Zutaten Für 14 Stücke 250 g Haselnusskerne 100 Nougatmasse 2 Bio-Orangen 150 Mehl Tl Weinsteinbackpulver Butter (zimmerwarm) Zucker (fein) Mark von 1/2 Vanilleschote Salz 4 Eier (Kl. M; zimmerwarm) Puderzucker Zur Einkaufsliste Zubereitung Haselnüsse auf ein Backblech geben und im vorgeheizten Backofen auf der 2. Schiene von unten bei 180 Grad (Gas 2-3, Umluft 160 Grad) 15-18 Minuten rösten. Nüsse auf ein Küchentuch geben, einwickeln und die Schale abreiben. Haselnüsse abkühlen lassen und 75 g Nüsse hacken (damit der Teig leicht Biss hat). 1 El gehackte Nüsse zum garnieren beiseitestellen. Nougat Torte Rezepte - kochbar.de. Restliche Nüsse fein mahlen. Nougat grob reiben. 1 Orange waschen, trocknen und 1 Tl Orangenschale fein abreiben. Aus beiden Orangen 150 ml Saft auspressen. Mehl mit Backpulver, gemahlenen und gehackten Nüssen, Nougat und Orangenschale in einer Schüssel mischen. Backform mit etwas Butter einfetten und mit wenig Mehl ausstäuben. Butter mit Zucker, Vanillemark und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers (oder dem Schneebesen der Küchenmaschine) mindestens 10 Minuten schaumig-weiß aufschlagen.
Knusprige Kekse, nussig-cremig gefüllt: Unsere Nougat-Plätzchen machen ordentlich was her, sind aber ganz einfach zu backen! Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 200 g Butter 75 Zucker 250 Mehl 1 Pck. Bourbon-Vanillezucker Ei (Gr. M) Nougat 50 Zartbitter-Kuvertüre Mehl für die Arbeitsfläche Frischhaltefolie Backpapier Zubereitung 45 Minuten ( + 30 Minuten Wartezeit) ganz einfach 1. Butter in Stückchen, Zucker, Mehl, Vanillin-Zucker und Ei erst mit den Knethaken des Handrührgerätes, dann mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Teig in Folie wickeln und ca. 30 Minuten kalt stellen. 2. Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen. Ca. 60 Kreise (ca. 6 cm Ø) ausstechen. Kekse auf ca. 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Haferplätzchen mit Nougatfüllung. Nacheinander im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) 8–10 Minuten backen. Auskühlen lassen. 3. Inzwischen Nougat über einem warmen Wasserbad schmelzen. Hälfte der Kekse mit etwas Nougat bestreichen und einen zweiten Keks als Deckel daraufsetzen.
(Werbung/Verlinkungen zu anderen Blogs) Quarkknödel mit Nougatfüllung Heute geht´s "rund" zu auf dem Blog, denn das Thema der November-Ausgabe von All you need is… lautet Knödel/Klöße. Auch wenn meine Quarkknödel zugegebenermaßen nicht alle wirklich optimal rund geworden sind 😉. Handmade halt… Quarkknödel (oder auch Topfenknödel, Topfennockerl) gehören zu den Süßspeisen-Klassikern aus Österreich. Es gibt diese Knödel in vielen Varianten. Ungefüllt, mit fruchtiger Füllung z. B. Pflaumen oder Aprikosen, mit Mohn- oder Marmeladenfüllung oder halt mit einem flüssigen Kern aus Nougat. Für diese Version habe ich mich heute entschieden. Quarkknödel mit Nougatfüllung – Die Zubereitung Der Knödelteig ist ratzfatz aus Butter, Eigelb, Mehl, Grieß, Abrieb einer Orange (bzw. Zitrone) und natürlich Quark verrührt. Nach einer guten halben Stunde im Kühlschrank, in der man schon mal die Semmelbrösel in Butter anrösten kann, werden aus dem Teig 12 Knödel geformt. Das heißt, zuerst werden sie natürlich noch mit einem Stück Nougat gefüllt.
Die Quarkknödel mit Nougatfüllung werden aber mein letzter Beitrag zu dieser Aktion sein. Ich bedanke mich an dieser Stelle sehr herzlichen bei den Admins für die tolle Organisation und bei allen teilnehmenden BloggerInnen für die vielen spannenden Rezepte. Es hat mir wirklich viel Spaß gemacht mit euch ♥. Zubereitungszeit 25 min Wartezeit 30 min Backzeit 10 min ZUTATEN Für die Knödel 100 g weiche Butter 4 Eigelb (Gr. M) 500 g Magerquark 150 g Mehl 50 g Weichweizengrieß Abrieb einer Bio-Orange (oder Zitrone) Für die Füllung 100 g Nougat, schnittfest Für die Streusel 125 g Semmelbrösel 2 EL Butter Außerdem 1 Prise Salz für Kochwasser Puderzucker zum Bestreuen ZUBEREITUNG Zuerst die Butter mit dem Eigelb schaumig aufschlagen. Quark, Mehl, Grieß und Orangenabrieb dazugeben und alles gut verrühren. Den Teig abgedeckt für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Inzwischen den Nougat in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Nach der Kühlzeit den Teig mit einem Esslöffel portionsweise entnehmen.
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