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Saisonale und regionale Küche im April Saisonale Küche hat gleich mehrere Vorteile: Zum einen sind die Zutaten aus regionalem Anbau häufig günstiger, zum anderen können Sie mit deren Erwerb heimische Bauern unterstützen und einen Beitrag für den Umweltschutz leisten. Klingt gut? Dann verraten wir Ihnen auf den folgenden Seiten, welche Obst- und Gemüsesorten Sie im April kaufen und zubereiten können. Pizza Mit Crème Fraiche Rezepte | Chefkoch. Microsoft und Partner erhalten möglicherweise eine Vergütung, wenn Sie Produkte über empfohlene Links in diesem Artikel erwerben. Spargelsaison Fans von Spargel kommen im April auf ihre Kosten: Bis Ende Juni können Sie Spargel aus frischer Ernte erwerben. Was die Zubereitung betrifft, gibt es kreativere Varianten als den Klassiker mit Kartoffeln, Schinken und Sauce Hollandaise... Pizza mit Spargel Wie wäre es zum Beispiel mit einer Spargel-Pizza? Diese lässt sich im Handumdrehen zubereiten: Blanchieren Sie den grünen oder weißen Spargel einige Minuten in Salzwasser. Anschließend verteilen Sie die Stangen auf Ihrem Pizzateig und gießen etwas Sauce Hollandaise darüber.
simpel 4, 53/5 (15) Flammkuchen mit Lachs vom Pizzastein für zwei Flammkuchen 15 Min. normal (0) Kartoffelpizza mit Räucherlachs 35 Min. Pizza mit Lachs und Wasabi-Crème-fraîche | BRIGITTE.de. normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Halloumi-Kräuter-Teigtaschen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Ofenspargel mit in Weißwein gegartem Lachs und Kartoffeln Veganer Maultaschenburger Bratkartoffeln mit Bacon und Parmesan
Schritt 3 Pizza aus dem Ofen nehmen und das Creme fraiche darauf verteilen. Mit Lachs belegen und mit Kaviar und den restlichen Kräutern Du magst vielleicht auch Pizza Vegetale Pizza mit Artischockenherzen
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1/2 Würfel (21 g) Hefe 1 TL Salz 2 EL Olivenöl 350 g Mehl Bund Dill 300 Crème fraîche Pfeffer 200 Räucherlachs in Scheiben 100 Forellenkaviar Mehl für die Arbeitsfläche Backpapier Zubereitung 55 Minuten leicht 1. Hefe in einer Schüssel in 200 ml lauwarmem Wasser auflösen. Mit Salz und Olivenöl verrühren, Mehl portionsweise erst einrühren, dann einkneten, bis eine glatte Teigkugel entstanden ist. Hefeteig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Inzwischen Dill waschen, trocken tupfen und, bis auf etwas zum Garnieren, fein schneiden. Dill mit Crème fraîche verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Teig halbieren. Pizza mit lachs und creme fraiche in english. Teighälften nacheinander auf bemehlter Arbeitsfläche rund ausrollen (30 cm Ø). 2 Backbleche mit Backpapier belegen. Teig darauflegen und mit der Crème fraîche-Dill-Mischung bestreichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200 °C/ Umluft: 175 °C/ Gas: Stufe 3) ca. 25 Minuten backen. Pizzen nach dem Backen mit Räucherlachs und Forellenkaviar belegen und mit Dillzweigen garnieren 2.
5 Tl Salz ▢ 1 Tl Kräuter der Provence, getrocknet ▢ 2 El Olivenöl ▢ 100-120 ml lauwarmes Wasser ▢ 140-150 g Crème fraîche Kräuter ▢ 150-200 g Räucherlachs ▢ geriebener Käse Zubereitung Für den Pizzateig das Mehl mit dem Salz, der Trockenhefe und Kräuter verrühren. Das Olivenöl hinzufügen. Nach und nach das lauwarme Wasser dazugeben, gut kneten. Der Teig ist weich und geschmeidig. Abdecken und für 1 Stunde aufgehen lassen. Die Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen und den Teig darauf ausrollen, auf etwa 29 cm Durchmesser. Pizza Lachs Creme Fraiche Rezepte | Chefkoch. Das Backblech mit Backpapier auslegen und den ausgerollten Teig darauf geben. Den Teig mit der Crème fraîche bestreichen. Geriebenen Käse drüber streuen. Den Räucherlachs etwas klein schneiden oder in kleine Stücke zupfen und auf die Pizza geben, Im vorgeheizten Backofen bei 230 Grad (Ober/Unterhitze) etwa 15 bis 25 Minuten backen. Die Backzeit hängt davon ab, wie knusprig ihr die Pizza haben wollt. Video Gefällt dir dieses Rezept?? Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos!
Zubereitungsschritte 1. Mehl, Hefe, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Salbeiblättchen in feine Streifen schneiden und zugeben. Beim Kneten mit den Knethaken des Handrührgeräts nach und nach so viel Öl und Wasser zugießen, daß ein glatter geschmeidiger, nicht zu flüssiger Teig entsteht. Teig mit den Händen nochmals kräftig durchkneten, zu einer Kugel formen und zugedeckt an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen. 2. Teig nochmals kräftig durchkneten. Ein Backblech mit Backpapier auslegen oder mit Olivenöl einfetten. Teig darauf ca. ½ cm dick ausrollen, dünn mit Mehl bestäuben und zugedeckt weiter ca. 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen. 3. Backofen auf 225 Grad (Gasherd: Stufe 4) vorheizen. Den Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen. Dünn mit grobem Salz bestreuen. Pizza mit lachs und creme fraiche der. Pizzateig in etwa 15 Minuten knusprig backen 4. Lauchzwiebeln in hauchdünne Ringe schneiden. Kresse abspülen. Pizza aus dem Ofen nehmen. Creme fraiche klecksweise darauf verteilen. Dann Lauchzwiebeln, Kresse und Lachs auf dem Teig anrichten.
Wer mag, kann die Pizza anschließend mit Lachs oder Kapern kombinieren. Spargelquiche Fast genauso einfach wie eine Spargelpizza können Sie eine Spargelquiche zubereiten: Kleiden Sie dafür eine Quicheform mit Mürbeteig oder fertigem Quicheteig aus. Anschließend verteilen Sie den blanchierten Spargel darauf und übergießen alles mit einer Mischung aus vier Eiern, einem Becher Sahne und 100 Gramm Bergkäse. Würzen nicht vergessen! Nach 40 Minuten bei 180 Grad im Ofen ist die Quiche fertig. Spargelauflauf Eine Variation des Klassikers "Spargel mit Kartoffeln" ist der Spargelauflauf: Drapieren Sie weißen und grünen Spargel im Wechsel mit einigen kleingeschnittenen Kartoffeln in einer Auflaufform. Pizza mit lachs und creme fraiche in french. Übergießen Sie alles mit einer Béchamelsauce und streuen Sie etwas Käse darüber. Danach: ab in den Ofen! Der Rhabarber ist da In Sachen Obst bietet der April - ähnlich wie die vorherigen Wintermonate - eine überschaubare Auswahl an saisonalen Produkten. Neben dem gut lagerbaren Apfel können Sie nun allenfalls Rhabarber auf dem Wochenmarkt ergattern.