Geplant gibt es hier dann aber gerne Kartoffel- oder Reis-"Reste" – mit dem Plan Bratkartoffeln zu braten oder eben Bratreis. Die Portion muss dann aber auch groß genug sein, dass hier alle satt werden. Also wird der "Rest" bereits eingeplant. Für den Curry Bratreis ist es also perfekt ist es, wenn du noch Reis vom Vortag hast. Das spart Zeit. Aber du kannst auch frisch gekochten Reis verwenden. Bratreis mit Minz-Joghurt-Sauce Rezept - [ESSEN UND TRINKEN]. Erinnerungen an meine Kindheit Ich habe als Kind nicht besonders gerne neue Dinge ausprobiert und "gute" Dinge wenig zu schätzen gewusst. Bei uns gab es die Hähnchenschenkel mit Curry-Bratreis auch immer gerne, nur habe ich nur die knusprige Haus von der Keule und den Reis mit Ketchup gegessen. Es gibt Gründe, warum ich verstehe, wenn unser Sohn nicht gerne neues ausprobiert, ich war da nicht anders 😉 Welcher Reis eignet sich für den Bratreis Ich denke man kann eigentlich alle Sorten verwenden, ich habe Langkornreis gekocht und dann in der Pfanne mit Curry gebraten. Reis kochen im Reiskocher Ich habe mir Anfang des Monats tatsächlich einen Reiskocher * gekauft, nachdem mein Mann meinen Reis das ein oder andere Mal kritisiert hat.
**Wenn du das Hähnchen Gewürz* bei Just Spices bestellst, bekommst du mit dem Code "Justeinfachmalene" ab einem Bestellwert von 20, 00 € den Gemüse Allrounder kostenfrei dazu. Rapsöl – für das Anmischen der Marinade benötigst du etwas Öl, ich verwende Rapsöl oder alternativ Olivenöl. Curryreis Langkornreis – du kannst auch andere Reissorten verwenden. Langkornreis eignet sich super und ist auch einfach zu kochen. Reis mit joghurtsauce youtube. Perfekt ist es, wenn du den Reis bereits am Vortag kochst, dann sparst du Zeit. Öl – auch hier kannst du selber entscheiden ob du Rapsöl oder Olivenöl verwendest. Da Rapsöl wenig Eigengeschmack hat, eignet er sich ganz hervorragend zum Braten. Curry Gewürz – es ist viele leckere Gewürzmischungen, ich verwende das ganz normale aus dem Supermarktgewürzregal oder Madras Curry, das ich auch in scharf habe, aber da muss man etwas zurückhaltender dosieren, denn das scharf ist wirklich scharf und so gar nichts für unsere Kinder. So einfach bereitest du Bratreis mit Hähnchenschenkel und Joghurtdip zu Für die Joghurtsauce die Petersilie und Knoblauch fein hacken, ich gebe beides in meinen Multizerkleinerer, so geht es besonders schnell.
160 mg (29%) mehr Calcium 112 mg (11%) mehr Magnesium 158 mg (53%) mehr Eisen 7, 4 mg (49%) mehr Jod 9 μg (5%) mehr Zink 7, 7 mg (96%) mehr gesättigte Fettsäuren 7, 4 g Harnsäure 412 mg Cholesterin 156 mg mehr Zubereitungsschritte 1. Zwiebel schälen und fein würfeln. In einem Topf 1 EL Öl erhitzen. Zwiebel darin 2 Minuten bei mittlerer Hitze andünsten. Reis zugeben und 2 Minuten dünsten. Brühe zugießen und etwa 15 Minuten bei kleiner Hitze kochen lassen. Reis mit joghurtsauce 2. Inzwischen Aprikosen klein schneiden. 2. Kichererbsen und Aprikosen nach 15 Minuten zum Reis geben. Mit 1 EL Würzpaste, Zitronensaft und Salz würzen und zugedeckt weitere 15–20 Minuten garen, bis die Flüssigkeit aufgesogen und der Reis gar ist. 3. Währenddessen Lammsteaks abspülen und trocken tupfen. Restliche Würzpaste mit restlichem Öl verrühren, die Steaks damit bestreichen und in einer tiefen heißen Pfanne auf beiden Seiten je 2–3 Minuten rosa braten. Steaks aus der Pfanne nehmen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Alufolie bedeckt ruhen lassen.
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