Vom Kochwasser 400 ml abnehmen und zur Seite stellen; das restliche Wasser abgiessen oder für andere Gerichte weiterverwenden. 2. Schritt Die Kartoffeln schälen und in 1, 5-cm-Würfel schneiden; 1 EL Ingwer reiben. 2 EL Kokosöl in einem Topf erhitzen und die Kartoffelwürfel mit dem geriebenen Ingwer 5 Min. braten. Dann mit 1 EL Currypulver bestäuben, die abgetropften Linsen dazugeben und unter Rühren 2 Min. dünsten. Mit 400 ml Kochwasser ablöschen und aufkochen lassen; dabei mit 1 EL Tamari, Salz und Pfeffer würzen und 10 Min. bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen. 3. Linsencurry mit Kartoffeln Rezept | EAT SMARTER. Schritt In der Zwischenzeit die Tomaten halbieren; 2 EL Koriander hacken. Dann 100 ml Sojasahne und 2 EL Cashewmus einrühren, die halbierten Tomaten unterheben und nochmals kurz aufkochen lassen. Den Topf vom Herd nehmen und die abgetropften Brokkoliröschen kurz darin erwärmen; mit Salz und Pfeffer abschmecken. 4. Schritt Das Kartoffelcurry anrichten und mit gehacktem Koriander bestreut servieren. Liebe Leserinnen und Leser, ab sofort können Sie bei unseren Rezepten ein Feedback hinterlassen.
Aus kochen & genießen 34/2007 Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 1 kg Kartoffeln 400 g Möhren 2 Stangen Porree (Lauch) Zwiebel EL Öl 100 getrocknete rote Linsen Salz Pfeffer 2-3 TL Curry 3/4 l Gemüsebrühe (Instant) 50 Erdnüsse Zubereitung 60 Minuten leicht 1. Kartoffeln und Möhren schälen und waschen. Kartoffeln in Stücke, Möhren in Scheiben schneiden. Porree putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin andünsten. 2. Kartoffeln und Möhren zufügen und ca. 5 Minuten mitdünsten. Porree und Linsen zufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Linsencurry mit kartoffeln images. Mit Curry bestäuben und anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze 16-18 Minuten garen. 3. Erdnüsse in einer Pfanne ohne Fett rösten. Kartoffel-Linsen-Curry in einer Terrine anrichten. Mit Erdnüssen bestreuen und servieren. Ernährungsinfo 1 Person ca. : 390 kcal 1690 kJ 15 g Eiweiß 12 g Fett 52 g Kohlenhydrate Foto: Maass
Zubereitungsschritte 1. Linsen unter fließendem Wasser gründlich waschen, anschließend in einem Topf mit 1 l Wasser zum Kochen bringen, Salz, Kurkuma und 1 Msp. Cayennepfeffer zufügen und zugedeckt bei kleiner Hitze in ca. 20 Min. gar ziehen lassen. Die Linsen sollten aber noch Biss haben. 2. Kartoffeln waschen, schälen und in kleine Würfel schneiden. Tomaten einige Sekunden überbrühen, häuten und grob hacken. Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer schälen; alles fein hacken. Öl in einer großen Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer darin anschwitzen, Koriander, Kreuzkümmel und übrigen Cayennepfeffer zugeben und mit der Currypaste einrühren. Kartoffeln und Tomaten zugeben, 250 ml Wasser angießen und aufkochen lassen. Dann die Hitze herunterschalten und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. Linsencurry mit kartoffeln meaning. knapp garen. Die Linsen dazugeben und in weiteren 5 Minuten fertig garen, mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken. Koriandergrün waschen, trockenschütteln, die Blätter abzupfen und grob zerschneiden, zum Kartoffelcurry geben und sofort servieren.
Wenn du das Restaurant Zwei und Zwanzig in Geisenheim im schönen Rheingau noch nicht kennst, solltest du bei Gelegenheit unbedingt mal dort einkehren. Und wenn du Dirk und Marina vorher noch ein bisschen besser kennenlernen willst, dann hör dir unbedingt unsere Podcast-Folge mit den beiden an! Ratatouille mit Linsen-Walnussklößchen - ZDFmediathek. Rezept 1: Schnelles Kartoffel-Linsen-Curry 2 EL Öl zum Anbraten 2 Zwiebeln (gewürfelt) 180 g rote Linsen (gut gespült) 2 TL Currypulver 2 TL Garam Masala* ½ TL Cayennepfeffer ½ TL Kurkuma 450 ml Gemüsebrühe* 400 g Kartoffeln (z. B. vorwiegend festkochend) 200 ml Kokosmilch* 3 Karotten 120 g Spinat (2 Handvoll) 1 EL Zitronensaft 1 Schuss Agavendicksaft (oder eine andere Süße) Salz Pfeffer Zum Garnieren Koriander oder Frühlingszwiebeln Wir starten mit der Vorbereitung: Zwiebeln hacken, Linsen in einem Sieb spülen und das Gemüse (Kartoffeln, Karotten, Spinat) waschen, putzen und kleinschneiden (Kartoffeln würfeln, Spinat grob hacken und Karotten in Scheiben schneiden). Alle anderen Zutaten in Herdnähe stellen.
normal Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Vegetarischer Süßkartoffel-Gnocchi-Auflauf Rote-Bete-Brownies Maultaschen-Flammkuchen Bunter Sommersalat Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Vegane Frühlingsrollen Vorherige Seite Seite 1 Seite 2 Nächste Seite Startseite Rezepte
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