Ein Gericht aus der Kategorie schnell und einfach, wie es gerade unter der Woche für den Abend geeignet ist, wenn die schwangere Frau zu Hause ruft "Ich hab Hunger". Vorher muss ich schließlich noch ein Foto für den Blog schießen. Ursprünglich ist Bruschetta eine italienische Vorspeise und war ein arme Leute Essen aus Italien, je nach Region gibt es dort die unterschiedlichsten Varianten. Heute kommt sie als deutsche Variante daher, mit Graubrot, Kassler und einem leckeren Pilzrahmsößchen. Zutaten (2-3 Personen): 350 g Champignons 4 Scheiben Kassler á 90 g 4 Scheiben Landbrot (nicht zu dünn) 2 rote Zwiebeln 100 g Gauda 100 g Schmand 1 Limette 125 ml Fond 1 EL Mehl Salz, Pfeffer ½ Bund Blattpetersilie Den Ofen vorheizen auf 225 °C Ober-/Unterhitze. Bruschetta Platte statt Käseplatte - ein einfaches Rezept für dein Buffet. Die roten Zwiebeln schälen und würfeln, die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Das Fleisch waschen und trocken tupfen. Das Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Kasslerscheiben von beiden Seiten ca. drei Minuten anbraten. Die Scheiben aus der Pfanne nehmen und im übrigen Fett die Zwiebeln und die Pilze anbraten.
Die Saucen und Aufstriche in kleinen Schälchen auf einem großen Servierbrett anrichten. Käse, Aufschnitt, Obst, Gemüse und Kräuter und Nüsse schön um die Saucen herum legen. Und dann kann auch schon geschlemmt werden. Jeder kann sich seine ganz eigenen Brote zusammenstellen. Ganz nach eigenem Geschmack. IDEEN FÜR DEINE TOPPINGS Grünes Pesto Getrocknete Tomaten Karamellisierte Zwiebeln Pinienkerne
simpel (0) Brombeer Bruschetta eine tolle Kombination aus Ziegenfrischkäse, süß-säuerlichen Brombeeren und knusprigem Brot. Überbackene Mini-Fladenbrote 20 Min. normal (0) Selbstgemachte Bruschetta lecker, schnell und einfach 20 Min. normal 3, 33/5 (1) Sommerliche Pesto-Bruschetta-Pizza mit frischem Spinat und Basilikum Geht schnell, schmeckt jedem 30 Min. simpel 3, 25/5 (2) Spinatsalat mit Tomaten - Bruschetta WW 3 P 25 Min. Bruschetta im ofen 4. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Erdbeer-Rhabarber-Schmandkuchen Guten Morgen-Kuchen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Eier Benedict Erdbeermousse-Schoko Törtchen
Zuerst den Knoblauch schälen und in feine Stücke hacken. Dann das Ciabatta in etwa 4 cm hohe Scheiben schneiden. Den Knoblauch mit etwas Olivenöl in der Pfanne erhitzen und dann das Brot von beiden Seiten in der Pfanne goldbraun anrösten. 2. Dann die Tomaten und den Basilikum waschen. Die Tomaten entkernen und dann in kleine Stücke schneiden. Anschließend den Basilikum fein hacken. 3. In einer Schüssel die Tomaten, den Basilikum und die Knoblauchstücke aus der Pfanne mit Olivenöl vermengen. Bruschetta im ofen full. Das Ganze mit italienischen Kräuter, Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Nun die Ciabatta Brotscheiben mit dem Tomatensalat belegen und dann sofort servieren. Wissenswertes über Bruschetta: Für die Zubereitung im Backofen können Sie alle Zutaten wie oben beschrieben verarbeiten und dann im Ofen backen. Dadurch sind die Brötchen beim Servieren schön warm und auch der Tomatensalat hat ein wenig Wä nach Geschmack können Sie den Tomatensalat außerdem mit Zwiebeln verfeinern. Weitere tolle Rezepte aus der italienischen Küche: Italienische Hausmannskost – die schönsten Rezeptideen Die italienische Hausmannskost ist pures dolce Vita!
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