Zur aktuellen Ernte deutliches Flächenplus Zur Ernte 2019 haben die Vermehrungsbetriebe 110. 244 ha Wintergetreide angemeldet. Das entspricht einer Zunahme gegenüber dem Vorjahr von 13. 169 ha oder einem Plus von knapp 14 Prozent. Der Anstieg verwundert nicht weiter, wenn man sich die Wetterkapriolen der letzten Jahre ins Gedächtnis ruft. Schon seit 2015 wurden die Flächen teilweise im zweistelligen Prozentbereich zurückgefahren. Der nasse Winter 2017/2018 tat sein Übriges. Im Norden wieder mehr Weizenvermehrungen Auch die wichtigste Getreideart Winterweizen verzeichnet zur Ernte 2019 im Vergleich zum Vorjahr ein deutliches Wachstum. Das gilt gleichermaßen für die Anbauflächen (plus 4, 6 Prozent auf 3, 025 Mio. ha) wie für die Vermehrungsflächen: plus 11, 4 Prozent oder 5. 850 ha auf 57. 170 ha. Besonders Schleswig-Holstein und Mecklenburg-Vorpommern legten erheblich zu. Neue Zukunft für alte Weizensorten. Hauptvermehrungsregionen in Deutschland sind Mecklenburg-Vorpommern (9. 374 ha), Niedersachsen (8. 264 ha) und Sachsen-Anhalt (7.
Das Forscherteam, darunter Mitarbeiter des Leibniz-Zentrums für Agrarlandschaftsforschung (ZALF) e. V. in Müncheberg bei Berlin, wertete für neun Länder ‒ darunter auch Belgien, Dänemark, Frankreich oder die Slowakei ‒ systematische Feldversuche aus den Jahren 1991 bis 2014 mit Sorten von Weich- und Hartweizen auf deren Widerstandskraft gegen Wetterextreme aus. In die Auswertung flossen allein aus Deutschland Daten von 140 Feldern ein. SU HABANERO (Weizen/Winterweizen) - SAATEN UNION GmbH. Diese wetterbezogene Widerstandsfähigkeit ließ demnach ab Anfang des Jahrtausends in fast allen untersuchten Ländern nach. Die einzige Ausnahme war Finnland. Die Autoren bescheinigen insbesondere Tschechien, Deutschland, Spanien und Italien, einseitig vor allem auf Ertrag und Krankheitsresistenz ausgerichtete Sorten zu nutzen. Sie sprechen von einer "Diversitätswüste". "Der beunruhigende Rückgang der Fähigkeit, die zunehmende Wettervariabilität mit dem derzeitigen Portfolio an Weizensorten in Europa abzupuffern und die Erträge auch unter extremen Wetterereignissen stabil zu halten, ist offenbar Ausdruck einer zu einseitigen Züchtung", schreiben die Autoren.
Hybride sind den Liniensorten in vielen Zuchtmerkmalen überlegen. Die Triebfeder der Hybridzüchtung ist der Heterosiseffekt, der durch die Kreuzung zweier Inzuchtlinien entsteht. Um die Eigenschaften im gleichen Maße zu erhalten, bedarf es jeweils wieder der Kreuzung der Elternlinien. Die Vorzüge der Hybridzüchtung, die vom Roggen bekannt sind, treffen auch auf Hybridweizen zu, wenn auch der Heterosiseffekt hier geringer ist. Vorteile der Hybride Dennoch bringt auch der Hybridweizen die folgenden Vorteile mit. Er ist: vitaler, stressstabiler, hat ein leistungsfähigeres Wurzelsystem und ein höheres Kompensationsvermögen. Letzteres beinhaltet eine stärkere Bestockung, eine bessere Fertilität der Ähren, die zu einer höheren Kornzahl pro Ähre führt, sowie ein höheres Tausendkorngewicht im Vergleich zu Liniensorten. Weizensorten anfällig für Wetterextreme. Wegen des tieferreichenden Wurzelsystems und der Fähigkeit, limitierende Ertragskomponenten zu kompensieren, bieten sich die Hybride besonders für Trockenstandorte an. Zumal sie im Frühjahr schneller loswachsen und dadurch früher mit der Stickstoffaufnahme beginnen.
Die frische Verarbeitung verleiht dem Brot mehr Geschmack und der Salzgehalt im Brot kann um 20 Prozent reduziert werden, sagt Olivier Hofmann. Erwähnenswert sind die berühmten Käsekuchen der" Foire De Chaindon ". Zunächst ging er beim Getreidekauf ein Risiko ein, weil die Ernte nicht von schlechten Jahren verschont bleibt.
FRÜHER AM ZIEL KERUBINO ist ein ertragsstarker und bewährter E-Weizen. KERUBINO ist eine klimastabile, winterharte Sorte die sich aufgrund der Frühreife ideal zur Erntestaffelung, als Stoppelweizen und nach Mais eignet. Zudem kann er auch in der Frühsaat angebaut werden. KERUBINO weist eine sehr gute Stickstoffaneignung auf, die sich in hohen Proteinwerten und Kornerträgen widerspiegelt.
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