Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für deine gefüllte Zucchini mit Hackfleisch So wird's gemacht: Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen. Zucchini waschen und längs halbieren. Das Innere mit einem Löffel auslösen, dabei einen kleinen Rand stehen lassen. Zucchinifleisch grob hacken. Für die Füllung Zwiebel schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch mit Zwiebelwürfeln scharf anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen. Frischkäse und Zucchinifleisch dazugeben und unterrühren. Zucchinihälften mit Salz und Pfeffer würzen und mit Hackfleischmasse füllen. In eine tiefe Auflaufform geben, mit Käse bestreuen und im heißen Ofen ca. 40 Minuten garen. Für die Tomatensoße Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch glasig andünsten. Gefüllte Zucchini Mit Tomaten Und Feta Rezepte | Chefkoch. Tomaten und 1 Prise Zucker dazugeben. Aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Vor dem Servieren Tomatensoße zu den Zucchini in die Auflaufform geben.
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Das Tomatenmark kurz mitbraten. Mit etwas Rotwein ablöschen. Den Oregano, Thymian und Rosmarin nach Geschmack hinzugeben. Kurz aufkochen lassen, abschmecken und in eine Schüssel umfüllen. Den klein gewürfelten Feta untermischen und beiseitestellen. In der Pfanne die restlichen Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Stückige Tomaten dazugeben und wieder mit etwas Rotwein ablöschen. Für etwa 10 Minuten einkochen lassen. Mit Thymian und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer würzen. Die Sahne unterrühren und dann die Soße in eine Auflaufform geben. Die Zucchini mit der Hackmasse füllen und vorsichtig in die Tomatensoße setzen. Gefüllte zucchini mit feta in tomatensoße in e. Ich habe nicht alle Fetawürfel in die Hackmasse gegeben, sondern ein paar noch über die gefüllten Zucchini gestreut. Nun kommen die gefüllten Zucchini für ca. 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen. Wir lieben Fetakäse und können davon gar nicht genug haben aber wem die Menge zu viel ist, kann diese natürlich nach Belieben reduzieren. Viel Spaß beim Nachmachen!
Angaben und können vom tatsächlichen Wert etwas abweichen
180° backen. (Dazu am besten in eine Auflaufform stellen. ) Als nächstes wird das Gemüse vorbereitet. Dafür werden die Karotten geschält, gewaschen und gewürfelt. Dann ebenfalls die Paprika und die Cherrytomaten waschen und klein schneiden. Wieder etwas Fett in einer Pfanne erhitzen, die restlichen Zwiebeln dazugeben und andünsten. Das Fruchtfleisch der Zucchini gegebenenfalls in mundgerechte Stücke schneiden und zu den Zwiebeln geben. Alles gut anbraten. Dann etwas salzen und pfeffern. Die Karotten sowie die Paprika dazu geben. Die zweite Knoblauchzehe zerkleinern und zum Gemüse geben. Die passierten Tomaten in die Pfanne gießen und das Oregano unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles kurz köcheln lassen. Gefüllte zucchini mit feta in tomatensoße in de. Die Cherrytomaten kommen zum Schluss zum restlichen Gemüse. Alles nochmal kurz aufkochen lassen. Wenn der Käse auf den gefüllten Zucchini schön gold braun ist kann das Essen serviert werden. Wer keine Kugelzucchini hat kann natürlich auch die "normalen" Zucchini befüllen. Weitere Zucchini-Rezepte findest du in diesem Beitrag.
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