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Hier bietet Waldenburg mit seinen Gärten, Wiesen und Streuobstwiesen in jedem Frühjahr ein reichhaltiges Angebot für unsere Bienen: Frühlingsblumen Löwenzahn Obstblüte Ahornblüte "Waldenburger Frühtrachthonig" ist ein Wohlschmeckender, milder Honig, der von uns nach überlieferter Familientradition schön sahnig-cremig gerührt wird.
Ich würde noch ein wenig warten, bis die Nachttemperatur bei 10 °C liegt und dann die Kristallisation in einen ungeheizten Raum verlegen. Da wird auch der Sommerhonig cremig. Viel Erfolg! #4 Die Geschmacksnoten passen m. Ich fand es nicht gut - Geschmacksache! Kann ich mir vorstellen! Da es aber mein "Honig-Pflichtteil" für die Firmen ist, die Völker gemietet haben, gehe ich das Geschmacksrisiko mal ein. Die sortenreinen Honige möchte ich für meinen kleinen Stammkundenkreis vorbehalten;-) #5 Wolltest Du nicht wachsen? Da hast Du eine ideale Plattform für weitere Vertriebsmöglichkeiten und gehst bewusst das Risiko ein, mit Deinem Produkt nicht zu überzeugen? Unsere Honigsorten: Frühtracht, Sommertracht und Sommertracht mit Linde. Kann ich nicht nachvollziehen. Gerade wenn man wachsen will, sollte man doch danach trachten, bei jeder sich jetzt schon bietenden Gelegenheit zu glänzen! #6 Da hast du natürlich recht, doch ich muss hier einen Kompromiss eingehen. Habe bei den beiden Firmen sowohl Raps als auch Linde geerntet. Jede Firma hat sich ein individuelles Etikett entworfen… wenn ich jetzt mit zwei verschiedenen Honigsorten ankomme, folgen daraufhin wieder etliche Telefonate und Gespräche.
Honig ist völlig unbehandelt und ein reines Naturprodukt. Deshalb dürfen Kinder ihn erst nach vollendetem 2. Lebensjahr essen. (Kein Verzehr von Honig für Kinder unter 2 Jahren)