Für die Genesung braucht es nicht nur den richtigen Ort - sondern die richtigen Menschen und die passende Behandlung. Prof. Dr. med. Curt Diehm Ärztlicher Direktor der Max Grundig Klinik
Die Untersuchung wurde damals abgebrochen. Eine Lösung hatte man in der Klinik nicht für mich. Mein Freund kannte die Geschichte und mein Verhältnis zu Ärzten, deshalb machte mich sein Vorschlag neugierig. Und so war ein Termin schneller gefunden als ich Arzt buchstabieren konnte. Eine Meisterleistung bei meinem vollen Kalender. Doch das Team auf der Bühlerhöhe war sehr hartnäckig und kam mit immer neuen Vorschlägen. Drei Wochen später Schon drei Wochen später stand ich auf dem Parkplatz. Von dort aus sind es nur wenige Schritte bis zur Rezeption. Hier wusste man gleich, wer ich bin. Fast wie in einem Sterne-Hotel. Mehr noch: Warum ich komme, war ebenso bekannt und auch mein Check-up-Plan stand bereits fest. Das nenne ich perfektes Ankommen. Wenn ich das sage, meine ich es auch so. Denn mit Check-ins kenne ich mich aus. Etwa vier von zwölf Monaten wohne ich irgendwo auf der Welt in irgendwelchen Hotels. Meist Vier-Sterne aufwärts. Kein Vergleich mit der Max Grundig Klinik. Professionell sind sie überall, aber auf der Bühlerhöhe kam diese besondere persönliche Note dazu.
Auch die Reception bemühte sich immer auf die Wünsche der Gäste einzugehen. Es war eine Wohltat für Körper und Seele, ich kann keinen negativen Punkt finden, es war einfach großartig. Das Beste, um an Körper und Seele zu genesen Diese Bewertung geht nicht in die Gesamtbewertung ein 17. 11. 2015 Stoni52 berichtet als Patient | Jahr der Behandlung: 2015 zufrieden Pro: Höchste Qualität in puncto Pflege, ärztlicher Betreuung und Ausstattung Krankheitsbild: Reha nach Knietep Privatpatient: ja Neben der landschaftlich wunderschönen Lage und der damit verbundenen Ruhe überzeugt die MGK durch außergewöhnliche Ausstattung, sehr schön eingerichtete Zimmer, ein überaus gepflegtes und geschmackvolles Ambiente, einen überdurchschnittlichen Rundumservice, eine 5-Sterne- Küche, freundliches und zugewandtes Personal und eine hochqualifizierte Ärzteschaft. Hier steht nicht nur der Patient mit einem spezifischen Leiden im Mittelpunkt, sondern der Mensch als Ganzes und dementsprechend wird er auch behandelt und kann durch diese Behandlung wieder an Körper und Seele genesen.
Christoph Zindel aus Tamins ist seit 2013 Diplom-Sommelier mit Ausbildung in Zürich und München. Sein grosses Wissen über Bier, dessen Geschichte sowie Herstellungsprozesse teilt er gerne mit anderen Menschen. Zuletzt Ende Mai beim «Beer & Dine» im Restaurant «Va Bene» in Chur. GastroJournal: Trinkt man Bier aus der Flasche oder aus dem Glas? Christoph Zindel: Natürlich nur aus dem Glas! Die Aromen und Finessen eines Biers entwickeln sich so viel besser. Zudem beurteilen wir Bier-Sommeliers das Bier auch visuell, also die Farbe, Schaumbildung, Trüb- oder Klarheit, was in der Flasche unmöglich wäre. In welcher Temperatur trinkt man das perfekte Bier? Amber, Pale Ale, Weizen: Welche Biersorte hat welche Eigenschaft?. Das kann man nicht verallgemeinern. Als reiner Durstlöscher ist ein gekühltes Bier ideal, bei mir meist ein einfaches Lager. Will man ein Bier jedoch geniessen, wählt man ein komplexeres und vielleicht auch ein dunkleres Bier, welches durchaus Raumtemperatur haben darf. Seine Aromen entfalten sich ganz anders. Eine Bierkarte im Restaurant würde ich sehr begrüssen Was ist die Kunst eines Bier-Sommeliers?
In Österreich muss man kurz und bündig ein Pfiff bestellen, um ein kleines 0, 2 Liter Glas zu erhalten. Die Definition ist hier aber wiederum nicht ganz klar. So gilt ein Pfiff eigentlich als Achtelliter (0, 125 Liter), aber auch als halbes Seidl oder drittel Krügerl (0, 17 Liter). Für den grossen Durst Immer wieder lecker, aber halt doch etwas gar gross, ist eine Mass. Einen vollen Liter Bier und Schaum kommt da von der Schenke, meist getrunken in den Bayrischen Biergärten, im Münchner Hofbräuhaus am Platzl oder an Oktoberfesten auf der ganzen Welt. Für mich wohl die Grenze der Biergrösse, wenn man das Glas für sich alleine haben will. Dafür dürfen es in einer lustigen Runde auch ruhig mal mehrere werden. Die wohl bekannteste Mass der Welt Aber da sind wir nun auch schon bei den geselligen Gemeinschaftsgrössen. Bierabo SmartBeer - Biere und Geschenkidee. Der Pitcher bringt ja in der Regel 1, 5 (oder 1, 8) Liter in die Runde. Und erst kürzlich hatten wir gar eine 2 Liter Bügelflasche von Eichhof mitten auf unserem Tisch stehen. Sieht lässig aus, aber ist es auch praktisch?
Eher weniger. Denn das Einschenken ist nicht ungefährlich. Die Flasche ist schwer und je mehr man sie anheben muss, umso eleganter fliegt der Bügel der Flasche vornüber und da dort ja gerade ein Glas eingeschenkt wird, voll auf dieses drauf und Peng! Glas mit Sprung und Bier mit Scherben! Nicht wirklich optimal. Die Engländer sind ja auch eher bekannt für einen grossen Durst. Die bestellen dann ganz einfach einen Pint (0, 568 Liter) oder (für die weniger durstigen Touristen) den Half-Pint (0, 284 Liter). Aber auch Pint ist nicht gleich Pint. In den USA fasst ein Pint nur 0, 473 Liter. Was kommt nun ins Glas? Kübel bier schweiz en. Die Grösse ist ja das eine. Aber so richtig wichtig ist ja die Frage: "Welches Bier darf es denn sein? " Lager, Pils, Helles, Dunkles, Weizen, Alkoholfreies, Pale-Ale, Guiness oder sonst irgendein lokal globales Spezialbier? Dieser Frage werde ich selbstverständlich nachgehen und meine Erfahrungen aus der Bierwelt demnächst auf weitergeben. Also bleib dran! Folge mir mit deiner E-Mail (einfach rechts eingeben und auf Folgen klicken) und du wirst nichts mehr verpassen.
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