halbieren.
Cordon bleu darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite 5–6 Minuten goldbraun und knusprig braten. Dabei das Fleisch ab und zu mit dem Bratfett begießen. Die schönsten Beilagen zum Cordon bleu Wenn du nicht nur Fleisch auf dem Teller haben möchtest, bist du mit feinen Cordon bleu-Beilagen bestens bedient. Am häufigsten werden zu den gefüllten Schnitzeln Kartoffelbeilagen wie Bratkartoffeln oder Pommes serviert - für viele ist außerdem ein Klecks Preiselbeermarmelade Pflicht. Wer die Beilagen zum Cordon bleu etwas weniger gehaltvoll gestalten möchte, ist mit jeglichem Gemüse, von Blumenkohl, Möhren, Erbsen bis hin zu Spargel, gut bedient. Ein bunter gemischter Salat ist immer eine gute Idee! Rezepte Immer auf dem Laufenden sein: Abonniere dir hier den kostenlosen Newsletter von >> Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
140 g, vom Metzger für Cordon bleu geschnitten 2 Eier 4 EL Mehl 100 g Paniermehl 50 g Sesamsamen 1 Orange 1 dl Sonnenblumenöl zum Braten 40 g Butter 150 g gekochte Randen 150 g Ziegen-Halbhartkäse, z. le petit chevrier 6 Kalbsschnitzel à ca. 140 g, vom Metzger für Cordon bleu geschnitten 3 Eier 6 EL Mehl 150 g Paniermehl 75 g Sesamsamen 1½ Orangen 1, 5 dl Sonnenblumenöl zum Braten 60 g Butter 200 g gekochte Randen 200 g Ziegen-Halbhartkäse, z. le petit chevrier 8 Kalbsschnitzel à ca. 140 g, vom Metzger für Cordon bleu geschnitten 4 Eier 8 EL Mehl 200 g Paniermehl 100 g Sesamsamen 2 Orangen 2 dl Sonnenblumenöl zum Braten 80 g Butter 250 g gekochte Randen 250 g Ziegen-Halbhartkäse, z. le petit chevrier 10 Kalbsschnitzel à ca. 140 g, vom Metzger für Cordon bleu geschnitten 5 Eier 10 EL Mehl 250 g Paniermehl 125 g Sesamsamen 2½ Orangen 2, 5 dl Sonnenblumenöl zum Braten 100 g Butter 300 g gekochte Randen 300 g Ziegen-Halbhartkäse, z. le petit chevrier 12 Kalbsschnitzel à ca. 140 g, vom Metzger für Cordon bleu geschnitten 6 Eier 12 EL Mehl 300 g Paniermehl 150 g Sesamsamen 3 Orangen 3 dl Sonnenblumenöl zum Braten 120 g Butter Zutaten in deiner Migros Kilokalorien 650 kcal 2.
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