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Zutaten Für 2 Portionen 60 g Paniermehl 30 Parmesan (gerieben) 1 Tl italienische Kräuter Salz Pfeffer Eier (Kl. M) 3 El Mehl Zucchini (groß) Zur Einkaufsliste Zubereitung Paniermehl mit Parmesan, italienischen Kräutern, Salz und Pfeffer gleichmäßig vermengen. Eier in einem Suppenteller verquirlen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Mehl in einem weiteren Teller bereitstellen. Backofen auf 200 Grad Umluft vorheizen. Zucchinis waschen und in gleichmäßige Sticks schneiden. Zucchini-Sticks der Reihe nach in Mehl, Ei und Panademischung welzen. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten goldgelb backen. Vegetarische beilage zu pommes au. Was passt zu Zucchini-Pommes? Würzige Saucen und Dips sind eine leckere Ergänzung zu knusprigen Zucchini-Pommes. So schmecken z. B. Kräutercremes, Quark, Dips auf Mayonnaise-Basis oder selbst gemachter Ketchup gut zu den gebackenen Gemüse-Sticks. Frisch aus dem Ofen, können Zucchini-Pommes auch mit etwas Dill oder anderen Kräutern nach Wahl bestreut werden – das gibt ihnen zusätzliches Aroma.
Süßkartoffelstifte in klarem Wasser einlegen. 1 Stunde oder etwas länger einweichen. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen (ich rate eher davon ab, Umluft zu verwenden, denn ich habe das Gefühl, sie werden dann weniger knusprig. Bei Umluft aber 200 Grad wählen) Süßkartoffelstifte aus dem Wasser nehmen und gut trocken tupfen. 3 EL Olivenöl mit 1 TL süßem Paprikapulver, 1 kl. TL Kreuzkümmel, Chiliflocken und reichlich Salz verrühren und mit den Süßkartoffelstiften vermischen. 1-2 EL Polentagrieß über die Kartoffeln geben und nochmals durchmengen. Pommes Mit Vegetarischer Beilage Rezepte | Chefkoch. Süßkartoffelpommes im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad Ober- und Unterhitze (oder 200 Grad Umluft) 40-45 Minuten backen, bis sie beginnen, an den Enden deutlich Farbe anzunehmen, und knusprig sind. Zwischendurch durchmischen/wenden. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Dafür 150 g Sojajoghurt mit 1 TL Tahini, 1 TL scharfem Senf, 2 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer sowie gehacktem Koriander nach Belieben vermengen. Soße mit Salz und Zitronensaft abschmecken.
2 Frühlingszwiebeln waschen und den hellen Teil in Ringe schneiden. Milde Peperoni waschen und aufschneiden. Koriander waschen und trocken schütteln. Süßkartoffelpommes in eine Bowl geben, mit Dip beträufeln, mit Frühlingszwiebeln, Gurkenscheiben, Peperoni, Koriander und Sprossen garnieren, nochmals salzen und mit Dip servieren.
Aber: Bei diesem Gericht sind ihnen in der Variation keine Grenzen gesetzt. Sie können es in der kanadischen Version oder eigene Kompositionen, beispielsweise mit Chili con Carne oder auch vegetarisch mit Guacamole anbieten. Unser Unternehmenstipp: © packVerde Pommes sind und bleiben eines der klassischen To-Go-Gerichte! Seien Sie also gut vorbereitet und haben Sie die passende Mitnahme-Verpackung zur Hand. Von der klassischen Pommes-Schütte, über die Snackschale bis hin zur Menü-Schale – Bei packVerde bekommen Sie nicht nur die passenden Produkte, sondern vor allem nachhaltige Artikel. Restegourmet - Rezeptsuche nach Zutaten. So wird dank unserer Tipps und unserer Verpackung aus dem einfach To-Go-Klassiker ein besonders nachhaltiges Geschmacks-Erlebnis! Schauen Sie jetzt direkt bei den To-Go Verpackungen von packVerde vorbei und lassen Sie sich von unserem Team beraten! To-Go Verpackungen Ich interessiere mich für diese Produkte präsentiert von:
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