#1 Eben hat mich meine Schwiegermama angerufen und meinte, warum wir noch keine Danksagungskarten verschickt hätten. Wir haben sie noch nicht mal bestellt, das wollen wir morgen machen, da wir im Kurzurlaub waren und noch soviel zu tun hatten (ehrlich konnten wir uns auch noch nicht entscheiden welche Bilder wir jetzt nehmen) Jetzt zu meiner Frage. Wann habt Ihr denn die Danksagungskarten verschickt. Wir haben am 20. 05. 06 geheiratet. Freue mich schon auf Eure Antworten Manuela #2 ui, da macht aber jemand stress.. hatte das auch, 7 tage nach der hochzeit kamen schon die erste beschwerde. man haette immer noch keine danksagung... :baby: dabei hab ich schoen brav bei allen angerufen, die uns etwas zukommen lassen haben, aber nicht bei der hochzeit dabei waren. im endeffekt haben sie die karten ungefaehr 7 wochen nach der trauung erhalten (waren selbstgebastelt, hat also auch noch in bissel gedauert). Wann ist der richtige Zeitpunkt für den Versand Ihrer Hochzeitseinladung. so zwischen 5 und 8 wochen danach sollte man die karten verschicken. man denke mal an ein "normales hochzeitszeitschema": hochzeit, drei wochen flitterwochen, eine woche danach noch von den flitterwochen erholen und dann faengt man langsam mit dem thema " danksagungen hochzeit " an also, mach dir keinen unnoetigen stress!!
Die Hochzeitseinladungen, sollte man weder zu früh, noch zu spät verschicken! Den Versand Ihrer Karten sollten Sie je nach Termin Ihrer Hochzeit und dem Wohnort Ihrer Gäste anpassen. Sie haben sich also entschieden zu heiraten und endlich auch einen Termin gefunden. Bei der Vorbereitung Ihrer Hochzeit will jedes Detail bedacht sein: ein Thema für die Feier, die Einladungskarte, die Gästeliste und vieles mehr. Hilfe dazu finden Sie in unserem Hochzeitsratgeber. Wenn Sie einen schönen Entwurf für Ihre Hochzeitseinladung fertiggestellt und die passende Papeterie ausgewählt haben, stellt sich die Frage des Termins, an dem Sie Ihre Einladung verschicken. Wann sollten Ihre Gäste die Karten erhalten, um sich auf diesen großen Tag vorbereiten können? WANN SOLLTEN DIE EINLADUNGSKARTEN VERSCHICKT WERDEN? Wann hochzeitseinladungen verschicken in online. Verschicken Sie die Einladungen nicht zu früh! Man könnte annehmen, dass sehr früh versendete Einladungen zu mehr positiven Antworten führen, doch dem ist leider nicht so! Manchmal ist es nicht die beste Lösung, die Einladungskarten zu früh zu versenden.
Ich war so frei, das zu beschließen. 😀 Nein, nicht irgendeinen Karottenkuchen, sondern DIESEN absolut fabelhaften, besten Karottenkuchen mit weißer Schokocreme: Warum das nicht irgendein Karottenkuchen ist Hat sie sich echt nichts Kreativeres einfallen lassen als den Karottenkuchen, den so ziemlich jeder Foodblogger – und noch dazu schon in den letzten zwei Wochen – auf Instagram und überall gepostet hat? Fragst du dich das gerade? Nun, dann kennst du mich schlecht und hast gerade den strategischen Nachteil, den Kuchen nicht gekostet zu haben. NOCH nicht! 😉 SELBSTVERSTÄNDLICH war ich kreativ. Bin ich doch immer, den ganzen Tag lang. Ich habe mir ziemlich viele Gedanken gemacht, wie man einen Carrot Cake so hinkriegt, dass er extra saftig und trotzdem zart ist. Das sind eindeutig die Dinge, über die ich am liebsten nachdenke.? Außerdem wollte ich unbedingt ein neues Topping ausprobieren. Streusel und Cream Cheese Frostig ade – hallo, hauchzarte, süße weiße Schokocreme mit Mascarpone! Wie weiße Schokolade Wunder bewirkt Eine weiche, luftige, weiße Creme hatte ich mir für den saftigsten aller Karottenkuchen vorgestellt.
Ich habe euch ja schon im letzten Post berichtet, dass ich ein wenig mehr Zeit momentan habe, daher folgt auch gleich die nächste süßes Versuchung. Die Tortenfüllung mit weißer Schokolade, Himbeeren und Mascarpone habe ich bereits vor einigen Wochen in einer Dinosaurier-Torte ausprobiert und irgendwie hat mich diese Kombination nicht losgelassen. Deshalb habe ich mich dazu entschlossen, die Torte in Gänze nochmal zu wiederholen und habe natürlich auch das Rezept für euch aufgeschrieben. Tja, so eine Qurantäne kann ziemlich lang sein und man isst definitv mehr als man sollte vor Langeweile. Und was macht man überwiegend um sich zu beschäftigen? Richtig, sich Essen zubereiten. Irgendwie habe ich das Gefühl, als waren bei uns drei Wochen Weihnachten am Stück, anstatt nur 3 Tage. Aber viel ändern kann man eh nicht an der Situation, also habe ich gebacken. Die Tortenböden sind wie immer aus meinem geliebten Biskuitteigrezept entstanden, welches ich euch verlinkt habe. Rezept für die weiße Schokolade- Mascarpone-Creme: 200g weiße Schokolade, geschmolzen 500g Mascarpone 150g Zucker 200g Schmand 3 EL Zitronensaft 300g Himbeeren 250ml Sahne 1 Päckchen Sahnefest 1 Päckchen Vanilliezucker 3 Blatt Gelatine Zu Beginn schmelzt ihr 200g weiße Schokolade im Wasserbad oder in der Mikrowelle und lasst sie anschließend abkühlen.
Zuerst die Buttermilch, dann Karotten und zum Schluss die Mehlmischung ganz kurz unterrühren, bis die Zutaten gerade so vermischt sind. Der Teig sollte eher flüssig sein. Die Masse in die Backform füllen und 20-25 Minuten backen. Der Kuchen ist fertig, wenn du mit dem Finger in der Mitte draufdrücken kannst und sich die eingedrückte Stelle sofort wieder zurückbildet. Aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Die Creme zubereiten: Die weiße Kuvertüre grob hacken, über dem Wasserbad schmelzen und 10-15 Minuten abkühlen lassen. Das Obers mit dem Sahnesteif aufschlagen, bis es sich beim Umdrehen der Schüssel nicht mehr bewegt. Frischkäse, Mascarpone, Staubzucker und Vanillezucker hinzufügen und 30 Sekunden sorgfältig einrühren. Die geschmolzene Kuvertüre dazugeben und die Creme nochmal 30 Sekunden aufschlagen. Die Creme auf den Kuchen geben und gleichmäßig verstreichen. Den Karottenkuchen mindestens eine Stunde kühlen. Vor dem Servieren mit Marzipankarotten, Pistazien und Zimt verzieren.
Übrigens ein toller Tipp, den ich von der Ambiente (Artikel siehe hier) bei einer Backvorführung von RBV Birkmann mitgebracht habe: Den Tortenring außen mit einem Bunsenbrenner (für Creme Brulee) erhitzen, dann lässt er sich wunderbar abnehmen und die Schichten verschmieren nicht! Konditorin Christine Bergmayer (Foto unten) verriet uns ausserdem ein tolles Rezept für Marmeladenbuttercreme – das werdet ihr demnächst auch noch hier auf dem Blog sehen. Zutaten Für den Teig: 6 Eier 1 Prise Salz 150 g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 100 g Mehl 100 g Speisestärke 20 g Kakao 1 TL Backpulver Für die Himbeerschicht: 500 g TK-Himbeeren 75 ml Rotwein oder Fruchtsaft 5 Blatt Gelatine 75 g Zucker Für die Mascarpone-Schicht: 250 g weiße Schokolade 300 ml Sahne, steif geschlagen 250 g Mascarpone 200 g saure Sahne 100 g Zucker Zum Dekorieren: 125 g frische Himbeeren 20 g weiße Schokolade, geraspelt Zubereitung Für den Teig Eier mit Salz, Zucker und Vanillezucker sehr schaumig schlagen. Mehl, Speisestärke und Kakao darüber sieben und vorsichtig unter die Eigelbmasse heben.
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Zusammensetzung 250 g Mascarpone 50 g weiße schokolade 20-25 ml Sahne 100 g Zucker 400 g Erdbeeren Vorbereitung Weiße Schokolade in einem Wasserbad auflösen. Mascarpone und 50 g Zucker mischen, Sahne und Schokolade hinzufügen. Die Hälfte der Erdbeeren auspressen und mit dem restlichen Zucker vermischen. Schneiden Sie den Rest der Erdbeeren. Legen Sie die zerdrückten Erdbeeren in das Glas, dann die Sahne- und Erdbeerstücke. Im Kühlschrank abkühlen lassen und servieren. Das magst du vielleicht auch