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Neu im Angebot der Kaffeerösterei Kirmse - Grüner Kaffee, gemahlen. Für die Gewinnung des grünen Kaffees verwenden wir unseren Kaffee "Nicaragua", der das Frauenprojekt " Flores del Cafe " unterstützt - Die Blumen des Kaffees. Garantiert aus handverlesenem Kaffee gewonnen, Bio, fair gehandelt und mit zusätzlichem sozialen Engagement ist der Kaffee Nicaragua die perfekte Basis für die Herstellung des Grünen Kaffee Extraktes. Auf natürliche Weise Gewicht reduzieren Grüner Kaffee bezeichnet grüne Kaffeebohnen vor der Röstung. Grüner Kaffee kann in Form von Kapseln oder als Pulver eingenommen werden. Man kann grünen Kaffee aber auch als Abnehmkaffee bzw. Abnehmtee zubereiten und geniessen. Die grünen Kaffeebohnen aus Nicaragua werden ausschließlich in einer speziellen Mühle gemahlen, denn Rohkaffee ist vor der Röstung extrem hart in der Konsistenz. Die grünen Kaffeebohnen verfügen über eine Festigkeit, vergleichbar mit Mais, der durch Erwärmung erst zu Popcorn wird, in seiner Härte abnimmt und an Volumen zunimmt.
Der Genießer trinkt den fertigen grünen Kaffee am besten pur – er kann auch mit Milch (Pflanzenmilch) verfeinert werden. Oft bezeichnet die Industrie gemahlenen Grünkaffee auch als grünen Kaffeeextrakt. Diesen bereitet man auf die gleiche Art und Weise zu, wie eine Tasse Kaffee. Hierfür lässt man das grüne Kaffeepulver mit Wasser aufbrühen und siebt den ausgekochten Sud ab. Feinschmecker genießen den grünen Kaffee am liebsten pur. Zum Geschmack von grünem Kaffee Man erkennt Ähnlichkeiten zu grünem Tee, Matcha oder Guarana. Er hat einen saureren Geschmack als schwarzer Kaffee. Diesem kann man zum Beispiel mit der Beigabe von frischem Ingwer entgegenwirken. Der Geschmack als solcher ist in keiner Weise mit dem herkömmlichen Geschmack von schwarzem Kaffee zu vergleichen. Grüner Kaffee kommt einer Tasse Tee von der Zubereitung und vom Geschmack her näher als einer Tasse Kaffee. Klar, hier fehlt die Röstung, die der braunen Bohne erst ihr feines Aroma verleiht. Bei rohen Bohnen kommt der ursprüngliche Geschmack noch mehr zur Geltung.
Bei grünem Kaffee handelt es sich um ungeröstete Kaffeebohnen, die zermahlen hauptsächlich als Nahrungsergänzungsmittel angeboten werden. Auch die Zubereitung als Heißgetränk ist möglich. Die Röstung stellt den wohl wichtigsten Schritt in der Wertschöpfungskette der Kaffeebohne dar. Schließlich bildet sich dabei erst das unverwechselbare Aroma der Bohne, das durch Röstdauer und Temperatur beeinflusst wird. Grüner Kaffee wird diesem Verfahren nicht unterzogen, sondern roh endverarbeitet. 1. Wie schmeckt grüner Kaffee? Für gewöhnlich wird die grüne Kaffeebohne kaum zum Verkauf angeboten. Da sich der typische Kaffee-Geschmack erst während des Röstens entwickelt, ist grüner Kaffee geschmacklich nicht mit herkömmlichen Kaffee zu vergleichen. Vielmehr schmeckt grüner, aufgebrühter Kaffee säuerlich. Daher ist es eher unüblich, Kaffee aus grünen Bohnen aufzubrühen. Gemahlener grüner Kaffee wird wie Tee zubereitet. Das Pulver wird dazu mithilfe eines Teesiebs oder Filter aufgebrüht. Verwenden Sie dazu drei bis fünf Gramm gemahlenen Kaffee und lassen sie diesen vier Minuten ziehen.