simpel 3, 95/5 (17) Thunfischsalat mit Paprika 15 Min. simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Veganer Maultaschenburger Bacon-Käse-Muffins Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan Erdbeer-Rhabarber-Crumble mit Basilikum-Eis Heidelbeer-Galette Veganer Maultaschenburger
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Schließen Sie die Flasche mit einem Schraubdeckel fest; Verwenden Sie keinen Korken. [16] Sie müssen die Trüffelstücke nicht herausnehmen, aber Sie können, wenn Sie wollen. Wenn man sie im Öl lässt, können sie ihren Geschmack und ihr Aroma weiter entfalten. Um die Trüffel herauszudrücken, geben Sie einen mit Käsetuch ausgelegten Trichter in eine neue Flasche. Gießen Sie das Öl durch den Trichter in die Flasche und werfen Sie dann alle Trüffeln, die sich im Tuch verfangen haben. 6 Bewahren Sie das Öl an einem kühlen, trockenen Ort auf und verwenden Sie es innerhalb von 3 Monaten. Ein kühler Schrank oder ein Kühlschrank funktionieren am besten. Diese Art von Öl hat eine viel längere Haltbarkeit als kaltes Prozessöl; es sollte ungefähr 3 Monate dauern. [17] Teil vier von vier: Lagerung und Verwendung von Trüffelöl 1 Bewahren Sie das Öl an einem kühlen, dunklen Ort auf. Trüffelöl-Rezepte | EAT SMARTER. Zu viel Hitze, Luft oder Licht verschlechtert das Öl und führt dazu, dass es schneller seinen Geschmack verliert. Wenn Sie es nicht im Kühlschrank aufbewahren können, wählen Sie einen undurchsichtigen, dunklen Behälter.
Bei der Auswahl eines Produktes wird empfohlen, darauf zu achten auf das Vorhandensein von Sediment in der Flasche am Boden - Es ist seine Anwesenheit, die darauf hindeutet, dass die Produktion natürliche Rohstoffe anstelle von künstlichen Aromen verwendete. Als Hauptnachteil des Produkts sagen einige Hausfrauen, dass selbst künstlich hergestelltes Öl recht teuer bleibt und nur selten zur Verfügung steht. Wie man Orzotto mit einer Mischung aus Pilzen und Trüffelöl zubereitet, siehe nächstes Video.
Verwerfen Sie die Trüffel, die sich im Tuch verfangen haben. 6 Bewahren Sie das Öl im Kühlschrank auf und verwenden Sie es innerhalb von 1 Monat. Beachten Sie, dass Trüffelöl, das mit dieser Methode hergestellt wurde, anfällig für Botulismus ist. Sie können dies reduzieren, indem Sie das Öl im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 1 Monat verwenden. [11] Teil drei von vier: Herstellung von heißem Trüffelöl 1 Tupfen Sie den Trüffel bei Bedarf trocken. Was kann man mit trüffelöl machen sauber. Den Trüffel auf ein Papiertuch legen und mit einem anderen Papiertuch trocken tupfen. Dies ist sehr wichtig, da jegliche Feuchtigkeit auf dem Öl schwimmen wird. Wenn Sie einen getrockneten Trüffel verwenden, können Sie diesen Schritt überspringen. [12] 2 Bereiten Sie 1 Teelöffel gehackter Trüffel vor. Zerhacken Sie ein Stück Trüffel und schneiden oder rasieren Sie es, bis Sie genug haben, um 1 Teelöffel zu füllen. Frischer Trüffel gibt Ihnen den besten Geschmack, aber Sie können stattdessen getrocknet oder salzig verwenden. [13] Getrockneter Trüffel ist stärker als getrockneter oder frischer Trüffel.
Fügen Sie dann 1 Esslöffel (15 ml) weißes oder schwarzes Trüffelöl zu jeder Tasse (176 g) geröstetem Gemüse hinzu. [4] Trüffelöl ist auch eine gute Alternative zu Olivenöl. Fügen Sie Kartoffeln schwarzes oder weißes Trüffelöl hinzu, um ein einfaches Gericht zu verwandeln. Braten Sie weiße, rote oder süße Kartoffeln im Ofen, bis sie zart sind. Anstelle von Olivenöl 1 Esslöffel (15 ml) Trüffelöl über jede Tasse (325 g) Kartoffeln träufeln. Nach Belieben Salz hinzufügen. Was kann man mit trüffelöl machen video. [5] Trüffelöl lässt sich auch gut durch Kartoffelpüree rühren. [6] Fügen Sie weißes Trüffelöl zu Rühreiern oder Omeletts hinzu. Eier und Trüffel passen gut zusammen, daher ist die Verwendung von Trüffelöl eine kostengünstige Möglichkeit, den gleichen Geschmack zu erzielen. Machen Sie Rührei oder ein Omelett und verwenden Sie 1 ⁄ 2 TL (2, 5 ml) weißes Trüffelöl pro 3 Eier. Einfach das Trüffelöl über die gekochten Eier träufeln! [7] Frisch gehackter Schnittlauch passt auch gut zu Trüffelöl und Eiern. 4 Nieselregen Sie Trüffelöl über Popcorn, Pommes Frites oder Pommes für einen neuen Geschmack.