Bei Verwendung von Zimtrinde, den Rotweinsud samt der Zimtrinde ebenfalls aufkochen, anschließend noch etwa 15 Minuten langsam köcheln lassen, danach die Zimtrinde entfernen. Die Zwetschgen in die Rotweinmischung legen, erneut einmal aufkochen, anschließend, je nach Reife der Früchte zwischen 10 – 15 Minuten kochen lassen, dabei möglichst nicht viel umrühren, damit die Pflaumen oder Zwetschgen ihre Form behalten und nicht zerfallen. Pflaumen in rotwein und rum full. Die Pflaumen im Kochsud ganz auskühlen lassen, anschließend in eine Schüssel umleeren und abgedeckt bis zum Verzehr kühl aufbewahren. Tipp: Aber auch pur, ohne weitere Beilage, schmeckt dieses Pflaumen in Rotwein Kompott nur zusammen mit etwas Schlagsahne unwiderstehlich gut. Nährwertangaben: Eine Portion Pflaumen in Rotwein hat ca. 170 kcal und 0 g Fett Verweis zu anderen Rezepten:
Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE SÜSSKARTOFFEL-POMMES AUS DEM OFEN Eine köstliche Beilage sind diese Süßkartoffel-Pommes aus dem Ofen. Eine gesündere Variante zum das klassische Pommes-Frites-Rezept. LETSCHO Versuchen sie das Letscho Rezept. Selbstgemacht schmeckt es viel besser als aus dem Glas im Supermarkt. MANGOLD-GEMÜSE Das Rezept vom Mangold-Gemüse passt sehr gut als Beilage oder auch als vegane Hauptspeise. Pflaumen in Rum | Wochenblatt für Landwirtschaft & Landleben. SÜSSKARTOFFELPÜREE Köstlich und raffiniert ist dieses Rezept Süßkartoffelpüree. Passt als Beilage besonders gut zu kurzgebratenem Fleisch.
Der Slowcooker als tolles, kleines Hilfsmittel für den Herbst und die Erntezeit? Ich hätte es irgendwie nicht geglaubt. Ist aber so - zumindest, wenn es einem darum geht, zwischendurch ein bisschen Obst zu zum Schnellverzehr verarbeiten. Pflaumen in rotwein und rum der. So sind in meiner Küche schon Apple Butter, Quitten-Apfel-Mus, Ingwerbirnen, Pfirsichmarmelade, Pflaumenmus, Lemon Curd und Cranberry-Sauce im Crocky entstanden. Und eben auch diese köstlichen Rotweinpflaumen, die sehr lecker über Grießpudding oder Eis schmec...
Wie am Donnerstag schon versprochen, habe ich neben Powidl und Amarena-Zwetschgen noch eine andere Leckerei gefunden, die man mit Zwetschgen machen kann: Zwetschgen in Rotwein und Rum. Eine sehr leckere Kombination, mit der man auch gut Kuchen backen kann 🙂 Die Zwetschgen werden zunächst mit Zucker, Rotwein, Zimt und Rum eingekocht. Nach ein paar Tagen kann man sie dann auf einen Kuchenboden legen. Es folgen eine Sahne-Schmand-Creme und ein Gelee aus dem eingekochten Rotwein-Rum-Zwetschgen-Saft. Eine Traum-Torte. Wer keine Torte backen möchte, kann auch einfach ein Trifle daraus machen. Biskuit mit dem Saft der eingekochten Zwetschgen tränken, die Zwetschgen drauf, alles mit Sahne-Schmand-Creme toppen – fertig. Schmeckt unglaublich gut! Oder denkt bei den Zwetschgen in Rotwein und Rum mal an ein lauwarmes Schokotörtchen, ein kühles Schokoladeneis oder ein cremiges Griesflammeri. 16 Eingekocht: Rotweinpflaumen-Ideen | pflaume, einkochen, rezepte. Oder Ihr erwärmt das Ganze und nehmt es als Grundlage für Glühwein. Ihr seht, der Aufwand lohnt sich. Zwetschgen in Rotwein und Rum (für 4 Gläser à 750ml): 3 kg Zwetschgen (entsteint gewogen) 700g Zucker 1 Flasche guter Rotwein 250ml guter Rum 1 Zimtstange 1 Vanilleschote oder Tonkabohne Zubereitung Zwetschgen in Rotwein und Rum: Die entsteinten Zwetschgen vierteln, in einem großen Topf mit dem Zucker mischen und über Nacht ziehen lassen.
Die Gläser bleiben eine halbe Stunde im Ofen. Öffnen Sie dann die Ofentür ein wenig und lassen die Gläser etwas abkühlen. Lassen Sie die Gläser dann unter einem Tuch auf der Arbeitsplatte erkalten. Text: Artikelbild: Oksana_Slepko/Shutterstock
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