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Die Gläser eignen sich übrigens auch gut als Mitbringsel. Besonders mit weiteren Zutaten variiert, sehen sie schön aus. Eingelegte Zitronen: Das Grundrezept Kaufe möglichst unbehandelte Zitronen mit intakter Schale. (Foto: CC0 / Pixabay / StockSnap) Für dieses Grundrezept für eingelegte Zitronen brauchst du: 5 Bio-Zitronen 4 EL Meersalz Wasser zum Bedecken der Zitronen Außerdem benötigst du ein Schraubglas, in das die Zitronen hineinpassen. Sterilisiere das Glas, bevor du es befüllst, damit später nichts schlecht wird. Und so funktioniert's: Wasche die Zitronen mit heißem Wasser ab. Schneide die Zitronen mit einem scharfen Messer ein. Gehe dabei so vor, als würdest du die Zitronen vierteln. Schneide sie dabei jedoch nicht durch. Sofern die Zitronen Saft verlieren, fange diesen in einer Schale auf. Befülle die so entstandenen Schnitte mit Meersalz. Schichte die Zitronen nun eng aneinander in das Schraubglas. Eingelegte Zitronen Rezepte - kochbar.de. Gib das restliche Meersalz sowie den aufgefangenen Zitronensaft in das Glas. Bringe das Wasser zum Kochen.
Allerdings findet man die fertigen eingelegten Zitronen nur in sehr gut sortierten Supermärkten und in Feinkostläden. Wer im Internet nach Produkten sucht, wird zum Beispiel hier bei Amazon fündig. Immer auf dem Laufenden sein: Abonniere hier den kostenlosen Newsletter von >> Video-Tipp Kategorie & Tags Mehr zum Thema
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Auf jedes Glas 1 EL Salz streuen und ein Lorbeerblatt geben. Jetzt die Zitronen mit kochendem Wasser übergießen und die Gläser sofort verschließen. Die Gläser nun entweder im Dampfgarer oder im Topf bei 80°C für 20 Min. einkochen. Die Salzzitronen für ca. 2 Wochen stehen lassen, damit die Schalen weich und genießbar werden. Eingelegte zitronen kaufen in bern. Übrigens: Hier finden Sie weitere Tipps dazu, wie Sie Obst und Gemüse länger konservieren können. weniger schritte anzeigen alle schritte anzeigen Nährwerte Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen laut LMIV (8. 400 kJ/2. 000 kcal) Energie Kalorien Kohlenhydrate Fett Eiweiß Einfache Essenz marokkanischer Küche: Salzzitronen-Rezept Die nordafrikanische Küche hat viel mehr zu bieten als "nur" Couscous – zum Beispiel einzigartige Aromen, raffinierte Gewürze und Spezialitäten wie das orientalische Lamm. Es lohnt sich also, einen kulinarischen Abstecher in die Vielfalt marokkanischer Rezepte zu wagen. Am besten fangen Sie dafür mit etwas Einfachem an: Sie können beispielsweise Salzzitronen herstellen – und so in nur 15 Minuten eine der wichtigsten Zutaten der marokkanischen Küche zubereiten.