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Italienischer Bohneneintopf: Rezept und Zubereitung Schritt 1: Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch in feine Würfel schneiden. Die Mett-Enden in Scheiben schneiden. Die Chilischote in Ringe schneiden. Die Steckrübe und die Kartoffeln jeweils schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Die Karotten in kleinere Würfelchen schneiden. Schritt 2: Nun 3 EL Öl in einem großen Topf erhitzen und zuerst die Mett-Enden darin anbraten. Dann die Zwiebeln und den Knoblauch dazugeben und alles glasig anschwitzen. Nun mit Weißwein ablöschen und dann mit der Brühe und den Tomaten auffüllen. Nun die Kartoffeln, die Steckrübe und die Karotten hinzugeben und alles mit Zucker, Salz, Lorbeer und Pfeffer würzen. Dann die Kräuter hacken, dazugeben und alles solange köcheln lassen, bis die Kartoffeln fast weich sind. Toskanischer Bohneneintopf mit Salsiccia Rezept | EAT SMARTER. Schritt 3: In der Zwischenzeit die Bohnen putzen und halbieren. Sie kommen nun auch mit in den Topf und werden etwa 10 Minuten mitgekocht, bis sie gar aber noch leicht knackig sind. Schritt 4: Die Salsiccia in kleinen Portionen aus der Pelle drücken und in 2 EL Öl in einer Pfanne kräftig anbraten.
Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten 1 Portion enthält (Anteil vom Tagesbedarf in Prozent) Kalorien 4. 101 kcal (195%) mehr Protein 247 g (252%) mehr Fett 162 g (140%) mehr Kohlenhydrate 381 g (254%) mehr zugesetzter Zucker 20 g (80%) mehr Ballaststoffe 68, 2 g (227%) mehr weitere Nährwerte Vitamin A 1 mg (125%) Vitamin D 0 μg (0%) mehr Vitamin E 8, 2 mg (68%) Vitamin K 73, 3 μg (122%) Vitamin B₁ 6, 4 mg (640%) Vitamin B₂ 2, 3 mg (209%) Niacin 71, 7 mg (598%) Vitamin B₆ 5, 5 mg (393%) Folsäure 1. 248 μg (416%) mehr Pantothensäure 10, 2 mg (170%) Biotin 108, 4 μg (241%) mehr Vitamin B₁₂ 5, 2 μg (173%) mehr Vitamin C 126 mg (133%) Kalium 13. 409 mg (335%) mehr Calcium 1. Italienischer bohneneintopf mit salsiccia pikante. 055 mg (106%) mehr Magnesium 1. 302 mg (434%) mehr Eisen 56, 6 mg (377%) mehr Jod 40 μg (20%) mehr Zink 29, 3 mg (366%) mehr gesättigte Fettsäuren 54, 6 g Harnsäure 1. 917 mg Cholesterin 284 mg mehr Zucker gesamt 52 g Zubereitungsschritte 1. Die gepellten und in feine Würfel ehen geschnittenen Zwiebel und Knoblauchzehen in ein wenig Olivenöl anschwitzen.
Die Petersilie waschen und fein hacken. Als Topping zusammen mit etwas frischen Grünkohl servieren. Und weil die Hülsefrüchteküche so wunderbar vielseitig ist, freuen wir uns heute mal wieder beim Blogevent "All you need is…" dabei zu sein.
Bohnensuppe mit Wurst - Eine sehr aromatische, würzige und herzhafte Suppe nach italienischem Rezept, die gut sättigt. Zutaten für 4 Personen 400 g italienische Bohnen, z. B. Cannellini oder Borlotti 200 g scharfe Salsiccia 1 Stange Staudensellerie 1-2 Möhren 1-2 Zucchini 1 Zwiebel, geschält und gehackt 1-2 Knoblauchzehen, geschält und fein gehackt 2-3 EL Olivenöl 400 g passierte Tomaten (Flasche) 1 rote Chilischote je 1 Zweig Rosmarin und Thymian Salz Pfeffer aus der Mühle Zubereitung Bohnen über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Am nächsten Tag abgießen, mit frischem Wasser aufsetzen und ohne Zugabe von Salz bissfest kochen. Die Bohnen sollten noch nicht ganz gar sein. Salsiccia von der Pelle befreien und in mundgerechte Stücke schneiden. Staudensellerie und Möhren putzen und in Scheiben schneiden. Zucchini in grobe Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch im Olivenöl glasig dünsten, dann Wurst zugeben und ca. 5 Min. Italienischer Eintopf Salsiccia Rezepte | Chefkoch. mitbraten. Sellerie und Möhren kurz mitbraten, dann die gekochten Bohnen, die passierten Tomaten, etwas Wasser, Chilischote und Kräuter zufügen und das Ganze bei kleiner Hitze ca.